20190813
來吃桐花好幾次了
每次的印象都很好
最重要的是一群人來桐花
上菜的時候就能讓大家有一種哇~~~的驚豔感
感謝客戶安排在桐花的小聚會
來之前就充滿了高度期待啦
可以把客家菜做得這麼不出傳統
又多了一點點創意 真的很不簡單呢
我們這次來的是民生店 聽說也是桐花的第一家店
［梅干悶扣肉］第一道就是經典的客家美食了
這個梅干扣肉一上菜 大家感覺都食指大動了(可能等人到齊的時間肚子也餓了)
這個肥肉看起來也太太太誘人了吧
［滾石霸王雞］這也算是創意料理之一
滾燙燙的雞肉 有一點點的酒味很香
[XO醬蘿蔔糕］我平常沒有很喜歡蘿蔔糕這個東西
因為覺得好像沒什麼味道
可是用XO醬料理過超入味軟嫩好吃
［芋頭米粉盅］這應該是桐花的必點經典菜色
我一定要大推這個芋頭 一定要吃 超香超綿密
［四季肥腸］這應該是我今天吃最多的一道菜~
我本身就很喜歡肥腸這個東西
但是桐花真的處理得很好吃 是炸到有點焦脆的口感
裡面又有腸子一點點QQ的感覺 推薦！
［炒中捲］這也是頗受大家好評的一道菜
外脆內軟 鹹香的口感也超開胃的 每一個中捲大小也都適中
［蝦人炊飯］大家看看 這個頭正常的蝦仁嗎
每一個都超大size 蝦肉超肥厚的
一整個很飽嘴 吃大口超幸福的
［老皮嫩豆腐］光看到這種黃金色的豆腐
就覺得應該很美味了啊
［酸菜炆鮮魚］用客家老酸菜一起悶煮
鮮魚本身也散發著一種鹹香甘味
［清燉牛腩煲］這一鍋充滿了滿滿的牛肉
湯頭很清淡 牛腩的口感出乎意料的軟嫩
聽說也是桐花的必點菜色之一
［客家玉元寶］這是客家菜必吃的客家菜包
裡面包的是經典的蘿蔔絲口味
客家菜包的外皮是用米做的 口感很特別
接下來是甜點時間了
我們叫了桐花的四大主要經典甜點
［法式香草舒芙蕾］這應該是桐花最有名的甜品了吧
因為實在太衝撞了 沒想到在客家餐廳可以看到這麼漂亮的法式舒芙蕾
每一個都需要現烤半小時 上桌的時候舒芙蕾蓬蓬鬆鬆的 看起來就有一種幸福感
［甜心地瓜燒］這也是溫熱的甜品
香香甜甜的奶味也很濃厚
旁邊還有一球濃郁的香草冰淇淋喔
［招牌西米焗布丁 ］ 挖下去是紅豆西米露
一款甜品裡面有超多層次 有西米露 奶酪上面還有烤的香香的碎餅乾
［德式布丁］ 一連嚐了四種甜點也太幸福了
充滿了蛋香還有奶香味 裡面還有配料喔
超豐富的 不過肚子也爆炸了
這次來桐花又是一個從頭到尾嘴巴沒停過的狀態
每道菜無論是口味擺盤都是中上以上的水準
而且每道菜都會引起我們的一些小話題 討論了起來
算是一個好吃又好聊 而且不是吃起來很空虛的那種假鬼假怪的菜
無論是公司聚會或者是家族聚餐我覺得都很適合喔~~
推薦給大家！
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桐花客家創意料理
台北市中山區民生東路三段7號