深夜的養生食鋪，膳食與藥理的結合～上品養生藥膳美食
所謂的藥膳，
是結合了傳統飲食與中醫藥理
而形成的膳食料理。
主要功效在於預防勝於治療！！
強身健體以及滋補作用～
一年春夏秋冬都很適合。
這家位在金華路上的消夜場
『上品養生藥膳』
主要提供各式的燉補湯品
搭配些飯食小點。
以燉湯來說數量種類算是滿多的～
說真的看到菜單
一方面訝異於數量之多，
一方面驚訝在這價格！
通常印象
這類的補湯價格都在５０左右
可這邊都在１００上下！
但等燉湯上桌，
嗯嗯...這價格相當實在٩(ˊᗜˋ )و
先就份量，
是一般店的２倍左右～
光看到這碗
◤山藥排骨湯◢ 就知道。
上桌時藥香四溢，先喝口湯
....完全不會鹹耶Σ(°ロ°)
可隨後屬於山藥的甘甜整個回韻而來～
幾乎沒調味吧！
只有淡雅清甜的湯頭
喝得出天然的最好d(･∀･○)
滿滿的排骨肉！大塊肉嫩的，
山藥也是大塊綿脆口感。
吃著讓人滿足～
◤藥膳排骨湯◢
黑烏盈亮的一碗！
一大盅，喝完就飽的量～
湯頭也是以藥膳香氣為主，
完全吃不出有加鹽巴。
中藥香而不苦澀，
很有滋補的感覺～
當然肉也是很多啊！
喝到底下可以看得出，
這藥材放的不少呢～(-‿◦)
◤苦瓜排骨湯◢
經典小吃！，路邊賣米糕的一定有。
可這乾淨剔透的湯頭
依然完全不鹹！
只有白嫩苦瓜苦香柔韻～
雖燙但喝著清爽！
苦瓜嫩脆嫩脆的
～好吃(o゜▽゜)o☆
◤四神豬肚湯◢
先說豬肚，燉煮得剛剛好
軟彈帶脆的口感。
藥材放的不少，湯匙一挖就知道。
入口仍是天然養生的醇韻湯香～
吃食的話：
◤東坡肉飯◢
肉嫩脂滑 ，
舌頭輕壓化開的油脂甜香
拌飯好吃無誤！
大碗的吃的飽～
小碗的配湯剛好好̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
◤雞酒油飯◢ 大推！！
這個有讓我驚訝到！
麻油酒香拌入綿滑的糯米當中
味道是比起以往吃過的要來的輕些，
所以相對吃來清爽許多～
尤其是加了枸杞入飯（滿特別的）
在酒香中多了股甜甜的韻味
更是好吃～
應該再來個幾碗沒問題＼( ^▽^ )／
ｐｓ。外面沒吃過的味道
◤麻油麵線（乾）◢
剛上桌其實不是聞到麻油香～
而是蒸騰騰的九層塔香氣！
但入口後滑溜的麵線，
裹入熱燙的九層塔香與麻油濃韻
相當刺激食慾呢！
店名：上品養生藥膳美食台南金華店
地址：台南市中西區金華路三段116號
時間：下午5:00 - 上午3:00
電話：06 225 2999