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肉羹是多麼簡單的東西，
但越是簡單的東西，當他超好吃的時候，會格外感動。
其實當第一天晚上到新竹市區的時候就發現這家小店了，
但是我們注意到店家正在收攤(約晚上九點十點左右)，
加上我們實在是已經吃飽了，因此就決定隔天中午再來拜訪。
隔天中午一退房，跟老公就走到這裡來，已經大排長龍了呢～
這家雖然是肉羹麵店，卻使用電腦打單的方式點餐唷，
應該是因為生意太好的關係吧。
料理的空間並不大，卻煮出了一碗又一碗的好吃肉羹料理。
營業時間從早上八點半到晚上十點，算是營業時間很長呢～
來看看價位，感覺就跟台北差不多囉，並沒有特別便宜。
我們點了肉羹米粉跟肉羹飯，一碗＄５５，共＄１１０。
餐點一上桌時，就被濃濃的香氣吸引注了，看起來也好豐富唷！
肉羹很多，算一算，裡面至少有六顆肉羹，
肉羹吃起來的口感非常扎實，而且可以吃到芬芳的香油氣味唷～
真的非常好吃。
配料還有香菇、好多的新鮮竹筍（超感動）、跟好多蛋花唷！
我吃的是米粉，雖然是細米粉，但是新竹不會是米粉之鄉，
這一碗的米粉吃起來一點都不澀，超順口滑嘴的，也非常入味。
最後提到湯頭，一般我吃過的肉羹麵食都會讓人口渴，肯定放了味精，
但是車站肉羹的湯頭卻很清爽，卻又有很舒服的香氣，
我想因為有加上濃醇的烏醋的關係吧，很香又不會太酸，
而且肉羹本身的香味也會融入更湯當中，讓整碗湯都會忍不住喝光光喔！
而且不知道是我沒注意到，還是真的沒有賣，
車站肉羹似乎是沒有小菜的唷，頂多就是有賣肉丸而已。
【車站肉羹】非常好找，就在車站附近，
因為是老店囉，應該問個路都會找到。
來新竹的話，也別錯過這攤庶民小吃喔。
車站肉羹
300新竹市大同路215號
03 562 0875