Item: 東迎客唻複合式餐館 / 簡餐、合菜
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Author: 愛麗

東迎客唻複合式餐館 / 簡餐、合菜※已停業

►電話:089-330657

►地址:台東市文化街10號

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吃膩了傳統的簡餐?換換口味來點不一樣的，偷偷的跟你說有家新開幕餐廳隱藏在巷弄裡，位於台東市文化街，在網路上發現這家新開幕的餐廳，餐點很特別，誘人的功夫菜酥皮烤鴨、芋頭鴨非常吸引人。

老闆們是台東人在外縣市讀書工作，從事餐飲工作多年學了許多的料理技術，因爸媽都在家鄉台東，想要回到家鄉工作陪伴父母，決定回來台東，用他們拿手的手工菜，讓台東鄉親品嘗新的美食，店內的布置擺設、菜單研發等，親力親為同心協力完成，取名東迎客唻複合式餐廳在5月28日正式開幕了。

東客迎唻價格平實以簡餐、合菜兩種用餐方式，讓客人多樣選擇。

大膽創新將原本老式房子，塗滿鮮豔、活潑色彩的牆面，復古的擺設整潔明亮，活潑有趣，懷舊風格童年回憶都回來了，二樓三樓各有大小包廂，用餐環境很受歡迎

二樓包廂

三樓

三樓包廂

►單點、簡餐菜單

簡餐菜單

►牛肉料理

香煎牛肩排佐洋蔥醬

紅酒燉牛肉

香烤骰子牛

蔥爆牛肉

►豬肉料理

橙汁排骨

京都排骨

梅汁排骨

法式豬排佐芥末籽蘋果醋

►雞肉料理

三杯雞

香菇滑嫩雞

日式醬燒雞

香料起司雞腿排

►魚料理

百花鮮魚捲

日式烤鹽鯖魚

香煎鱸魚佐蕃茄橄欖醬

香煎鮭魚

►羊料理

法式蒜香奶油香烤羊排

►素食--客製化素炒麵

套餐一份有主菜、三樣小菜、沙拉、湯、飲料、白飯

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►桌菜菜單 3000、4000、5000、7000↓

►橙汁排骨套餐 240元 /人氣招牌

橙汁排果是中式餐廳名菜，跟糖醋排骨雷同，不同的是澄汁是用新鮮柳橙汁，糖醋的酸度比較高，橙汁排骨酸甜度更適合大眾，東迎客唻採用肉多的排軟排骨，特製橙汁醬汁酸酸甜甜，好吃又下飯，是店裡的招牌之一。

炸過的軟排骨放入特製橙汁翻炒入味，排骨被橙汁包覆著，讓橙汁吸入排骨內關火起鍋，裝盤撒上芝麻，美味橙汁排骨上桌。

►法式紅酒燉牛肉 250元 /人氣招牌

紅酒燉牛肉是一道法式經典名菜，也是台灣餐廳常見的料理之一，採用牛腩部位，用紅酒軟化肉加上紅蘿蔔、白蘿蔔、香草提味，濃郁的醬汁、軟嫩的肉質，令人開胃的法式紅酒燉牛肉，每一口令人滿足。

三樣配菜、豐富的堅果沙拉、甜點新鮮水果凍、今日飲料是梅子醋飲，甜點、飲料、小菜會常更換

►百花鮮魚捲套餐 280元

一道費時費工的功夫菜，將石斑魚肉取下來切成蝴蝶刀塊，新鮮的花枝、鮮蝦切成小塊狀製成餡料，用石斑魚片將自製花枝鮮蝦餡料捲起來，用清蒸方式吃出食物原味，石斑魚肉質細緻味鮮美、石斑魚肉捲內花枝與鮮蝦天然Q彈鮮美、口中釋放出海的鮮味，層次好豐富，一口吃到三種海味。

►照燒牛小排 240元

採用肉質鮮嫩的牛肩肉，自製日式照燒醬，特選食材製作口味鹹甜適中，洋蔥切絲放盤中，煎好的牛排將洋蔥覆蓋，牛排外層全熟內層嫩紅色好誘人，先吃口原味再搭配洋蔥絲來吃，多了辛辣洋蔥香氣很美味。

►法式蒜香奶油香烤羊排 280元

羊排有人特愛，有人不愛，料理羊肉要好吃、沒有很濃的羊騷味，也是要有功夫撇步，特調香料醃製入味，這樣可去騷味讓羊肉增加香氣，塗上奶油、加入大量蒜片烤至表面微焦熟透入味，肉質Q勁不乾澀，蒜香奶油味濃郁，羊排建議趁熱吃才美味喔。

►手工芋頭鴨150元(單點) 特色手工菜招牌必點

芋頭是我非常喜愛的食材，做成甜點或鹹的口味料理我都愛，這次可以說是特地來品嘗芋頭鴨，這道工序繁瑣的手工菜，先將鴨肉蒸二小時，讓鴨肉軟嫩將鴨肉全部撕開，再切成條狀調味，蒸熟的芋頭加上豬油打成泥，包成港式芋頭鴨，炸成金黃色，外皮酥酥的有一絲一絲的薄片，滿滿的芋頭內餡好綿密，鴨肉與芋頭好搭，真的很特別，推薦必點

►轟炸手扒香酥鴨 650元(單點) 招牌手工菜採預約制必點

轟炸手扒酥皮鴨是許多大餐廳名菜，是許多資深美食家嚴選鴨子重量約2公斤左右，鴨子洗淨後將特製調味塞進鴨的肚子哩，表皮先烘乾3小時再蒸3小時，上桌前再慢慢的淋上熱油，讓讓表皮酥酥脆脆。

轟炸手扒鴨附上手套，趁熱用手撕開鴨肉大家方便享用，當用手撕開鴨肉時，您會聽見外皮酥脆的聲音，在旁的朋友看了直吞口水，外皮好酥脆、鴨肉鮮嫩多汁不會柴柴的，沾上特製胡椒鹽增添風味。好久沒吃到香酥鴨，很滿足。

限量轟炸香酥鴨需先預約才吃的到，6~10人很適合，四人也可以喔，吃不完打包回家。平日或年節外帶在家宴客也很適合。

►BOSS黃金泡菜/ 韓式泡菜

老闆特別製作，限量特製黃金泡菜、韓式泡菜，喜歡泡菜的朋友別錯過，單吃或炒豬肉、炒飯、炒年糕、做泡菜鍋都好吃

在台東一個人用餐還能吃功夫菜套餐真的很幸福，餐點很多選擇，天天來吃都不會膩，小家庭很適合來這用餐，單點幾樣菜色一起用餐，人多用餐餐點更多元更豐富，吃的到更多的菜色，想吃不一樣的功夫菜，來東迎客唻就對了，座位有限來用餐的朋友，記得先電話訂位預約餐點。

►今年年夜菜有新選擇囉!

東迎客唻複合式餐館 / 簡餐、合菜

►電話:089-330657

►地址:台東市文化街10號

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