哈！二度來到德安百貨，這次是前往4F的快樂小館試吃喲！
除了感謝店家和活動專員的邀請，也要感謝司機──小叮噹的作陪！
(如此一來，我就不必在寒風中望穿秋水等公車啦^_^")
習慣當早鳥的狡兔，事先預訂1/13(日)11:30剛開始營業的位子，
因為提前好幾分抵達，心想內部應該還在準備中，所以就先拍餐廳門口......
入口前的封鎖線尚未移除，而且我們甚至比某些員工還早到呢......
哇！標題看起來好聳動的廣告立牌~~
招牌的12oz快樂大牛排，一客380元附濃湯+可樂暢飲！
牛肉來源跟14F的精彩火鍋一樣，選用純淨無污染的紐西蘭草飼牛，
肉質格外鮮嫩多汁、富含多種營養素，低脂健康無瘦肉精。
快樂小館近期正舉辦多種優惠活動，大家快來參考看看~~
今年6/30前，凡消費集滿10點即贈"12oz快樂大牛排"兌換券一張！
此外，若對自己肚量極有信心的饕客們，可報名參加大食客挑戰賽，
只要能在一小時內獨立嗑完96oz快樂大牛排，餐廳就免費招待喔！
即日起至年底前的當月壽星，來店享用套餐可打八折！
若生日當天來店慶生，再加送"紐西蘭黛麗絲冰淇淋2L裝"一份！
(黛麗絲小姐的魅力，我在精彩火鍋已領教過囉！)
外面擺了一整排的典雅歐式座椅，等累了剛好可以歇歇腳！
快樂小館的創辦人王來寶先生，年輕時專門服務駐紮在台的美軍，
憑藉著紮實的中、西料理基本功，再鑽研道地傳統的美式餐點。
70年代美軍陸續撤軍後，他就近在台南機場開立快樂小館牛排西餐廳，
位處地利之便，成為企業家、貿易商、藝人搭機前後用餐的最佳選擇。
近來因高鐵逐漸取代國內飛航，加上王先生年事已高，
於2010年將經營權交託精彩饗宴餐飲集團，並搬遷至台南德安百貨4F。
接近11:30，服務員前來招呼說可以進去了......
雖然聖誕節已過，入口旁醒目的金色聖誕樹仍留守在原地。
桌上有精心佈置的擺設，其中萬聖節的南瓜頭居然也還沒退役？
燈光襯著柔和的色調，打造出一個唯美浪漫的用餐空間！
大部份是方桌，也有幾張圓桌，皆覆蓋上淨白的桌巾布。
不僅椅子漂亮又舒適，就連吊燈也頗具復古風情~~
一旁備妥兒童座椅，靜待親子們共享大餐！
平日20,000元起，即可包下這家餐廳喔！包吃、包唱、包快樂~~
帶點歷史陳舊感的紅磚地板，乍看之下還挺突兀的......
明明是高檔的餐廳，卻巧妙混搭了鄉村風的建材。
牆上掛了很多幅高質感畫作，彷彿是從美術館裡頭借出來的~~
佔地雖不像精彩火鍋那麼寬廣，但也不算小，
再往裡面走，透出光線的那一頭是包廂喲！
即使包廂不只一間，但推測還是要訂位比較有機會入座吧~~
一看到長型餐桌，就會令我聯想到吸血鬼公爵！XD
若是晚上來訪的話，氣氛一定更棒~~
可惜我們只有兩個人，實在跟包廂無緣唉~~
有計畫舉辦團體或家庭聚餐的看倌們，不妨參考一下！
這個，能否讓狡兔拆下來外帶呢？
心生一念於是掀開若隱若現的簾幕，窺探外頭的景致......
德安百貨鄰近文化中心，我們稍早為了殺時間還進去看展覽，
雖然說藝術這東西很主觀，逛一逛也許能沾染些微的文青氣息。
再把鏡頭拉回內部的用餐區，旁邊有座繽紛翠綠的人造花檯。
果然是一間規格不差的西餐廳，另有供應酒品呢！
多款優質紅酒、白酒任君挑選，用酒香勾勒出料理的美味線條！
這應該是唯一的自取區，檯面上擺有餐巾紙、小盤、糖罐等物品。
再往另一個方向看去，吧台就設置在廚房旁的一隅。
吧台裡面的服務員挺忙的，還不時傳來機器磨碎食材的高速運轉聲......
那天中午狡兔踏進餐廳後，立刻表明自己是部落客，
就算我們是當天第一組客人，也得靠服務員帶位。
只見她引領我們走向靠近吧台的那區，越走越裡面、越走越裡面......
