今年四月在頭份尚順育樂世界這裡有一間新開的日本連鎖はま寿司店
剛開幕時人真的超多
潔西麻等了幾個月後的離峰時間再去吃
果然不用排隊等待
直接入座用餐
這間はま寿司就在尚順育樂世界售票口斜對面的一樓轉角處
蠻好找的
はま寿司在日本已經是有400家分店的知名壽司店
以平價聞名
每盤只要40元
壽司種類很多
它不只有40元壽司
其它種類的品項最高到80元
像是豪華握壽司就是一盤60元
湯麵類一碗80元
潔西麻是週末的傍晚五點來用餐
有提早了一些時間過來
果然在用餐將近三十分鐘後
除了店裡客滿
外面也開始有人在排隊了
門口的候位座位與抽號碼機
一進門就是結帳櫃枱
用餐區是現代裝潢
整體非常明亮
座位間隔不大
可以很清楚聽到隔壁在講話的內容
環境也算乾淨
結帳櫃枱沿伸過來是一區很大的工作枱區
這不是自助區唷~
是客人有單點飲料時
服務人員來這邊準備飲料的地方
潔西麻是被安排在小沙發這區
跟藏壽司一樣
調味料與熱茶都放在出餐櫃旁
帶位人員將潔西麻帶到座位之後
會給濕紙巾與座位夾板
然後給菜單
這裡可以看這種紙本菜單然後平板點餐
菜單打開一目了然
幾乎都是一盤40元的壽司
平板放在很妙的地方
有去用餐過的人都知道被四罐醬油擋在前面的平板有點難操作
當然平板可以拉出來使用
只是一下子就會跳出警訊說它要充電
要放回原位
四罐醬油三種口味
每種嚐起來都會差不多
因為哇沙米的味道會蓋過去
基本上隨便一款醬油來搭著吃壽司都可以
先倒一點點
不夠再加
餐具也是放在邊櫃這裡
還有薑片與哇沙米 綠茶粉
薑片沒有爭鮮的好吃
哇沙米比爭鮮好一點
綠茶的濃淡也是自己調
還不錯的味道
第一輪點餐後
沒有等很久就送來了
鮮蝦天婦羅40元
把拔說還不錯
星鰻壽司40元
炙燒起司鱒魚40元
鮭魚壽司40元
洋蔥生火腿壽司40元
這五樣餐點送來後
平板會顯示已送達
送餐是用磁力軌道送來的
客人坐在哪桌
壽司就直達客人坐的號碼桌來
這點倒是還不錯
只是能加蓋應該會更好
陸陸續續又訂了這些壽司
看平板就知道自己點的壽司狀況
辣蘿蔔泥鰭邊壽司40元
這個蠻好吃的
有加辣蘿蔔泥的壽司比較好吃
九州名物南蠻炸雞80元
這個有點小失望
就是一般炸雞加莎莎醬
炸雞麵皮稍微硬了一點
吃完還是想念在宮崎吃到的那盤美味南蠻炸雞啊~
帶孩子一起去日本141【九州環島自駕遊/宮崎】2018/07-->前往食尚玩家夢多跟巴鈺介紹的在地居酒屋吃道地的南蠻炸雞-->炭火焼·鬼火居酒屋
洋蔥鮮鮭40元
這個有點可惜的是洋蔥與鮭魚中間加了沙拉醬
改變了洋蔥嗆辣與鮭魚結合的味道
潔西麻不喜歡加沙拉醬的生魚片壽司
但有可能很多人是喜歡吃的
廚房準備好哪種壽司就立刻送來
沒有順序先後
如果遇到送錯或是沒送來的壽司
跟服務人員反應一下就能更改
醬燒牛肉40元
這個當然好吃
就是米飯配牛肉的感覺
黃豆粉及宇治抹茶蕨餅40元
潔西麻寫食記很少用踩雷來形容某個食物
但這盤蕨餅真的不得不用踩雷來形容了
平日裡愛吃日式蕨餅的潔西麻都會去全聯買來吃
那種口感是又Q又軟
沾上黃豆粉好好吃
到日本旅遊也都一定會買
可是這盤甜點在はま寿司感覺是預先準備好放在冰箱裡的
拿出來已經反潮
而且口感像是在咬一坨"粉"
用舌尖稍微頂一下就化開
完全沒有Q軟的嚼頭
很不建議點這個來吃
當中有遇到送錯的壽司
潔西麻跟服務人員一說
很快就送來新的原本點的壽司
這點倒是不錯
壽司有時會從上軌送來有時會從下軌送來
都是不一定的
盤扇貝壽司40元
北海道產帆立貝壽司60元
這個也好吃
辣蘿蔔泥北海道章魚40元
鹽味豬五花40元
好吃
這個拉麵的外包裝就很不錯
湯匙放在碗蓋上面
現做拉麵又有加蓋
很符合衛生條件
湯匙就這樣崁在碗蓋上跟著拉麵一起送來
北海道味噌拉麵80元
份量小小的
味道不錯但是偏鹹
要自己加桌邊那個熱水
稀釋到將近二倍後才是能喝的熱湯
習慣吃重口味的人稀釋一倍就好了
用餐結束去洗手間洗一下手
因為餐盤有點油油的
洗手間有幼兒座椅
這是很貼心的設計
很多餐廳都沒有這種幼兒座椅了
結帳櫃枱貼著停車優惠
目前都還只收現金唷~
不能刷卡
吃完はま寿司的感想跟店家粉絲頁上面的批評都一樣
就是壽司的飯非常鬆散
幾乎是筷子夾不起來的程度
一夾起來飯就散掉了
除此之外
潔西麻沒遇到大家說的那些狀況
食材新鮮程度也ok
把拔的評價倒是給的蠻高
他說比爭鮮好吃
這類的壽司店其實是各有千秋
每家都有每家的小缺點與其特色
簡單的食記提供給大家參考
店家資訊:
はま寿司官網:
https://www.hamazushi.com/hamazushi/
はま寿司台灣粉絲頁
https://www.facebook.com/hamazushi.zensho.taiwan/
尚順店地址:苗栗縣頭份市中央路103號1樓
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