(南港捷運站)Ikinari Steak Taiwanw日本著名的立食牛排,台灣首家分店就在台北南港CITY LINK,牛排以克數計費高CP值牛排
Ikinari Steak Taiwanw
地址：台北市南港區忠孝東路7段369號B棟一樓
電話：(02)2782-0087
營業時間：上午11:00 – 下午10:00
Ikinari Steak 前幾年去大阪自由行玩樂時,特地安排一天前往去吃我們最愛的牛排
日本食記請點這邊(2015京阪神5日遊)高CP値話題立食牛排店「いきなりステーキ」近夫婦善哉與法善寺
雖然是好前幾年前的用餐經驗了,但吃的口味與品質都相當不錯,在我們夫妻倆心中留下滿好的評價
這一次聽聞Ikinari Steak 要來台灣開分店了!內心好開心阿~
但南港CITY LINK其實離我們家還滿遠的,所以一直找不到時間奮力衝一回
這一次剛好參加完在南京三民站附近的活動,午餐我就選擇去Ikinari Steak Taiwanw吃牛排啦!
いきなりステーキIkinari Steak 在2013年日本開立第一家分店後,目前在日本陸續開立了400多家的分店
而台灣首家分店就選在南港CITY LINK,無論搭捷運,開車前來都算是很方便
假日中午前來Ikinari Steak Taiwanw用餐,感覺還是熱潮不退
不過排隊的速度比我想像中的快上不少!
我們大約排15-20分鐘就輪到我們了
PS:跟日本一樣並不提供訂位服務,想來吃看看的朋友建議避開用餐時間
提供多種不同的牛排品項,以G(公克)計價,想吃多少?多重的牛排自己跟師傅說就可以囉
不過每種牛排有限定最低重量是200G或300G喔,這一點必需留意一下唷
在南港CITY LINK的Ikinari Steak Taiwanw店內裝潢跟我們去日本分店有點類似
不過在台灣是坐著吃牛排,在日本是站著吃牛排
桌子上的空間並不會太寬廣,桌上已經擺放上餐具,牛排醬料(銀色的茶壺)醬料等等
白色的是紙做的圍兜兜,用意是避免用餐的客人污染到衣物
菜單如上,8種牛排品項,單點價位由1G 1.7元起,目前最高單價的是F1國產日本沙朗牛排,1G是6.6元
隨自己喜好還有口袋荷包的飽實度來選擇吧
看了一下比我早來的格友介紹,那時午餐有包含牛肉清湯、沙拉和白飯
但我來的時候(也是午餐時段)牛肉清湯、沙拉和白飯已經是屬於額外單點品項了
IKINARI STEAK的牛排都是有CAB「Certified、Angus、Beef」以濕式熟成方式大約40天
日本人喜歡牛排搭配米飯一起吃,我上次去日本遇到阿罵都是點上大塊牛排,配上米飯還有必路,豪爽的大吃一頓!
IKINARI STEAK的米飯是選用越光米喔~我們最愛吃的越光米
服務人員會到位子點餐
但點餐的內容限於附餐與飲料等
之後會給你一個號碼牌,你在拿著號碼排前往切肉區去選肉
冰箱內滿滿的牛肉塊真的好誘人阿
對了牛排上基本的配菜是玉米粒跟洋蔥
洋蔥是固定組成份子,無法更換,玉米粒可以更換成花椰菜或是四季豆
若是要加點配菜或是更換配菜也都是跟切牛排的師傅說喔(師傅還挺忙的)
終於輪到我點牛排啦!跟師傅說你要的的牛排品像與份量!
師傅會取出大塊的牛排,現點現切,放心會先去掉一旁大塊的脂肪後再切你要的肉品份量!
放心喔~師傅有經過訓練的啦!
切出來的肉品份量,跟你要的份量不會差很多
我當初點200G,一刀切下出來的牛排一秤差多不21X G,
我們挑選了老饕厚切肋眼300G與霜降厚切肋眼200G ,經由師傅推薦都選擇3分熟
記得喔~牛排上桌前先穿好圍兜兜,免得衣服有可能被弄髒
霜降厚切肋眼(3分熟)
牛排底下是生洋蔥絲與熟玉米粒,牛排上是煸乾的蒜片
在選牛排時,師傅就有告知霜降厚切肋眼屬於油花比較豐富的肉
我笑稱,沒關係,我們偏愛油花多的牛排
霜降厚切肋眼(3分熟)
粉嫩色澤滿誘人的,基本上牛排上就已經有調味,如果你喜歡跟日本當地吃的更像還可以淋上一些牛排醬
牛排醬吃起來帶一咪咪微酸,我們是比較愛吃原味的感覺
霜降厚切肋眼吃起來滿嫩的,而且富含肉汁,我很喜歡這個口感
老饕厚切肋眼(3分熟)
二種排餐的配菜我們都沒有更換過,洋蔥絲,玉米粒,蒜片等
愛吃蒜片的老公滿喜愛Ikinari Steak ,二份的蒜片吃得一乾二淨
但有可能是我們選擇300G的老饕厚切肋眼,所以牛排的厚度還滿厚的!
所以挑選3分熟的熟度,反而有點過生,雖然因為鐵盤的熱度,讓牛排可以再熟一點
但因為鐵盤的熱度降得滿快的,所以有一半的牛排生度都還滿生的(當下也忘了請服務人員幫忙再把熟度提高一點XD)
建議如果是選300G以上的份量,熟度挑選5分熟會更好
以老饕厚切肋眼與霜降厚切肋眼二種來比較,我們比較偏愛霜降厚切肋眼的口感!
如果食量較大一點的朋友,可以試試看牛排搭配越光米的吃法唷
好久沒有吃到Ikinari Steak 的美味了,現在不用再飛日本就可以吃到日本著名的立食牛排Ikinari Steak 還滿划算的喔
Ikinari Steak Taiwanw
地址：台北市南港區忠孝東路7段369號B棟一樓
電話：(02)2782-0087
營業時間：上午11:00 – 下午10:00