雖然有點不解，我們仍然乖乖接受安排坐到"最角落"的位子！
事後觀察，餐廳似乎是想讓每組顧客保有不被干擾的安靜用餐空間，
所以帶位時刻意拉開桌與桌的距離，也算是別有用心啦~~
但角落的採光稍嫌不足，對拍照而言比較吃虧。
服務員倒了白開水後，菜單也一併送上了。
除了招牌的快樂大牛排，以上是主廚推薦經典套餐！
受邀的部落客皆可攜伴一人，體驗指定的<12oz快樂大牛排>，
至於另外一客套餐可自選(菜單前三項除外)，這個在出發前就預先點好了，
話說狡兔原本最想吃<快樂經典雞腿排>，但被兔媽譏諷說很笨，
於是最後選了較高價位770元的<爐烤紐西蘭特級羔羊排>！
而附搭的副餐都有兩種以上的選擇，吃巧也能吃飽喔~~
沒知識也要有常識！餐具要從最外側的開始取用！
<雪碧>
售價380元的12oz快樂大牛排，附上濃湯和無限暢飲的可樂or雪碧！
原本看介紹還以為是那種要自己拿杯子去按壓的飲料機，
沒想到是供應原裝瓶耶！可惜小叮噹才喝完一瓶雪碧就投降了！
<奶油餐包+香蒜麵包>
咦，送來奶油餐包和香蒜麵包各兩個？
也就是說，點選12oz快樂大牛排的人也有份囉！
能在這裡吃到一般牛排館裡不常出現的香蒜麵包，讓我好感動！
切片麵包上的香蒜醬塗抹得十分均勻，表層烤得酥香味美~~
奶油餐包雖沒爆漿的驚喜，那股溫熱香甜也能撫慰人心！
<羅宋湯>
餐廳當天供應的湯品是南瓜濃湯和羅宋湯，
為了拍到更多菜色，我們當然是兩種都點再做分配......
小叮噹讓我先選，其實狡兔吃哪道都很OK的啦！
但我猜測他可能較不愛茄汁風味，所以自己選了羅宋湯。
滋味是夠勁的酸甜濃郁！裡頭還撈得到軟嫩鮮美的牛肉片！
紅蘿蔔、洋蔥和芹菜的精華全融入蕃茄湯底，健康清爽不油膩！
(小叮噹歹勢啦！我拍完後竟然忘了先分你嚐嚐！Orz|||)
<南瓜濃湯>
南瓜濃湯使用寬大的淺圓盤來裝盛，一登場氣勢十足！
以這湯匙會牽絲的濃稠程度來看，南瓜比例佔了大半~~
借挖一匙嚐嚐，確實非常醇厚！還意外撈到底層埋伏的玉米粒呢！
<主廚風味沙拉>
套餐附搭的沙拉有凱薩沙拉和主廚風味沙拉可選擇，
狡兔聽見"主廚"兩字，直覺那道應該比較厲害吧~~
等到沙拉一上桌，果真讓我眼睛為之一亮！
擺盤配色相當有個性，我在心底給它取了小名"紅魔鬼"！XD
上頭最顯眼的食材，就是那刨成細絲狀的甜菜根！
甜菜根它本身沒什麼菜味，帶點天然的甜脆~~
盤中的紅色醬汁，據說是用甜菜根和紅酒一起熬煮出來的。
此外還搭配新鮮生菜、四季豆、紅蘿蔔、白煮蛋、葡萄乾......
(小叮噹居然把生菜看成高麗菜，我差點要暈了！@_@")
提供三種沙拉沾醬：千島醬、香橙醬和油醋醬，
狡兔選了香橙醬，後來爬別人食記發現可以三種各給一小疊沾醬，
嗚！這點服務員沒事先告知，有點小遺憾唉！
不過這酸酸甜甜的香橙醬，仍會是我的不變首選~~
<12oz快樂大牛排>
主餐來囉！招牌的12oz快樂大牛排！
餐廳供應多種牛排size讓消費者依據食量做選擇~~
12盎司380元、24盎司680元、36盎司980元、96盎司2480元！
以正常人胃部容量來說，基本盤12oz快樂大牛排就很足夠了！
牛排端上桌後，服務員貼心提醒瓷盤會燙要小心~~
有五分和七分兩種熟度選擇，小叮噹很識相要求做七分熟。
(狡兔不敢吃血淋淋的牛排啦！>"<)
服務員請小叮噹劃開牛排，確定熟度是否OK？
小叮噹滿意的點點頭，跟我說他吃過更血腥的牛排......
