這天下午,我們從台南殺到嘉義,造訪新興的居酒屋——「72候の炙燒物」!
對工作感到煩悶時,居酒屋無疑是一個好去處,去過一趟就更不想上班了!(喂)
哈,開個玩笑啦!人生本來就是有苦有樂,假如沒有苦,何以感受甜呢?
亮點旅店靠近嘉義車站,就在嘉年華影城的對面,人聲鼎沸、交通便利!
若開車可將車輛停放在嘉義文創園區內的特約停車場,步行約三分鐘。
想不到!亮點旅店內部附設餐廳,而且各樓層是不同類型的餐飲品牌!
創立72候系列餐廳,72候是古老時令分法,比24節氣更進一步劃分,
藉此傳達他們的理念,嚴選當季海鮮與當令蔬果,呈現不同時節的美味,
堅持餐點當中無添加任何人工調味料,只為讓大眾吃得安心、健康。
旅店的大廳果然很有亮點!地板出現立體的恐龍彩繪圖畫,非常生動!
哇!鋼鐵人駐守在此!一旁還備妥電腦,方便旅客查詢旅遊資訊~~
再過去是提供check in服務的櫃台,櫃台對面有電梯,可到達樓上餐廳。
1F來呷咖啡、2F物穰鍋物,這天我們聚焦於3F最新誕生的「72候の炙燒物」!
搭乘電梯來到三樓,首先映入眼簾的是櫃台,後面大大的炙字陪襯。
特別規劃吸菸區,開門後右轉,室外還放置座椅供癮君子休憩。
洗手間也是在餐廳外,男女分廁而且坪數頗大,精心打造無障礙空間。
傍晚6:00開始營業,狡兔趁著夜幕低垂前,把握時機拍下店裡景物。
用餐區的席次不少,男女店員們熱情迎客,態度和善、禮數周到。
右側是半開放式的廚房,作業透明化,並在前方擺上一整排的高腳椅。
該餐廳是居酒屋性質,理所當然裝潢設計偏向日式,簡約得體。
黑板上面寫滿菜單,加以可愛的相關插圖,顯得趣味十足。
電視正在播放外國電影,同時耳邊迴盪著輕快樂曲,何等愜意的夜晚。
推開角落的暗門,赫然發現一間包廂,中央一張大桌,裡頭也備有電視。
如果想要轉換一下情境,不妨選擇靠窗的沙發椅,坐這裡小酌片刻。
即使單獨一人前來,也能覓得一個安穩的棲身之所,盡情放空自我。
餐後好想直奔嘉年華影城看一場電影!無奈明天要上班,珍惜當下吧!
畢竟是置身旅店之中,不自覺被街上來往的旅人影響,期盼下一次的旅程。
吃美食順便找樂子!引進酷炫的飛鏢機台,旁邊公告操作方法。
主要販售日式烤物等料理,飲酒助興是必然,卻顛覆了我對居酒屋的認知!
禁止酒駕!未滿十八歲的小朋友也請乖乖聽話不要喝酒喔!(摸頭)
這一邊是氣派的西式吧台,恰好跟日式料理台遙遙相對,一左一右。
噓,不能說!其實這一張照片最主要是在偷拍帥氣的調酒師!XD
配備投影機,以及大型的屏幕,若有活動包場需求可洽詢店家。
屏幕播放的似乎是某偶像團體MV,未來也會視情況轉播重要球賽。
待會兒要吃串燒,難免會弄髒手,很需要這些紙巾!而廁所也有提供洗手乳!
除了紙巾,每桌還有專屬的小垃圾桶!它很新穎,我實在不忍心丟髒東西進去!
鹽巴和七味粉也是各桌必備品,店家設想周全,不虧待重口味一族。
餐前遞上分享盤和夾子,雖然當天沒有使用到,我覺得店員好體貼!
每人低消200元,餐點和飲品加收10%服務費,自備酒飲須酌收開瓶費500元。
◎ 72候の炙燒物之餐點菜單:
https://photos.app.goo.gl/wo4MZk3QEvfbXGTE9
◎ 72候の炙燒物之飲品菜單:
https://photos.app.goo.gl/KEM3EG2CvPkVjZur6
飲品的menu頗有趣,因為它是塑料,放在桌上反而無法看得清楚。
店員事先提醒,必須將它直立拿起來,這樣就能看清上面的文字囉!
來店消費即招待一碟小菜,這天是供應黑胡椒毛豆,清爽開胃。
<奶香干貝燒>
狡兔超愛吃干貝!一人一串三大顆,爽快!烤物附上檸檬有助於提味~~
每顆都尺寸一致、渾圓飽滿,烤得恰到好處,輔以海苔粉,模樣誘人。
陣陣香氣襲來,張嘴大口咬下,干貝質地鮮嫩Q彈,滿足度破錶!
<起士金沙黃金貝>
扇貝亦是我喜愛的海鮮食材,以焗烤形式呈現,讓人更加期待呢!
