割包也能像精品一樣喔
阿連家兩老蠻喜歡吃割包，只是大多數割包店只有豬肉的選擇，頂多還有全肥、半肥瘦、全瘦可選
在夏天沒有冷氣吹，吃的汗流浹背，一點都沒有形象可言之外；豬肉太肥膩對老人家似乎不太適合
所以兩老常常都只能遠觀無法常吃他...
好在阿連發現1家和一般完全不一樣的割包店，看起來超像高質感的精品店，那就是 天淳津品
據說老闆使用有別於一般食材的理念來製作割包，所以阿連帶兩老來打算一探究竟...
如何到達？
捷運族 可搭至 國父紀念館站2號出口 步行250m，約2~3分鐘就可以抵達
公車族 可搭至 國父紀念館站 or 觀光局站 or 仁愛延吉街口站 步行170~300m 即可到達
開車族 可停在 國父紀念館西側門廣場停車場 停車，$40/h ，步行200m 即可到達
蘇阿姨比薩屋旁邊的巷子走進去就可以到 天淳津品 囉
阿連要不是確認過地址，會以為這裡是什麼名牌精品店 (精品絕緣體無誤...XD)
天淳津品的割包又叫做 天淳發財包，可搭配 津淳烏梅飲 or 津品黃金湯 作為套餐喔
門口掛著價目表，單點$88 / 外帶套餐$168 / 內用套餐$188，發財包的口味除了 豬肉 之外，還有 雞肉、牛肉、雞蛋 的選擇
一進門左手邊的的座位適合3個人坐
牆壁裝飾的很漂亮，也靠近大面玻璃，白天超適合在這學網美拍照...
仔細看有許多迷你鍋具做裝飾
瞧，這個迷你鍋具還種植著多肉植物，阿連妹愛的很...
進門右手邊，還有1張桌子，靠近牆角比較適合2個人坐。牆上則是很簡約的大時鐘
(因為我們人比較多，感謝這桌客人讓座給我們，阿里阿多)
吧台區也有座位，可以一邊吃著好吃的餐點一邊跟很有氣質的美女店員聊天也是件不錯的事...
天淳津品在上個月底才開始試營運，還有蠻多祝賀的花籃
除了津淳烏梅飲和津品黃金湯之外，還有隱藏飲品啤酒可以喝，這是內用才有的，但我們沒有點不太清楚價格...
根本資深網美蔡媽媽來著...XD
兩老可以吃割包非常開心，但還沒適應在那麼素喜又漂亮的環境裡吃割包...XD
津淳烏梅飲
發財包現點現做，需要一點時間，所以先上津淳烏梅飲給我們享用，而內用的話還會附1個加冰塊的杯子
內用和外帶都是一樣的，罐子喝完還可以帶回家重覆使用
遵循古法煉製的津淳烏梅飲，喝起來很濃郁喔。那種濃郁的感覺很剛好，濃一點覺得中藥味重
而加一點水又覺得太淡，總之順口酸V好喝，夏天喝了他覺得好透心涼，喝到底裡頭還有1顆青梅喔...
蔡媽媽這是烏梅飲好嗎，竟然還喝起交杯酒起來...
其實不會等很久，大概10分鐘左右餐點都到齊囉
雞肉發財包+津淳烏梅飲 套餐
雞肉發財包
有發現他的發財包的外皮是黑色的嗎？光滑中又黑的發亮
是 全台灣首創竹炭養生麵皮，吃起來比白色的割包麵皮還要更Q喔
一般割包的配菜是醃漬的酸菜，而發財包裡配備著3種生菜，這生菜來頭不小
是 魚菜共生的有機生菜，產量不多所以比肉還珍貴呢...
