2019.7.28食記
早有耳聞苗栗『棗莊』紅棗創意料理與客家料理相當美味，除了到餐廳用餐、園區還有小動物區、 親子沙坑、古物展示、親子小公園拍照賞遊...除了吃飯外~更能讓大人小孩跑跑跳跳餵食小動物。每年7、8月紅棗產季園區內有千坪紅棗園可DIY採果趣!提早慶祝88節~全家安排苗栗一日遊；專程來【棗莊古意庭園膳坊】品嚐『紅棗特色餐合菜』點3000元以上合菜，養生紅棗茶與紅棗飯(無限續)吃的大人小孩笑呵呵!
這次行程全由大弟媳安排~棗莊合菜料理，口味真的美味份量也很足；是大家到苗栗公館旅行時『用餐』不錯的選擇!除了合菜，也可以『單點』唷!
棗莊古藝庭園膳坊
電話:037-239-088
營業時間:11:00~14:00；17:00~20:00(星期例假日；午餐供應到14:30)
地址:苗栗縣公館鄉福星村43-6號
粉絲頁:棗莊古藝庭園膳坊
小紫此篇先分享『美味紅棗料理』食記圖文
相片太多~怕大家沒耐心看完(哈)
若想查看園區『親子設施及環境介紹』點我查看
建議大家提前打電話『預約訂位、訂餐』
尤其是假日。這樣就不用現場久候喔!(我們是早早就預訂)
今天中午是爆滿的狀態(生意超好)
櫃枱旁有『棗莊名信片』可以免費索取
寫些想說的話給好久不見朋友、親人。投入一旁木箱內『棗莊』會幫您郵寄
您喜歡特色伴手禮。客家美食、特色調味料。紅棗週邊商品嗎？
進來『棗莊古藝庭園膳坊』內尋寶就對嚕
這兒有超多『紅棗』相關伴手禮可以購買(紅棗養生茶包/紅棗養生茶/紅棗醋/紅棗精力湯/紅棗豆腐乳/紅棗地瓜酥/紅棗薑糖/紅棗乾/紅棗杏仁餅/紅棗脆條巧克力/72%紅棗巧克力/紅棗麵/紅棗醬/紅棗擂茶....等)
客家特色風味醬也有賣
棗莊古藝庭園膳坊供餐時間、低消與注意事項:(如下圖)2019-7/28拍攝(怕有所變更；請以現場為準)
不點合菜、單點的話『每人低消250元』
每桌若消費未滿3000元『每人酌收20元』紅棗飯費用
用餐免費附贈紅棗茶
完整『棗莊單點與合菜菜單』小紫放文末
以下是我們今天點的3000元特色餐合菜『菜色』
另外又單點『脆皮豬腳/小』1份
預約11點用餐，我們提早10分鐘報到，入座後趁著饕客們還在排隊等候進店時刻快快秒拍一張(一樓用餐區)生意超好都是人，我就沒再多拍嚕
快速到二樓；快拍用餐環境
餐廳內處處可看到農業時代農具與懷舊古物
尤其是二樓用餐空間裡~展示了超多古物與竹編製品
二樓(客人已入座)小紫沒再走過對面拍懷舊古物(等您自己來賞遊)
好久沒全家出遊~開心 88節快樂!
願紫爸與家人身體健康!工作順利!開心每一天...
點特色餐桌菜 (熱)紅棗茶 免費無限續
大熱天~這杯好喝紅棗茶對怕燙的我而言"真的是燒~燒燒"
若您也超怕喝熱湯。記得先倒一杯放著等候降溫再喝
很好喝~紅棗茶香氣濃郁、果香味濃；讓大夥一杯接一杯~續了2壺
不曉得是不是因為事先預約訂餐？入座後沒多久就陸續上菜啦! 出菜速度快到~沒一會兒就全桌放滿佳餚
紅棗飯
是滴~ 白米加紅棗煮成『紅棗飯』入口帶著甜甜紅棗味
紅棗醉雞 一旁有漬蘿蔔可以佐食
哎呀呀~我只顧著拍美食，等到想夾一塊糖醋蘿蔔時發現被家人夾光嚕；滋味如何？挖麻嘸知(我不曉得)應該是很夠味!才會秒殺~一下下就被夾吃光
去骨雞腿肉 以紅棗、枸杞、當歸等多種藥材浸泡紅棗酒冰鎮3天才可出餐。非常適合『夏天吃』帶著酒香~很開胃~醉雞腿肉很夠味
梅干扣肉
切細碎梅干菜吸飽拌炒時的調味料；蒸煮時間夠久；入口即化醇香梅干菜味蕾，配飯吃
五花肉~ 入口軟嫩、看起來肥膩；吃在嘴裡不會油! 比較可惜的地方(製作時似乎炸好後沒有久滷就直接舖容器底部加梅干菜末蒸煮？所以『五花肉』沒什麼味道(沒入味)搭著入味梅干菜一起吃(滋味較剛好)
出餐時附了10粒紅棗饅頭
紅棗饅頭包梅干扣肉~先放梅干菜舖底
再夾一片肥一點的五花肉
這顆饅頭吃下去~立馬增加飽足感
所以~弟弟們這樣吃。我們女生想吃更多美食(就~沒夾饅頭)饅頭最後~打包外帶
紅棗蒸芋糕 這道超涮嘴
有在餵母奶的媽咪~不可以吃韭菜嘿
(韭菜有退奶功效。吃了~會沒奶水)
芋頭糕 真材實料
濃郁米香與芋仔味，軟中帶Q
上方舖了厚厚一層蝦米絞肉炒韭菜末。鹹、鮮、香氣足。很好吃
桔醬排骨
苗栗本來就以客家族群居多。想吃道地、客家創意料理。在『棗莊』也吃的到喔
這道『桔醬排骨』
小紫個人很喜歡。因為排骨入口軟嫩；不會硬或柴
桔醬味道調的嘟嘟好。不會太酸。酸中帶甜伴隨白芝麻香氣。吮指美味~好食又下飯
棗香高麗菜
哎呀呀~6月(台中月子嫂工作)怎麼沒想到紅棗這樣入菜呀! 脆口高麗菜+甜甜去籽紅棗乾(片)~有創意!