小叮噹先吃第一顆,斷定這是我的菜!然後我就順勢吃掉那兩顆!XD
這醬汁太棒了!扇貝被明朗的甜味所包覆,美乃滋基底夾帶著蒜末。
<肉肉蓋飯>
每日限量推出的肉肉蓋飯,店員建議五分熟,可隨顧客喜好去調整牛肉熟度。
飯上鋪著三大片的炙烤牛肉,口感軟嫩,搭配香氣突出的青蔥、白芝麻。
底下的米飯粒粒分明,預先拌入日式香鬆,僅僅少量點綴,不掩蓋米香。
<不能不吃的糯米椒>
糯米椒比起青椒算是罕見的烤物!因外型似糯米腸而得名,我習慣叫它青龍椒!
循序漸進,先嚐原味再沾香鬆,當中混入芥末粉、海苔碎、白芝麻等。
糯米椒味甘不辣,帶有一股獨特辛香,跟青椒相較之下,它顯得溫和討喜!
<鹽烤魚下巴>
魚下巴是燒烤界公認的珍饈!愛吃魚的饕客也可點選鹽烤鯖魚、午魚一夜干。
只要食材夠新鮮,無須多餘的調味料,透過最單純的鹽烤就能帶出好滋味!
皮脆肉鮮,不用費心挑掉魚刺,狡兔身為懶人,也能輕鬆駕馭、品嚐它!
<安格斯帶骨牛小排>
這道也讓我們讚不絕口!安格斯牛肉已是品質保證,而師傅的烤工一流!
牛小排烤後再切開,斷面透紅卻不見血水,達到我的理想熟度!
我先吃無骨肉塊,嚼起來肉汁盈溢!帶骨肉塊也讓我驚豔!骨頭邊緣的肉好鮮甜!
<美國PRIME極選牛肉>
擺盤簡簡單單的,但是一拿相機對準桌上的食物,此情此景挺有fu的啊!
相較於前面的安格斯牛小排,我覺得牛肉串更有嚼勁些,聯想到骰子牛。
醬汁調味適中,甜度不過份,或許是因為嘉義人不像我們台南人那麼嗜甜!XD
<炙燒Q彈鴨肉>
令我眼睛一亮的肉品!難得看到鴨肉成為串燒!可能它口感不好掌控吧?
這是鴨肉嗎?真的要拍案叫絕!沒有半點腥味、柴澀感,超乎想像的嫩!
<醬燒松梅豬>
豬肉串的處理手法亦不尋常,乍看之下,我一度誤認它是雞肉串呢!
咬下第一口,我打從心底覺得這豬肉的質地可比擬雞肉,細緻好咬!
吃著、聊著,天色漸漸暗了下來,此時燈光美、氣氛佳,小叮噹變帥了!
狡兔:「我好想拍小鮮肉調酒師,但我不敢問他......」
後來,調酒師過來介紹飲品時,小叮噹趁機幫我徵詢他的同意!(撒花)
靦腆真誠的Albert,根本是從偶像劇裡面走出來的調酒師!>///<
Albert樂於分享交流,他告訴我「琴通寧」最適合搭配日式餐點,
不過狡兔是視覺系動物,偏好色調鮮明的飲品,最終選定「中國藍」。
我發現只要人帥,做任何表情都好看耶!(完全擺錯重點)
<中國藍>
這杯採用時下年輕人熱愛的荔枝風味DITA酒,融合葡萄柚汁。
捎來優雅的荔枝果香,清甜當中吊著一絲微苦,爽口耐喝。
<玫瑰可爾蘇打>
蘇打系列提供兩種版本,無酒精或有酒精,價格當然有所差別!
司機小叮噹是喝無酒精的,我借喝一口,馥郁的花香使我回味無窮~~
雖然這杯不含酒精,但有加蘇打水,喝它也會high!心情隨之美麗!
<Kirin生啤酒>
坦白說,這是我的生啤酒初體驗,螞蟻兔平常只喝水果啤酒......
麒麟牌生啤酒不難喝!這苦味我可以!但我吃太撐無法乾杯!XD
餐後,挑嘴的小叮噹開了金口,對這間餐廳的高水準表現予以肯定!
正值試營運期間,店家上緊發條,重視每位顧客的寶貴意見。
好康道相報!Kirin生啤酒免費大放送!只要動動手指頭~~
◎ 8/30~9/8 來店用餐並追蹤亮點集團官方@Line,免費贈送一杯生啤酒!
◎ 9/13~9/15 開幕慶!生啤酒一杯99元,加1元多一杯!消費滿千送串燒拼盤!
◎ 8/30起,來店消費打卡贈送指定炸物一份!
亮點旅店旗下「72候の炙燒物」,餐點、服務都充滿溫度!推薦給南部鄉親!
**個人體驗文,僅供參考**
↓ 72候の炙燒物 居酒屋 ↓
臉書:https://m.facebook.com/72Phenology.rosuto/
地址:嘉義市西區仁愛路560號3F (亮點旅店)
電話:05-216-0386
營業時間:18:00~01:00