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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 北區

造訪商家: 小董牛肉湯
-0921545759
台南市北區小東路157號
作者本次評價:
4.40
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.50

位在小東路上靠近林森路口處,

位在成大校區「小董牛肉湯.爐」是看到格友分享得知,雖然剛剛開幕不久生意卻是很好,老闆是位鐵板燒廚師轉賣牛肉湯,看到老闆本人年紀應該很年輕才對,要喝牛肉湯就要以湯頭與肉質為標竿,店家牛肉湯口感基本上大同小異,肉質口感只能算是有水準而已,比較重要就是整體定價稍微偏超值。

店面前方是店家的料理廚房。

這店面深度夠寬度比較狹窄一些,騎樓放置料理台感到有點擁擠。

這位是年輕老闆為人很親切。

狹長型的室內空間帶點工業風格,裡面放置鐵桌座位數量不多,室內有裝設冷氣供客人舒服用餐。

牆面上掛著菜單供客人參考,菜單上菜色有很多選擇性,菜色有湯品、牛肉爐、熱炒、米食及小菜等。

牆面上貼滿很復古的海報供觀賞。

店面後方放置各種調味料供客人調配,也有放置個是餐具供客人自取。

這張是店家點菜單供畫選,今天點牛肉湯(小)100元、牛腩湯(小)100元、牛雜湯(小)100元、青菜50元、肉燥飯15元、滷豆腐10元及滷蛋10元。

這滷豆腐很入味不油膩好吃。

青菜50元。

炒青菜很脆口不油膩好吃。

肉燥飯15元。

這肉燥飯口感覺得普普的。

牛肉湯(小)100元。

這碗牛肉湯很大萬份量足夠。

這湯頭很甘甜爽口超好喝。

小董是使用台灣溫體牛肉,這牛肉切的比較小片,這肉質口感很軟Q鮮甜很好吃。

牛腩湯(小)100元。

這碗牛腩湯裡面牛腩塊份量很多,這湯頭外觀比教清澈一些。

這湯頭很清甜爽口超好喝。

這牛腩肉質很Q彈不柴非常好吃。

牛雜湯(小)100元。

這碗牛雜湯裡面有牛肚、牛肝、牛腰及牛腸等等。

這湯頭很甘甜無腥味超好喝。

這些內臟皆是燉煮的很軟爛,所以口感是頗有水準好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):牛肉湯吃來吃去就是這回事,只是店家使用的牛肉部位的差別而已,整體口感表現有水準之且售價合理,值得樂天小高推薦給您品嚐。

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小董牛肉湯.爐

住址:台南市北區小東路157號

營業時間:11:00~14:00;17:00~24:00(週二公休)

電話:0921545759

台南「小吃懶人包」

台南「牛肉湯懶人包」

 

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