Item: DAS KaFeD 德勒斯登河岸咖啡
Rating: 4.1
Author: Nini and Blue玩樂食記

KafeD 德勒斯登河岸咖啡，台中公益路商圈巷弄裡獨棟咖啡館，森林系網美必拍美景、浮誇系甜點與飲料。由德風健康館投資的咖啡館-KafeD 德勒斯登河岸咖啡，將健康的理念融入美美的飲料中，讓人更容易接受。而且剛開幕沒多久，已經吸引許多女孩們慕名而來，還上了電視節目【女人28】推薦，不只環境美，甜點、飲料也讓女孩們很尬意呢~

位在大進街上的KafeD 其實離公益路很近，再加上周邊有兩家停車場，可說是交通相當便利。很科技感的獨棟建築加上大片草皮綠地，讓人遠遠的就想一探究竟。一進門就是華麗的甜點櫃，據說甜點主廚來自之前台中知名法式餐廳-樂沐，甜點不只精緻好看，好吃度也有一定水準口碑

除了塔類的小甜點之外，招牌的年輪蛋糕也做成中秋禮盒

由KafeD店內自己製作的德式傳統年輪蛋糕，淋上厚厚一層熬煮的百香果醬，香氣十足，圓形造型又與中秋月圓人團圓的意象很搭配，一盒490元。有興趣的人記得至少提早五天以上預訂，才來得及製作喔!

透明玻璃窗可看到正在製作中的年輪蛋糕，另外一間還有自己烘焙豆子的烘豆機

採自助式點餐與取餐方式，茶水、餐具自取

用餐後，記得把托盤、餐具放到回收櫃上

從櫃檯點完甜點後，穿過這個門就像是來到森林裡喝咖啡

木質色調與大量綠色植栽，搭配玫瑰金中島咖啡吧檯，完全就是網美必拍景點，絕對不能錯過!

中島的咖啡吧檯不只造型很美，使用的咖啡沖煮器具也都很專業，有虹吸式的、也有手沖濾杯組

專業咖啡師輔以專業咖啡器具，即使是森林系網美必訪店也能有好喝咖啡喔!

配合德勒斯登河岸的感覺，四周以綠色植栽作妝點，靠窗的座位皆以藍色調為主，後方沿著樓梯向上還有個高高的小閣樓

從閣樓上可以看到下方咖啡吧檯與座位區

二樓的空間像是個小閣樓，如果一群朋友來，剛好包場很自在。不過在閣樓區說話可得注意音量，因為這樣的空間容易形成回音的，一不小心講得太開心，樓下的都聽到妳的小祕密囉~嘻嘻

接骨木莓果茶 $200

由德風健康館投資的KafeD除了飲品都弄得很美也好喝之外，像這款接骨木莓果茶在菜單上說明有加了維生素C與鋅，不過喝起來就是甜中帶點莓果酸香感，不會覺得有其他明顯的味道。這是一款女孩們接受度都會很高的飲料，不會太甜很好喝!

阿爾卑斯落日摩卡 $200

看到IG上很多人打卡這杯美美的摩卡，而且點餐時妮妮看到櫃檯上方也有這張美圖，還特別問了店員說這杯飲料真的有乾冰嗎? 店員說有。那我當然也是要來一杯浮誇一下啊!

一拿到時，真覺得好美阿~巧克力妝點在杯緣，但不影響甜度與味道，下方是摩卡咖啡，上面粉狀的是麥芽脆粉，再插上一片柳橙片，真的有落日感耶!

喝的時候記得將麥芽脆粉和下面的咖啡均勻攪拌在一起喔~原以為會非常非常的甜，沒想到不會耶!! 平常都是喝無糖綠的我都覺得滿順口好喝的，但如果是想要很甜很甜的人可能就失望了，哈哈~

茉莉花開 $220

這是一款很特別的咖啡，下面是用藝妓咖啡豆，這款豆子雖然高貴，但本來就很挑人喝，有些人喜歡它多層次的酸甜風味，有的人則覺得太複雜。上面白色泡沫則是用茉莉花茶打成，杯子拿起準備要喝時，先是聞到茉莉花的清香，接著是微甜的蘋果晶球，混著咖啡的酸甜苦，整個滋味是很豐富，第一口會覺得突兀，但喜歡的人會越喝越好喝~如果喜歡嘗試新事物也不排斥藝妓咖啡豆的人可以試試喔~

紅莓圓舞曲 $150、芒果花園 $150

還沒吃之前，以為底部只是檸檬塔常見的餅乾，但其實是以年輪蛋糕為基底

台灣芒果香甜氣味鮮明，除了果粒之外，接著是濃郁的芒果果醬，中間是不會太甜的香緹鮮奶油

越往下挖，混著香甜柔軟的年輪蛋糕一起吃，比塔類用餅乾為基底的甜點還要好吃呢!!

雖然現在不是草莓季節，不過草莓、莓果處理得很好，是香甜誘人的，不會讓你咬下時牙根酸了一下

這一個我就有把它對切開來看看，看的到底部是厚厚一塊年輪蛋糕，蛋糕體不會太乾過甜，搭配上面的濕潤的香緹鮮奶油與甜甜果醬，是款大眾接受度很高的甜點，不愧是樂沐出來的甜點主廚，視覺、口感都相當有水準呢~

洋芋燉蛋巧巴達 $190

以歐風拖鞋麵包為基底，上面鋪滿洋芋泥與水煮蛋切塊，搭配新鮮爽脆的生菜與油醋醬，不想吃太多也可以來這裡吃輕食喝咖啡

KafeD目前開到晚上十點，下午時段是店內最顛峰人最多的時候，不喜歡人可以避開下午，早上室內光線好拍，晚上浪漫，不同氛圍~

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