從澎湃豆花還只是街坊鄰居間的人氣美食時，我就來過兩次，但都撲空
之後在instagram開始爆紅，我撲空更多次，不是臨時公休就是賣完
好不容易在某次回桃園，不抱著太多期待來碰碰運氣，終於被我吃到了
▲有工業感的貨櫃屋、俏皮的摩艾跟植栽點綴，很吸引人注意的店面
▲店內環境很小，客人又很多，所以我只有拍後半段
跟店外黑色黃色不一樣的明亮工業風，用蠻多乾燥花去增加層次
▲內用坐位只有4個還是6個我忘記了哈哈，很幸運的坐到有摩艾造型面紙盒的角落
▲菜單擷取自店家粉絲專頁，品像我覺得蠻多的，配料也很多可以選
招牌嫩豆花(珍珠、芋圓、黑糖粉粿) $40
這麼大碗才50元有找，然後又好吃，難怪無時無刻都大排長龍
他們家的豆花是有明顯豆味，雖然我很不知歡豆子的味道，但搭配甜度剛好的黑糖水，超順口
可以選三種配料，珍珠是走Ｑ彈路線，也是有滿滿的黑糖味
芋圓有嚼勁卻很軟嫩，雖然很衝突但真的是這樣，芋頭味也很明顯，不大顆但咬起來卻很剛好
最讓我驚豔的是粉粿，黑糖香氣很濃郁，吃起來卻不過於甜膩，難怪我看幾乎每個人都會點
他們家的豆花是會一直想再來吃，怎麼吃也吃不膩那種
▲用料天然，給的也很大方，讓人吃得很開心
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澎湃豆花 地址：桃園市龍潭區成功路27號 電話：03-489-3866 營業時間：週一~週日 1200-1800、不定期公休請上店家網頁 |
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