位在小東路上靠近林森路口處,
位在成大校區「小董牛肉湯.爐」是看到格友分享得知,雖然剛剛開幕不久生意卻是很好,老闆是位鐵板燒廚師轉賣牛肉湯,看到老闆本人年紀應該很年輕才對,要喝牛肉湯就要以湯頭與肉質為標竿,店家牛肉湯口感基本上大同小異,肉質口感只能算是有水準而已,比較重要就是整體定價稍微偏超值。
店面前方是店家的料理廚房。
這店面深度夠寬度比較狹窄一些,騎樓放置料理台感到有點擁擠。
這位是年輕老闆為人很親切。
狹長型的室內空間帶點工業風格,裡面放置鐵桌座位數量不多,室內有裝設冷氣供客人舒服用餐。
牆面上掛著菜單供客人參考,菜單上菜色有很多選擇性,菜色有湯品、牛肉爐、熱炒、米食及小菜等。
牆面上貼滿很復古的海報供觀賞。
店面後方放置各種調味料供客人調配,也有放置個是餐具供客人自取。
這張是店家點菜單供畫選,今天點牛肉湯(小)100元、牛腩湯(小)100元、牛雜湯(小)100元、青菜50元、肉燥飯15元、滷豆腐10元及滷蛋10元。
這滷豆腐很入味不油膩好吃。
青菜50元。
炒青菜很脆口不油膩好吃。
肉燥飯15元。
這肉燥飯口感覺得普普的。
牛肉湯(小)100元。
這碗牛肉湯很大萬份量足夠。
這湯頭很甘甜爽口超好喝。
小董是使用台灣溫體牛肉,這牛肉切的比較小片,這肉質口感很軟Q鮮甜很好吃。
牛腩湯(小)100元。
這碗牛腩湯裡面牛腩塊份量很多,這湯頭外觀比教清澈一些。
這湯頭很清甜爽口超好喝。
這牛腩肉質很Q彈不柴非常好吃。
牛雜湯(小)100元。
這碗牛雜湯裡面有牛肚、牛肝、牛腰及牛腸等等。
這湯頭很甘甜無腥味超好喝。
這些內臟皆是燉煮的很軟爛,所以口感是頗有水準好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):牛肉湯吃來吃去就是這回事,只是店家使用的牛肉部位的差別而已,整體口感表現有水準之且售價合理,值得樂天小高推薦給您品嚐。
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住址:台南市北區小東路157號
營業時間:11:00~14:00;17:00~24:00(週二公休)
電話:0921545759
台南「小吃懶人包」
台南「牛肉湯懶人包」
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