說到基隆，除了魚市、基隆廟口一路吃吃喝喝外，還有什麼好味呢？！
身為專業的吃貨，除了廟口夜市，當然就選擇了一間我放在口袋名單中的居酒屋來聚聚啦，好吃沒在騙！
有特色的日式酒居屋不少，為何推薦這一家呢？
濃濃日式風裝潢的居酒屋、吃著日式餐點，料理的部分也很多元，推出近80道佳餚，真讓人有種置身在日本的錯覺阿
話不多說，肚子餓了吧，快跟著小編一起來看看吧！
【螢火Hotarubi】位於中正公園牌樓對面、信二路消防隊旁，巷弄裡的小店，平日的晚上生意依然絡繹不絕
消防隊旁就是「信二立體停車場」，停車相當方便
才來到居酒屋門口便能感受到濃濃的日本居酒屋風格，彷彿一秒到日本
哇〜紙燈籠、木製家具、日式壁畫裝飾很吸睛，還有櫻花樹的造景，觸目可及的盡是日本風的元素，
不用飛日本就能感受道地日式居酒屋熱鬧的氛圍
儼然成為網美拍照打卡聖地，這兒也很很適合約姊妹一起來聚會唷
家裡有毛小孩的注意！！！
店家對狗狗真的超友善，只要不影響其他客人用餐，毛小孩在店內是可以落地的哦
再往店裡深處走，竟然還有海賊王的彩繪牆，老闆肯定是愛死這部漫畫了吧
即使是廁所門口，也絕對讓來到這裡粉絲超興奮，忍不住拿起手機狂拍！
店內的座位不多，桌數約5 ~ 6桌而已，所以環境相當舒適，盡量先訂位比較安全
吧台區可以看到師傅料理的過程，不由得讚歎出聲來，烤功真心一流，人又帥，喂〜XD
不停的拍拍拍，終於拍過癮了，肚子好餓餒，趕緊來看看豐富的菜單
別看螢火日式居酒屋小小一間，餐點種類從創意料理、日式串燒、快炒、燒烤、冷盤、炸物通通有
什麼都想吃，一不小心就點了滿桌菜，真是一發不可收拾啊，哈哈
胡麻野菜沙拉
飯前先来點開胃菜如何？
健康生菜有新鮮，拌上香氣四溢的胡麻醬汁，吃起來很清爽比較沒有負擔
鮭魚茶泡飯
白飯上擺上海苔以及鮭魚，再淋上剛泡好的熱茶漬，就是一碗香噴噴的茶泡飯囉
茶香伴隨鮭魚鹹香與白米飯，看似簡單卻能融化你心
呼嚕呼嚕吃下肚，非常清爽好吃
酥炸雞皮
一定要給它大力推薦一番〜這個真的非常非常厲害！
果然是店裡的超人氣下酒菜，它不油不膩，吃到香、酥、脆的口感
豬五花味噌串
將一口大小的豬五花肉穿成串，表面塗上味噌及特製醬汁
吃起來不油不澀，多汁且帶有嚼勁，濃濃日式味道又鹹又甜的，讚！
廣島炸牡蠣
超鮮爆汁廣島香酥炸牡蠣，必點！！！
外皮酥脆完全沒有油膩感，超級碩大的鮮甜牡蠣，包裹在酥脆的麵衣裡
肥美、濃郁、鮮嫩滋味無法擋，滿口的新鮮海味〜
雞肉蔥串
把一口大小的雞肉與蔥串成一串，直接燒烤，僅以少許鹽調味，便能提肉甜
外表帶著微微的焦香，一咬下去柔軟多汁的鮮美口感，搭配燒烤後的蔥段更加香甜
松阪豬肉串
這個松阪豬超合我的胃口，烤得酥酥香香的，帶有油花且非常有嚼勁
單純使用鹽烤，沒有再加上過多的調味醬，入口紮實脆口的肉質散發甜美的肉汁，真是好吃得不得了
和風牛肉串
醬燒的醬汁，配上滿滿蔥花，整個香氣大大提升
牛肉帶有嚼勁，在口中越嚼越香，可以感受到到牛油和碳烤的香氣，鹹香味美，與啤酒超搭啦
明太子雞肉串
雞肉串的上桌，上頭鋪滿了滿滿的明太子醬厚厚一層耶，特有濃郁香氣撲鼻而來，烤到呈現金黃色焦黃焦黃的樣子，這畫面是不是很誘人呢？！
