又覓得一間勤美附近厲害的小店了
以往無菜單料理給人的感覺就是單價高
少說千元起跳
但這間和食 望月竟然只有$880 平日中午甚至只要$480
是不是非常超值！！！
而且真的是吃得飽的唷
和食望月就是一間小小的店
小小的店面隱身在住宅區中
還好有這顯眼的望月招牌 不然我們真的要錯過他了
一樓主要是以吧台座為主
空間不算很大
還有二樓用餐區
但當天就沒有上去拍攝了
一樓後面也有一個獨立的座位區
相較起吧台座位更舒適些
可以發現和食望月沒有太過華麗的裝潢
就是簡單乾淨的日本氛圍
真的非常簡單 但給人感覺很溫馨舒適
每個桌上都會有一張酒單
另外這是他們簡易的菜單可以稍微參考一下
主要食材還是以當天為主
我們當天吃的是💰８８０的望月套餐
🔺干貝鮮蝦小卷梅沙拉
裡面有生食級的大干貝與小卷
經稍微的炙燒過後微微的碳香味
另外用梅子醬取代沙拉醬 除了不會蓋過本食材本身的味道外 也更無負擔
酸酸甜甜的最清爽也最開胃了
🔺抹茶茶碗蒸
沒有想到抹茶竟然也可以拿來做蒸蛋
一入口想說 咦？怎麼有一個不太一樣的味道
細細品嘗後才發現原來是抹茶的味道
有別於一般蒸蛋
抹茶茶碗蒸多了一股濃郁的茶香
口味如何就見仁見智了
像我吃得不太習慣 但肥宅倒是還滿喜歡的
🔺甜蝦 鮭魚 旗魚 花枝 鮪魚
這份就是我最愛的刺身系列拉
甜蝦刺身肥美 吃起來還有點粘牙
屬當中我最喜歡的一款
炙燒鮭魚就不用說拉
有沒不愛鮭魚 是不是
上面還放了點黑松露醬
真的就是兩個好吃的東西在一起怎麼會不好吃呢😂
清透亮的旗魚口感Q彈
新不新鮮一吃就知道了
花枝口味甜脆 是比較有口感的
另外可以發現鮪魚呈現新鮮的鮮紅色
肉厚油脂又豐富 幾乎是入口即化
🔺鯽 鮭魚卵 緣側
鯽魚握壽司的口味相對來說較重
一口咬下可以感受到大海的味道😂
那鹹香的味道與些許的油脂在嘴裡化開來
是當天讓我還滿印象深刻的一貫
鮭魚卵小黃瓜握壽司也是讓我一入口就十分驚豔的一貫
刨成薄片的小黃瓜吃起來更為爽脆清甜
加上大量的鮭魚卵在嘴裡爆炸開來
口感豐富 也在一片鹹味的料理當中帶出一絲絲甜味
讓我算是滿驚豔的
比目魚緣側就不用再多說啦
炭香濃郁 油脂豐富到是入口即化
你說怎麼能不愛😍😍
🔺薑汁燒肉
有別於以往薑汁燒肉給人偏甜的印象
和食望月是真的帶有微微薑汁的辣味的
肉的份量也不少 紮實 且有點Q
🔺綠茶鹽烤青甘下巴
青甘又名為鰤魚
這真的是我第一次看到（超級孤陋寡聞😂）
也是爬文後才發現原來他在日本料理中屬頂級食材
因為是下巴的部份 肉質屬紮實彈牙的口感
但對我來說覺得調味上稍嫌清淡
🔺赤味增海鮮鍋
把赤味噌當沾醬有吃過 但將赤味噌融入湯裡倒是第一次吃到
自己有稍微爬文了一下發現赤味噌在台灣算是相對少見的食材
其發酵時間最久 偏鹹 味道也是比較濃郁且會有點辛辣
也是因為其濃厚的口味拿來與蜆一起熬湯我覺得還滿合適的
能夠有效蓋過貝類的腥味
在吃了一系列口味較清淡 較冰涼的食物後喝碗溫熱口味較重的味噌湯暖暖胃很不錯
🔺水羊羹
這是我第一次吃水羊羹
跟我想像中的口感略有不同 還滿特別的
有別於果凍或是布丁的口感
水羊羹吃起來比較像是兩種的綜合
清爽 軟Q中帶點脆度
用叉子切下去的時候還會有沙沙沙的聲音
是一個完美的ending
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ℹ️店家資訊ℹ️
☎️04-23013537
📍 403台中市西區美村路一段188巷18號
⏰週一至週日 11:30-14:30；17:30-21:30