看店家粉專。棗莊招牌時蔬是『棗乳高麗菜』有加紅棗豆腐乳炒高麗菜比(下圖/棗香高麗菜)更夠味的FU(吞口水)有機會我還會揪朋友再來這兒吃飯用餐、品嚐其它風味餐料理
紅棗雞湯 雞肉份量很多、切的很大塊
雞肉略帶嚼勁!有肉甜味
不是那種~煮了一再加熱的無肉甜味雞湯
湯頭有著淡淡藥膳香；入口甘甜，大人小孩都可喝養生湯品
泰式棗豆腐
盤底舖了大量洋蔥絲、油條；豆腐切大丁裹粉下鍋油炸到呈現金黃酥脆感盛盤，淋上『特調泰式辣椒醬』
吃之前記得先拌一拌，讓醬汁、洋蔥、油條、炸豆腐，全部合而為一再食用
除了配飯吃 單吃~也可以
小紫覺得盤內的油條可能是一般『炸油條』不是使用『老油條』SO不夠酥、淋了泰式醬料出餐後~很快就變的軟軟的。口感沒那麼可口
如果~油條能更換成『酥脆老油條』
口感肯定更讚!
藥膳蒸魚
幾乎每道菜都會加入『紅棗入菜』紫爸笑了
這道蒸魚也有加紅棗~魚肉肉質鮮甜又大隻
鹹蛋苦瓜
以前我們家餐桌很少出現『苦瓜料理』因為我們不敢吃苦苦的苦瓜。後來偶而買來煮(心得)其實苦瓜加多一點鹹鴨蛋拌炒，好吃捏。
棗莊的鹹蛋苦瓜~很夠味!鹹蛋加很多~鹹甘可口。不會死鹹
我後來沒配飯，直接盛2大匙吃 (也不會有油膩感) 第一口微微苦味餘味甘甜，師傅們有將『鍋氣』炒出來；最後再加蔥花提味
單點 脆皮豬腳 (小份) $390元
豬腳滷的相當入味! 豬腳皮熱熱吃外皮酥香(冷掉後QQ的)內部瘦肉肉質軟嫩；沾胡椒鹽吃
價格合理 每道料理。大人小孩吃的超開心
棗莊真的不賴喔~
10人合菜套餐有附水果 今天是西瓜(甜)
咱們家都是西瓜控~ 一下下就吃光光
棗莊古藝庭園膳坊MENU (2019.7.28拍攝)
怕日後內容有變更。請以店家官網或現場菜單為準(僅供參考)
棗莊單點十大排行榜
合菜菜單
3~4人合菜/5~6人合菜。招牌小點菜單
3000元特色餐&4000元美味餐
5000元富貴餐&6000元五福餐
單點類菜單
道地客家菜/美味冷盤
紅棗特色料理&棗莊招牌菜
水中鮮&素食料理
酒類 (喝酒不開車，開車不飲酒)
先附一張『棗莊』園區內導覽地圖
詳細環境圖文(待分享)
::繼續閱讀::
苗栗親子餐廳【棗莊】親子砂坑/可愛動物區/來杯咖啡吧/客家料理、紅棗創意料理、慶生、聚餐、家族旅行(公館免費景點)
每個人對棗莊餐食喜好、口感味覺不盡相同。食記心得僅供參考 ， 營業時間、商品實際內容、成份售價、優惠訊息；請依店家(官網)公告為依據!! 喜歡小紫分享的食記嗎？~加入 小紫吃喝玩樂．享食煮藝 按讚+搶先看，一起趴趴go找尋下一站美食和景點