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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 信義區

造訪商家: 南龍麵屋松德店
台北市信義區松德路124號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

*🍄南龍麵屋松德店 🔸臺北美食-永春站🔸
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*🔸地區:#yen吃永春站#yen吃信義區#yen吃臺北
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*🔸類型:#yen吃台式#yen吃小吃# yen吃餐廳




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*✏️個人評價:4.2分(滿分5分)
最近ig常看到大家來吃這間店,我當然要跟風一下
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*🔸適合1-4人,賣牛肉麵、乾拌麵、湯品、滷肉雞肉飯、特色小菜的文青麵店,會是敢吃辣粉粉們的最愛~很特別的辣感~會讓你喊辣又喊愛!
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*🔸推薦重慶麻辣牛肉麵和口水雞 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*🔸店員說闆娘是北京人,食材香料都是正宗從大陸運來的~是道地的麻辣香~堅持手工熬煮地的湯頭
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*🔸菜單雖然看起來很多密密麻麻的小字,但喜歡如此貼心的設計,餐點名稱下方會寫出簡短但易懂的介紹




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*📌重慶麻辣牛肉麵💰$170
店內招牌當然要來點一碗嘗鮮!! 麵和湯輕碰嘴唇並咀嚼幾口,辣感瞬間在嘴唇和舌尖出現,麻感和辣感並存,⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*🔸算溫順又帶點後勁的辣度,不會嗆辣到直衝腦門且不斷分泌口水那麼刺激,會有嘴唇麻麻且舌尖會辣辣的症狀,留存約莫3分鐘後才會散退,湯頭喝起來不死鹹 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*🔸熱湯麵上桌,辣度較明顯,我吃得速度無法很快,不常吃辣的朋友們,建議調整辣度~我吃太慢又剛好坐在冷氣和電風扇的下風處,湯冷卻後容易形成呈橘色的辣油膏塊
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*🔸可告知店員想調整辣度,原先菜單是2根辣椒圖案,可變更微辣(變1個辣椒),店員辣油加少一些
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*🔸這碗麵稱霸全場,辣感溫存於口腔中,再吃其他食物,像滷味或口水雞,都覺得有些無感
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*🔸肉是帶點筋的牛腱,超軟嫩好吃~切成厚實的塊狀,大口咬大塊軟嫩的肉,吃起來好過癮和滿足~~
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*📌麵食加購糖心蛋💰$20



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*📌南龍藥燉牛肉湯💰$120
也是帶點筋的牛腱,只是切成大薄片狀,溫熱醇厚的湯頭有淡淡的中藥味,不苦帶些香甜,有些澄橘色枸杞和翠綠青江菜點綴,湯頭稍油些,記得也要趁熱喝,湯冷卻後容易形成呈米白的油膏塊






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*📌麻辣口水雞💰$70
白斬雞肉搭配超神祕的醬汁,有些脆花生顆粒和細碎的香菜泥相挺,看起來醬汁不是鮮紅很多辣椒籽那種的辣椒醬有淋些花椒油,難怪有些許花椒香氣
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*🔸配上不甘柴頗軟嫩的雞肉切片,起初不覺得有辣,有這念頭完就有些勁辣感,頗有魅力的辣,快來吃看看,揭開它神秘的面紗
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*🔸麻辣奧義雞肉飯(小)💰$45(大)💰$50
我點小碗,喜歡白飯粒粒分明,搭配鎮店之寶麻辣醬,有些細雞絲、蔥和醬,和飯均勻攪拌完,很溫和的辣香,醬汁不會很多辣油,白米飯沾滿麻辣香氣,整碗吃光不是問題,點小碗還有點吃不過癮!應該點大碗~ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*📌麻辣滷味拼盤💰$99
很多種類的滷味,有素雞、百頁豆腐、木耳、豆干、蓮藕
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*🔸你沒看錯價格,滿滿一盤才$99!!外面店家一小盤的木耳或蓮藕就要$30或$40
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*🔸滷味的醬汁較淡,但有滷入味,喜歡蓮藕和素雞的清脆口感,百頁豆腐每面呈淺咖啡色澤,嫩嫩細緻孔隙吸點滷汁香氣呢!
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*🔸覺得味道不夠重,可去餐具自取區旁邊架上有很多沾料,可用小碟裝些辣醬來試沾,喜歡的話也有賣4種辣椒醬喔~ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*🔸是一個人來用餐也會很自在的地方,有面靠窗的座位區,還有適合2人或4人的方形桌子
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*🔸我吃飯用餐時間就遇到5、6個單獨客人來吃飯~~





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*🏠台北市信義區松德路124號
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*☎️02-87861698 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*⏲11:30-14:00,17:30-21:00

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