呃，茹毛飲血不是狡兔的style啦！
但這種七分熟度我也能夠接受，至少切下去沒有血流成河。
牛排表面的烙痕，讓它看起來更添可口！
配菜有馬鈴薯、玉米筍、蘆筍、紅蘿蔔......
帶皮的馬鈴薯超好吃！口感綿軟還散發濃濃奶香味~~
廣告看板上寫說牛排有附"香烤大蒜"和"4種天然海鹽選擇"，
蒜頭確實給了三粒左右，可是海鹽的4種選擇咧？？？？
(針對這部份雖然感到疑惑，反正都是鹹鹹的鹽嘛~~)
粗顆粒的海鹽，一不留神就會像狡兔沾取太多過鹹啦！
坦白說，狡兔起初看到它沒附上任何沾醬有點落寞......
可這類高檔西餐廳向來是以新鮮的優質肉品取勝！
不仰賴沾醬，就是要讓顧客吃出牛肉最原始的美味~~
這12盎司的紐西蘭頂級肋眼牛排很厚實，飽含肉汁且軟硬適中......
狡兔也認同小叮噹的評語，光是單純的炭烤香味就非常迷人！
<9oz爐烤紐西蘭特級羔羊排>
羔羊排可做七分熟或全熟，狡兔想都不想就說要全熟！
眼前9盎司的份量，足足有四塊羔羊排。
色澤偏暗，看起來似乎沒有牛排那麼上相耶......
其實狡兔當下就後悔了，因為羔羊排實在不好切啊！
深怕切著切著就會手拙把它彈飛到小叮噹的臉上~~
於是乎，狡兔索性直接把羔羊排抓起來啃食！
(嗚嗚，人家字典裡的"氣質"兩字不見了~~)
後來小叮噹可能是看不過去，以他精湛的刀法幫忙將骨肉給分離。
配菜跟快樂大牛排是相同的，不過羔羊排並沒有蒜頭和海鹽，
只多出一團綠色謎樣物體，被小叮噹戲稱是外星人的鼻涕！？
狡兔沾取一點試了味道，這......不就是咱們最熟悉的牙膏味嘛！
真相大白！原來那是可以除去羊臊味的薄荷凍！
果不其然，若單吃就會立即感受到那股羊臊味......
狡兔不懼怕那氣味所以還好，可是全熟的肉質太乾硬了，
長輩或牙口不好的人就無法負荷，這點真的很殘念。
<起司蛋糕+水果>
關於套餐的甜點部份，當日供應起司蛋糕和奶酪，
狡兔選了起司蛋糕，後來才知道也有附搭一些水果！
可惜這天的擺盤選材幾乎是同一種色調，在視覺上不太吸引人。
雖然水果類普遍都偏酸，但這柳丁切得超有型呢！
很意外起司蛋糕的底層不是消化餅乾，而是抹茶蛋糕！
表現還算中規中矩，至少不會過甜。
<義式拿鐵>
記得餐後飲料還有果汁等等的選擇，狡兔之所以點熱咖啡，
其實是想瞧一瞧拉花的樣式，豈料這天卻讓我失望了......
(別人食記裡面的熱拿鐵有拉花，心想會拉花的員工可能剛好休假？|||)
砂糖並非給一小包那種，而是整罐拿給你加個夠喔！
狡兔不是咖啡達人，只要甜度有調好，對我來說都是香醇的！
就用餐環境而言，快樂小館給人一種溫馨放鬆的fu......
即使服務員好像執著於禮儀，少了那麼一點熱情，
但面對我們的詢問時，還是會露出親切笑容來解答！
整體吃下來，狡兔和小叮噹都贊同<快樂大牛排>名不虛傳~~
至於<爐烤紐西蘭特級羔羊排>，應該是我點錯熟度了吧？|||
此外，擺盤方面若能再稍作加強就更好囉！
我們離開快樂小館後，隨即趕赴國賓影城看"鬼三驚"！
(感謝親愛的兔哥送給我電影票！^Q^)
狡兔原本計畫看"沉默之丘2"，可是它突然下檔了，
只好改看唯一感興趣的泰國恐怖片──"鬼三驚"，
雖然恐怖指數不如預期的高，但裡頭有小嚇也有大笑~~
這天吃得開心、看得過癮！真的好happy呀！！
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↓ 快樂小館牛排西餐 ↓
地址：台南市東區中華東路三段360號 (德安百貨4F)
電話：06-6008500
官網：http://www.happy-corner.com.tw/
營業時間 : 午餐11:30-14:00 晚餐:17:30-21:30