在國外已有百年以上歷史的古早味煎餅,現在在台南也能吃得到,香酥脆的現煎餅皮,搭配新鮮豐富食材及獨家特調醬料,變化出多種創新口味,每日限量供應想吃要趁早
在自家門口擺攤
老闆說煎餅餜子起源於天津,現在在中國各大城市基本上都吃得到,只是各自做法與口味稍有不同,傳統做法就是用綠豆及黃豆磨漿再加上麵粉製成餅皮,配上雞蛋、油條,就是最傳統的煎餅餜子
餅皮塗上現打蛋液,讓餅皮混合著蛋香味
撒上芝麻粒增添香氣
現炒配料
配料炒好後加入生菜一起放入餅皮中
淋上老闆獨家特調的泰式酸甜醬
最後再撒上一些脆餅
泰式雞肉:香Q餅皮散發出微微蛋香,雞肉鮮美富有嚼勁,配上泰式酸甜醬,吃來清爽不膩口
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