Siblings House 西菲斯法式精品甜點
地址：台南市東區裕義路628號
TEL：(06)331-7032
營業時間：週四～週五13:00~18:00 週六~週日13:00~19:00
2015年夏天，第一次與西菲斯法式甜點相見，之後～竟然在FB粉絲頁傳來要暫停營業的震憾消息，其實有點難過，也有點擔心，不過我沒有退讚，偶爾會在粉絲頁看到主廚的近況，喜歡他樂觀的人生觀，也相信我們會再見面，終於～等了3年，西菲斯要重新出發囉！得知消息，我們也趕在開幕後再來重溫幸福的滋味！喜歡西菲斯甜點的朋友快點訂位吧！
這裡的環境沒有太大的改變，一如過去時尚高雅的純白，
像個華麗珠寶盒的空間～
站在甜點櫃前，Liz發現~相較於3年前，甜點沒有那麼花俏華麗，反而展現一種內歛高雅的氣質，或許是隨著年紀的增加，現在的我更喜歡這種氛圍，也更欣賞甜點的內在美！
可能是我們太久沒一起吃甜點了，覺得螞蟻上身，甜點魂大爆發！每個人都選了２個自己喜歡的甜點，最後再點了一個鹹派來中和一下！就來一個貴婦爽吃甜點的午茶聚會！
檸檬塔，像個燦爛的太陽熱情的綻放，看到美好的人生快樂的未來～
滋味呢？酸到骨子裡的檸檬香實在爽快，不過有糖霜適時的甜蜜滲透，算是天作之合，喜歡吃酸的朋友可以點它～
雲朵千層蛋糕～黃金栗子，是法國栗子、焦糖、卡士達奶霜層層堆疊的美味，
千層蛋糕質地滑順細緻，有成熟高雅的韻味，也不會膩口，蠻好吃的～
珠寶盒，是藍莓塔～
藍莓的果香讓人陶醉，檸檬的酸味讓甜點更有層次，而香草則是讓人感到幸福的成份，
味蕾遊走到酸甜幸福的滋味間，嘴角都上揚了！
雲朵千層蛋糕～英倫伯爵，
是伯爵茶與卡士達奶霜的組合，溫柔的質地，氣質的茶香，甜點依舊動人！
女爵，粉嫩登場的女爵，由覆盆子、荔、玫瑰配合的天衣無縫，
也是一款偏酸的甜點，在甜點的饗宴裡時而勾引著味蕾，好煽情！
蘋果茶，
上層螺旋的cream有著濃郁的伯爵茶香，內餡卻是天雷勾動地火的焦糖蘋果餡，
雖然他的外表極為平凡，卻不能小看它深不可測的實力！
它實在太好吃了，讓腦袋無法思考～
日耳曼鹹派，是以培根、馬鈴薯及野菇為主角，
入口後，香濃的起司奶香將美味的訊息傳到大腦，唾液不聽使喚的分泌，香酥的派皮，內餡調味恰到好處，美味狂野釋放，就算冷了美味依舊！
3年後的西菲斯的水準依舊，奢華的甜點感動人心，精品般的甜點像珠寶盒讓心靈獲得療癒！
西菲斯回來了！曾經被感動過的人，快回來重溫幸福，
過去沒機會被感動的人，更應該對自己好一點，偶爾來奢侈的來享受一下！
舊文回顧：
【2015台南東區】跳入奢華時尚甜點珠寶盒@Siblings House西菲斯法式精品甜點
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