梅子分享介紹一間台北無菜單料理~明水然無菜單鐵板燒-大直店~位在明水路近樂群三路口,周邊附近有停車場,跟著我們一起品嘗享受美食趣
最近我們家老爺喜歡追劇(宮廷劇) ,周末沒具可追時,會滑一滑ig照片,偶爾會看看美食節目,看著看著老爺還拿起了紙與筆,嘴裡喃喃自語的跟著電視念著:現撈現煎的美味創意料理.還有現流魚穫,邊看邊喊梅子梅子你來看這龍蝦還是活跳跳的耶!(此刻,龍蝦畫面吸引了我也跟著一起看下去),如:加拿大波士頓龍蝦.澳洲M9+和牛肋眼,,,等介紹,重點來了活龍蝦海陸套餐只要1390元就能吃到,哇!老爺你記得寫下餐廳名字嘿!就這樣隔天中午老爺打了電話訂位(很難得我們家老爺主動打電話訂餐廳內,好感動呀!),週六早上來到美麗華逛逛走走,近中午時刻就來到明水然 無菜單鐵板燒,店招牌很不顯眼,一開始沒仔細尋找時,車子就開過頭,最後,我們決定把車停好後,走路來尋找抬頭一看才發現明水然的牌子在上頭,跟著我們進屋內享受美食趣!
明水然無菜單鐵板燒-大直店一樓低調簡約風格,一進門口會聽到親切的招呼聲,大廳的牆上很特別,仔細一看是小盤子上頭有許多來用過餐的名人的簽名,服務人員親切帶我們到二樓準備入座了
老爺嘩好大聲,我也趕緊來看看,果然,像電視上形容的現流魚穫,現撈現煎,好期待今天午餐料理
店內座位寬敞舒適,除了鐵板燒外也有鍋物,很適合三五好友或一群閨密或家庭聚會,環境乾淨整潔,可刷卡與付現
正當我要放包包的同時,服務人員遞了一個置物籃給我,放好包包與物品後把置物籃放椅子下方,就可以開始看MENU了
打開第一頁寫著明水然 無菜單鐵板燒關於
明水然 無菜單鐵板燒-大直店的MENU:波士頓龍蝦海陸套餐1390元.尊爵海陸餐1890元.無菜單料理3000元.兒童餐699元等套餐,還會有清楚表單無論肉品.海鮮到小品等等都有詳細的餐點名稱與價目表,一目了然非常清楚,猶豫掙扎中(每到點餐時很交戰),稍待片刻等等跟大家分享了
在一片內心交戰後,終於,給了服務生,開始很期待我們今天美味的精緻豐盛餐的
水
氣泡水
老爺的1890元套餐,開始介紹了
主廚特製前菜:生菜沙拉菜色種類多樣化,肥美鮮嫩的蝦子,燻鮭魚一口咬下嘴裡散發著好海鮮好甜的滑潤口感,搭著爽口的主廚特調醬,讓人一口又一口,老爺笑著開心的形容.
特製麵包:主廚在料理的同時,還會對饕客們說:如果等等麵包還想再吃的,都可以再續唷!
特製麵包
湯品:南瓜濃湯,裡面還有一隻誘人肥美的蝦子
淺嚐南瓜海鮮濃湯時,嘴裡滿滿南瓜濃濃的味道,與海鮮的鮮甜感
季節鮮魚:主廚正在認真煎著黃魚,那黃魚的香氣一陣真撲鼻而來,迫不及待想食指大動
哇屋!被煎的金黃色澤的黃魚,喜歡那魚肉又細又綿密口感,邊吃記得邊小心魚刺,老爺專心地品嘗他的餐點
在大家都品嘗玩了黃魚後,服務人員把活波士頓龍蝦秀給饕客們看,饕客們紛紛拿起手機相機與龍蝦合影拍照,屋內一陣熱鬧景象
活波士頓龍蝦(半隻)
活波士頓龍蝦(半隻):蝦的肉質飽滿鮮甜,蝦膏很有甜味,清爽鮮美好吃極了
主廚正在料理南非大鮑魚
非常貼心的還幫大家把鮑魚切得一口大小剛剛好,服務也太貼心了
生蠔+(鮮活)南非大鮑魚:這道料理品嘗時,彷彿剛從海邊撈回來的魚穫,鮮嫩的鮑魚口感很海的味道(意思就是很新鮮),生蠔肉質滑嫩好滋味
服務人員端上桌時,還有親切的叮嚀,這整盤都可以吃,可愛的小花也都可以品嘗的
香煎雞排:(旁邊黃櫛瓜+甜椒)
香煎雞排:當她一上桌時,老爺笑著說:香氣好誘人,好想大快朵頤一番,一口咬下時雞肉慢慢咀嚼喜歡肉質鮮甜多汁口感,外皮香酥脆,整體而言可以不用沾旁邊胡椒粉,原味的香煎雞排就很美味了
飛魚卵炒飯:吼吼吼,炒飯粒粒分明,蔥花增添了香氣,吃到飛魚炒飯時,還會有啵啵啵的聲音,仔細一看裡面好多飛魚卵,吃到這道炒飯料理時,飽足感出來了
特製甜點與精選茶品:薄荷蜂蜜水+銀耳蓮子湯
梅子的1390元套餐
海鮮湯:大生蠔與一整尾的蝦子
季節鮮魚:梅子很喜歡魚肉細緻嫩的口感,讓我一口又一口,旁邊的花椰菜也很好吃,不誇張,整條黃魚梅子一個人吃光光
哇!主廚讓大家現場看了活波士頓龍蝦後,現場開始悶煮龍蝦,可說是邊吃美味大餐邊欣賞一場美食料理秀
活波士頓龍蝦:現場的服務人員還會很貼心的幫大家剝蝦與處理好龍蝦各個部位,我們就可以很優雅地吃著美味鮮甜Q彈的龍蝦了
溫馨提醒:旁邊的小湯匙可以挖蝦膏用的喔!
主廚料理的影片
美國prime沙朗牛排:梅子點了牛肉5分熟,好喜歡牛肉肉質油花好均勻,肉質軟嫩吃起來口感很豐富,我也喜歡旁邊蒜頭,那蒜頭好好吃,沒有刺辣感,帶點焦香味,口感猶如馬鈴薯,讓平常很排斥蒜頭的我,吃光見底了,哈哈
主廚料理食材時,非常認真刀工也很細膩,偶爾還會跟饕客們寒暄問候,聊美食聊甜點,讓整頓餐點吃起來格外備感溫馨有趣
飛魚卵炒飯
特製甜點與精選茶品:現打西瓜汁與鐵板香蕉,說真的梅子一開始看到這甜點時,覺得口感應該普普的,但是在老爺慫恿下,品嘗一小口,然後又在品嘗了幾口(故作神秘感),老爺忍不住問,到底如何啦!梅子就哇!喔一夕內,口感很特別就是那種外皮香香又酥脆,內餡吃起來甜不膩口,好好吃的無法形容,就在我形容的同時,我的鐵板香蕉已被吃掉了
附上精彩影片
基本資訊
電話:02 8502 7019
營業時段：上午11:30 - 下午2:00 、下午5:30 - 下午9:00
地址:台北市中山區明水路646號
喜愛旅行的我們,也喜歡在旅行時尋找美食,來到台北明水然無菜單鐵板燒讓我不僅味覺享受,也讓我們欣賞了一場美味佳餚料理秀,純屬個人敘述喜歡的口感與紀錄,跟大家分享了