Anise
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:宜蘭縣 > 頭城鎮

造訪商家: 網元漁坊
03-9781777
宜蘭縣頭城鎮濱海路六段200號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

 

離開舊草嶺隧道後,大夥兒早已飢腸轆轆,對這天的午餐感到迫不及待啦!

近年來無菜單料理大大盛行,這天就來到宜蘭頭城網元漁坊...大啖無菜單的海鮮料理吧!

哇哈哈哈哈哈哈哈~~我要吃海鮮!!

 

 

 

網元漁坊

營業電話:(03) 9781777

營業地址:宜蘭縣頭城鎮濱海路6段200號

官方網址:http://www.amimoto.tw/

網元漁坊擁有自家的定置漁場,餐廳裡的漁獲幾乎是從自家的漁場來的,COOL!

 

這餐廳的景觀超棒,就在海邊!

活潑的小兄弟們好奇的蹲著看海邊的蓮花池

 

哈~遠方看得到龜山島!!

 

在等待用餐的期間,小兄弟的爹娘也坐在蔭涼處望著海景聊天,多舒服啊!

 

看起來彷彿很近的龜山島,其實好遠!

 

這個餐廳最棒之處在~室內也可以看得到海!看得到龜山島!!

同行的夥伴看海都看癡了,哎呀呀!要是以後不能搬到宜蘭...搬到東北角也是可以啦!

 

等了好一會兒之後,開胃沙拉來囉!!

這沙拉挺豐盛,除了生菜、蜈蚣菜(我真是要崩潰了)、豆苗、蕃茄、鳳梨外

最上面還堆著滿滿的鱈魚肝呢!!!嘿嘿!!

 

沙拉才吃到一半,超豪華的海鮮大船開上來啦!!!

開胃菜海味拼盤、綜合生魚片

 

開胃菜海味拼盤有飛魚卵、鐵甲、生蠔等,膽固醇爆表 XD

 

這天的生魚片是紅肉梭、天狗鯛與旗魚

原本我很害怕帶皮的魚(怕腥),這天戰戰兢兢的夾了一塊紅肉梭一嚐

阿呀!乖乖不得了!這魚怎麼會這麼鮮啊!即使帶皮一點兒腥味也沒有,真是好吃!太好吃啦!

相較之下天狗鯛跟旗魚就顯得不怎麼出色,雖然也一樣新鮮美味啦...

 

生蠔這種高級般的東西,看來整桌只有Luke跟Loca敢吃

六顆生蠔就交給這兩位男士處理啦!!

 

我跟飛魚卵緣份不深,我一直沒有很愛它

調味是好的,但總覺得口感吃起來粉粉的,不得我的緣

 

這款是第一次看到的貝類,叫做鐵甲

 

恕我直言,看起來很像某種家裡常見的昆蟲的肚子...長相不是很討喜呀!><

不過這種貝類吃起來又Q又有嚼勁,加上甜甜鹹鹹濃郁的蒜味醬汁醃漬,其實還挺好吃的!

 

鮑魚米糕

第一次看到米糕上頭有鮑魚,會不會太奢華!XDD

底下的米糕實在挺好吃,又香又Q的,還有滿滿的櫻花蝦喔!!

可惜的是...鮑魚怎麼又有很重的調味啦!!哎~我個人喜歡吃原味的鮑魚呀!

其實海鮮只要新鮮,原味就很好吃...過重的調味讓鮑魚的鮮味都不見了,好可惜><

怎麼東北角的店家都很喜歡把鮑魚變成重口味呀!!嗚嗚~

 

干貝山藥盅

是干貝嗎?我怎麼覺得是鮑魚排骨湯!

well..總之這碗公的湯清爽又甘甜,我連乾了三碗,好喝!

 

蒜蓉蝦蛄

原本看到這個跟螃蟹一樣麻煩的東西,我皺起眉頭不想吃

 

不情願的拿了一個來試試看,沒想到~肉超好挖!

而且口感吃起來比螃蟹細緻好多,又嫩又Q的,口感超棒!!

哎呀!這東西比螃蟹好吃太多了!這個我喜歡!!

 

紅燒海參丸

我覺得這個創意很好耶!一整條海蔘或是切段的海蔘其實樣貌都不討喜

把海蔘弄碎放進肉丸子裡頭,反而讓肉丸子多了種不同的口感與風味

加上醬汁與青江菜與傳統的紅燒海蔘沒兩樣,吃起來就像改良版的海蔘!

營養豐富膠質又多,還多了豬肉的鮮味兒,這款很好吃!

 

櫻花蝦鬆拼煙燻旗魚 ( <--菜單是這樣給的 )

但怎麼看我都覺得是櫻花蝦鬆拼水煮小捲耶?XD

水煮小捲相當新鮮,沒什麼調味就非常好吃~

 

這種蝦鬆姐姐就可以吃了耶!姐姐吃櫻花蝦不會過敏!哈哈~

不過我一面吃一面想,像我娘那種假仙的人,一定會說櫻花蝦很扎口不好吞!

雖然這道創意菜挺香的,其實滋味也挺好的~

 

 

 

清蒸肉梭魚

牠的眼睛好大...原本想挖來吃,但是看久了怕怕...還是放過牠了(茶)

 

 

味增魚頭湯

這兒的味增湯偏甜,屬於老少咸宜款

 

我不能吃的石花菜又來了!!哼哼~><

東北角的甜點一定要是永恆的石花菜嗎?好壞心!!

 

 

 

是說因為我們跟的是媒體團,不曉得這樣一桌要幾多錢

不過看官網的價位,一桌至少要6000元起跳...

我們這桌又看到鮑魚又看到蝦蛄又看到海鮮船的...價格想必挺可觀..XD

網元漁坊的海鮮,新鮮度是無庸置疑的!畢竟漁場是自家的咩!

美麗的海景餐廳,也同時提供東北角想吃海鮮的朋友另外一種更高級的享受!!

 

 

待續........................................

 

 

 

 

 

 

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