因工作之故,筆者近年與外國駐台使館接觸,無意間蒐集到各國使館心目中台北最好的當地餐館,故筆者自從去(2018)年年中開始撰寫相關遊記(連結選我)。本篇的他思鄉的「他」是就是本人小弟在下我,以下將介紹自己在美國下課後與三五好友一起吃肉喝酒的好所在:Mighty Quinnʼs Barbeque。
餐廳門口一景(Photo Credit: 詹家安)
2017, 2018年台北經歷了一波紐約潮,紐約人氣名店如Lady M、鳥人tatto及Sarabeth都來台設立分店,Mighty Quinnʼs Barbeque也是其中之一,該店原址於紐約東村,地近NYU,是筆者當窮學生時最愛的幾個BBQ之一,因為他製作BBQ的作法是美國南方道地的做法,"Low and slow"(慢火與慢烤),也因此他們家的肉才有特別的煙燻味與非常軟嫩的質地。出了紐約市,也找不到有多少家這樣的BBQ店。
店外一景(Photo Credit: 詹家安)
原本開設於仁愛圓環、天母,現在已經搬到新開的誠品南西店。因為該店和米凱洛一起合作,第一次來的人很容易錯過,現由米凱洛提供酒(酒單如下圖),並由Mighty Quinnʼs Barbeque提供餐點的服務。可以選擇在外面廊道上用餐,怕熱的朋友也可以帶到地下街去享用。
酒單招牌(Photo Credit: 詹家安)
新家後餐點較原本天母與仁愛圓環少了很多,原本讓人目不暇給的菜單,現只剩牛胸肉(brisket)、豬肋排(ribs)、手撕豬肉(pulled pork)及豬肋排(Baby back ribs)。兩個人或以上的話,建議點右邊。至於要不要搭配啤酒,則可見仁見智。
本店菜單(Photo Credit: 詹家安)
這次筆者沒點最喜歡的豬肋排,改點牛胸肉,肉汁確實有被鎖在肉裡,邊邊略焦的油焦香則是精華,外表雖然黑嚕嚕但口感還不錯,配角麵包也好吃!旁邊的醃菜也相當爽口。用餐時有許多人前來詢問是在哪裡買的。
據聞本店的控管很嚴,連豬肉要的厚度都有嚴格的14CM的把關(供應商坦言相當困擾),所以口味和筆者在紐約吃到的確實是差不多的。只是放眼望去,店裡的顧客主要還是以外國人為主,可能是目前的定價策略仍偏中高價。希望本店可以繼續在台灣經營下去,筆者才能繼續重溫在紐約的小日子啊。