一入口，鮮嫩的雞肉搭配上明太子的微辣，香鹹迷人、美味無比
鹽烤七里香
最唰嘴下酒菜雞屁股〜
表皮烤的超級香酥脆，卡滋卡滋越嚼越香
明明前面已經吃了這麼多樣，還是很好吃吶！
月見雞肉丸
一道很特別的料理，手工製造的長條狀的雞肉丸，會附上土雞蛋的蛋黃，吃的時候可以沾著蛋黃一起吃
棒狀的雞肉丸非常緊實，搭配蛋黃可以增添滑膩口感，同時也可以吃的到雞肉丸本身的鮮甜
午仔魚一夜干
饕客最愛美味！
必點，幾乎每桌都有一盤，人氣排行榜，據說來到這一定要點
筷子一夾，唉唷，夾起來觸感真的不同喔，有圖有真相！
肉質就像鮮魚一樣富有彈性，不會又乾又硬，薄鹽口味製作讓肉質更為細膩，保留了鮮魚鮮嫩的口感
明太子山藥
本身沒什麼味道的山藥，但遇上了明太子，更增添了許多風味
山藥的脆口與明太子的甜，就是很對味
蛤蜊絲瓜
蛤蜊的鹹鮮，絲瓜的清甜，造就出鮮甜無比的湯頭
不誇張，鮮甜的滋味，好吃到連湯汁都喝光光啦
松阪豬炒水蓮
不就是炒水蓮有啥特別的？
如果這樣想，那就大錯特錯啦，他們家我吃過最好吃的炒水蓮，不像有些熱炒店那麼油，保有水蓮的清脆甜味，
裡面加了松阪豬，兩樣食材又鮮美又脆口，嘗過就知道，好吃得停不下筷
烤鮭魚味噌飯糰
烤的微焦的味噌醬搭配手捏飯糰，濃濃米香撲鼻而來〜
飯糰外皮微焦硬脆，帶有點像鍋巴的香味，咬下去整個飯糰散發著濃郁的鮭魚味，越嚼越香越吃越涮嘴
明太子炸飯糰
一定要趁熱吃，這樣才吃的到飯糰的酥脆
金黃色酥酥的外皮，嘴巴咬一口那喀滋作響
再鋪上明太子炙燒過，鹹香的滋味，挑動味蕾，兩三口就被解決惹
他們家的飯糰厲害了，跟市售一般飯糰完全不同口感！
宮武日式炒麵
日式炒麵有著獨特的濃郁醬汁，和台式炒麵不一樣唷
麵條特別Q彈，尤其再加上了美乃滋，讓人更驚豔，吃起來甜甜鹹鹹的，香甜濃郁的味道，真的就像身處在日本一樣
真是讓小編忍不住咻〜咻〜咻〜的一口接一口，停不了啊(推薦)
沖繩黑糖丸子
最後〜最後〜絕對不能錯過這兒的甜點，即使吃得再飽、在那快要撐爆也還是要吃，不吃會後會啦
黑糖的味道好香喔〜才放到桌上我就聞到超濃郁的黑糖味囉〜
就是這個味〜〜〜
香氣濃郁的黑糖，搭配Q彈丸子，咀嚼時有層次的黑糖衝擊大家的味蕾，香甜不膩口
來居酒屋當然要來喝點小酒，有清酒、生啤酒、沙瓦可以選擇，若是不喝酒的話，也有碳酸飲料、柚子茶等無酒精飲料可以選擇
※警語：理性飲酒，喝酒不開車，未滿十八歲請勿飲酒※
小珊珊碎碎念：
不管是一人獨飲、朋友間的小聚，喜歡吃串燒、小酌、日本正統居酒屋文化的朋友來這裡就對了！
在這兒用餐真的會有一種好像來到日本吃飯的錯覺喔
而且完全顛覆我的想像力，價格平實不說，菜單上完全沒地雷，每一道都好好吃
到基隆只逛廟口夜市太可惜囉，基隆巷弄美食又多添了這一家，值得推薦！
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【Info】
【螢火Hotarubi】
地址｜基隆市中正區義二路2巷1號
訂位電話｜(02)2426-0709
營業時間｜PM17:00~01:00
臉書粉絲團：螢火Hotarubi
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