帶一點粉紅色的雞腿排，不是沒煮熟，而是 使用舒肥法低溫烹調，表面再用噴槍炙燒雞皮散發迷人香氣
吃起來入味軟嫩又可口，不油膩很健康。中西合併的發財包，阿連爹還是第1次嘗鮮喔
豬肉發財包+津淳烏梅飲 套餐
豬肉發財包
再來試試基本口味的豬肉發財包，裡頭的主角是 厚切安心豬
一般割包店都是薄切的豬肉，會有肥肉太膩瘦肉太澀的困擾，得添加很多酸菜和花生粉轉移注意力
厚切安心豬類似整塊的焢肉，滷的很透肥瘦比例很好，肥肉已經去油，不會一咬就冒油，瘦肉部位略帶紮實口感
帶著假牙的阿連母也可以輕鬆咀嚼。而看似胡麻醬的醬料，其實 烏梅美乃滋 喔
店家用整塊去籽烏梅手工刨出，而非調理機打細，想要保有烏梅的口感，所以製作起來很費工
很解膩之外吃起來帶有中藥烏梅香氣，入口的細微烏梅肉帶著酸甜不一的口感，和豬肉特別搭喔...
好久沒有吃到割包，今天終於吃到啦 (喂~是發財包啦...)
網美和貪吃鬼的差別，網美就是把食物放到冷掉也要拍的美美的，就像資深網美蔡媽媽
而貪吃鬼就是食物上來在冷掉之前全部吃下肚，就像資深貪吃鬼阿連爹...XD
牛肉發財包+津品黃金湯 套餐
牛肉發財包
割包包牛肉還是第1次看過，愛吃牛肉的阿連當然要點牛肉來試試看 (喂...就說是發財包了)
西式的牛肉漢堡裡頭包的是漢堡肉+酸黃瓜，那中式割包裡頭當然要放中式元素囉
所以天淳津品包的是 滷牛腱肉+醃漬榔瓜片，吃起來十分特別
裡頭有3片厚切牛腱肉，牛腱是常運動的部位，多筋脂肪較少，富含膠質，滷到入味，口感很Q彈不卡牙縫
取代酸黃瓜的 醃漬櫛瓜片，是用梅子和青檸檬製作而成，吃起來清香微酸，和單吃臉會揪起來的酸黃瓜是完全不同的口感喔
搭配生菜一起吃，十分輕爽，很適合當下午茶or加班的點心...
雞蛋發財包+津品黃金湯 套餐
雞蛋發財包
明明就有其他肉類口味，為什麼要選這個雞蛋口味，太賠錢了！這麼想你就錯囉...
店家使用的是 靈芝蛋，不是在蛋裡加入靈芝成份，而是 雞隻平常都餵食靈芝飼料下的蛋 喔
雞蛋不是煎成一般荷包蛋，而是厚厚的心形，吃起來是軟嫩帶Q的口感
上面加了1片切達起司片用火烤過，下面再加了1片帕馬森起司片，吃起來很滿足
而且竟然有比另外3種口味還要好吃的感覺，獲得壓倒性勝利...
津品黃金湯
一般吃割包都只能配四神湯嗎？天淳津品不一樣，給你滿滿營養的津品黃金湯
使用新鮮蔬果和台灣特有的野薑花，以慢火熬製成雞湯，入口有類似牛蒡的野薑花香氣
喝起來是自然的鮮甜，完全不油膩，愛美的小姐or肥減人士都可以輕鬆飲用
外帶的話黃金湯就會用杯裝的方式，像咖啡一樣可以直接喝很方便
吃了天淳津品的發財包之後，讓阿連對割包完全改觀，原來割包也可以做的如此健康又養生
心輕食主張很適合養生人士、減肥的捧油、愛美又怕胖的美眉們，店內用餐提供免費WIFI，也可使用信用卡付款
覺得午休時間太短，只想吃完飯好好休息的上班族也不用擔心，天淳津品和Uber Eats有配合 (點我)
8月底之前輸入"北台灣免運"，享用滿$149全時段免運喔；且訂購滿$300還現折$40，心動趕快行動吧
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天淳津品
地址：台北市大安區光復南路290巷38號
電話：(02)2772-5550
營業時間：二~日 11:00~19:00
公休日：週一
交通方式：捷運國父紀念館站2號出口步行2~3分鐘 (約250m)
FB粉絲團： https://www.facebook.com/TianChunUmami/
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