台南先生
窩客好文

台南先生

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 南區

造訪商家: 老陳炸雞
台南市南區新興路533巷33弄38號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

從市場內小攤販賣到在外面開店面的炸物攤,一賣就是20多年,下午才營業只賣3小時,所有產品都是當天備料現炸,經常一開店就排隊,是許多在地人從小吃到大的台式下午茶

 

下午3點開始營業,一開店就已經有人在排隊了(老闆不太喜歡被拍到,所以有要拍照的人記得先經過老闆同意)

 

記得照這個方向排隊喔,不然你會發現大家都在看你

 

雞腿:外酥內嫩,外皮炸粉裹得較薄,即使放冷都還帶有酥脆度

 

三角骨:吃得到很多肉,不會只是啃骨頭,外層裹粉一樣很薄又酥脆

 

蝦捲:你以為裡面只包了一尾蝦子嗎?事情不是像憨人想得那麼簡單

 

一口咬下驚為天人,裡面居然包了三尾蝦子,內餡整個包好包滿不手軟,老闆你這樣叫那些蝦捲名店怎麼活啊

 

紅糟肉:炸物攤賣紅糟肉還滿少見的,醃過的紅糟肉帶點微微甜味,肉質鮮嫩中又帶有嚼勁,想吃這道手腳要快,因為很快就秒殺了

 

魷魚:Q軟彈牙越嚼越香

 

前陣子老闆好像有關店休息一陣子,結果網友連做夢都夢到他家的炸雞

店家資訊及菜單:http://immrtainan.pixnet.net/blog/post/216459618

台南先生FB:https://www.facebook.com/mrtainan