帶著台灣風味的獨立麵店 用餐時間會出現排隊人潮
從開幕就引起興趣的麵店，終於找到機會約了朋友一起來吃
春梅家｜facebook｜menu｜
電話｜04- 22581685
地址｜台中市南屯區惠文路588號
營業｜11:30-14:00 、17:30-20:00
定休｜星期一
停車｜路邊停車格
去IKEA的路上都會看到春梅家，心裡連結的是2015年台視播出的八點黨大戲「春梅」（這部好看）
當然，彼此沒有任何關係啦XD 相同之處是都具有濃郁的早期台灣味
據說春梅家的春梅，就是取自老闆母親的名字
店名、招牌和掛旗的字型設計很美
門口有菜單可以先參考，店員帶位入座後會協助點餐
這天有點悶熱，雖然是湯麵，但很想點上一碗酸酸的越式小豬麵
菜單設計的很繽紛，一面主食翻面是小菜類
圖文介紹的很清楚，對點菜有幫助
主食皆是麵條，主打牛肉麵和古早味酸高麗菜麵
小菜看起來也好吃，麵店一定要點個小菜來打發等待煮麵的時間啊
坐在吧檯區能看到雲霧繚繞的煮麵秀
我們大概12點前抵達，店裡幾乎滿座
因為麵店座位不大，吃完的客人通常不會久坐（氣氛很熱絡啊）翻桌率頗快
12:20的用餐尖峰時段，外面就出現排隊午餐的人潮
這組高椅，最近在文青風的小店常常看到
我們入座的時候已經是客滿的狀態
下圖是剛剛整理好，等候客人入座前的照片
午餐時間生意真的很好，尖峰時段來的朋友要有稍等一下的心理準備
餐具、飲水自取
煙燻豆皮 $40
店裡的招牌推薦小菜，煙燻的食物向來是我的心頭好
這裡的煙燻味清淡，風味比我期待平了一些，覺得小可惜
酸辣土豆絲 $40
讓人眼前一亮的好吃，酸甜辣的層次都掌握得極好
我們都很喜歡這道小菜，很推薦
剝皮辣椒肉醬麵 剛剛好$75
附上一些燙青菜和一塊百葉豆腐，剛剛好是小碗的也可以選擇大碗公的份量（加20元）
裡面還有加一些杏鮑菇添加口感，肉醬的辣味和鹹味很平衡
喜歡重口味的朋友一定要試試這碗
對不吃辣的朋友來說，剝皮辣椒確實有點小後勁唷
麵條是粗細適中的白麵，沒有馬上攪開也沒有糊掉
搭配肉醬，麵條口感還不錯
古早味酸高麗菜麵 剛剛好$75
店裡的招牌麵食之一，自家天然發酵的酸高麗菜
這天吃覺得酸味不夠明顯，鹹味和香味不是很突出
尤其是先吃了剝皮辣椒肉醬麵，更顯得酸高麗菜的平淡
特製的辣椒醬，辣味很帶勁吃得到蒜頭，整體口味新鮮
拌麵和沾小菜很好吃，店裡有販售整罐
牛肉湯 $70
紅燒牛肉麵是春梅家的招牌，因為和W兩個人都是小胃女
點了兩碗乾麵也就差不多七分飽，加點一碗牛肉湯兩個人共食還是可以的
牛肉給的很大方，應該有四、五塊，應該是牛腱肉的部位，口感略硬一些些
湯頭強調當季蔬菜燉煮，夏天主要以紅蘿蔔紅為主，紅燒湯頭入口的胡味明顯
冬天時節加入白蘿蔔風味應該會更加分
整體來說是一家用心的文青麵店
特別推薦重口味的剝皮辣椒麵，餓的時候點上大碗公應該很過癮
春梅家｜facebook｜menu｜
電話｜04- 22581685
地址｜台中市南屯區惠文路588號
營業｜11:30-14:00 、17:30-20:00
定休｜星期一
停車｜路邊停車格
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