除了隧道式烤爐所製作的烤披薩為招牌之外
還有各種義大利麵及燉飯能選擇口味多元
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位於民國路巷弄內的Prince王子義廚
與另一側的Top烘焙坊皆是同個老闆所開
店面相當低調讓我經過多次都沒發現它
從花蓮火車站開過來約15分鐘左右的車程
雖然位處車來人往熱鬧的文創園區附近
但除了自由街以及文創本身的停車場之外
仁愛街在特力屋後方也有收費停車場能選擇
就算開車過來也只要花點小錢都算好停
挑高設計在視覺效果上看起來很寬敞
桌椅數量多所以候餐時間不至於等太久
座位多相對的和鄰桌距離就很近比較壓迫
如果是尖峰用餐時間的話往往高朋滿座
建議要來用餐還是事先訂位比較保險
旁邊櫃子上有各式調味料可以自取使用
王子義廚的餐點種類滿滿兩面相當多樣
從經典的披薩、義大利麵、燉飯到下午茶
價位上都是200-300內就能解決相當實惠
但品項太多沒有圖片搭配還真不知怎麼選擇
初來乍到光點餐上就花了不少的時間
私心希望可以有人氣排行榜搭照片能參考
套餐限定(升級小套餐)-55元
套餐升級分兩種但只差在甜點的有無
小套餐像照片看到的有羅宋和玉米濃湯
羅宋麵包是前面Top烘焙坊的招牌品項
香氣十足內部札實卻口感鬆軟相當好吃啊
是許多在地花蓮人來這邊都會買的麵包
推薦大家可以升級套餐來試試味道
牛肝菌燉飯佐輕春雞腿排-240元
由於今天坐的餐檯前座位燈光實在是太暗
在只有帶到手機的情況下拍到有點暴躁
所以畫質上只有這樣還請大家多包涵
一整隻烤雞腿撒上滿滿的義式香料
雖然我比較喜歡吃皮烤至微焦脆的口感
但已經有將味道吃進去所以還算滿意
底下燉飯粒粒分明不會過於潮濕到軟爛
口味上米粒有入味但又不會過於重鹹
配上了切成薄片的牛肝菌菇又更增添層次感
整體來說都還不錯但燉飯是大於雞腿排的
墨西哥辣美人嫩雞(8吋)-170元
窯烤之後的披薩帶點爐邊的磚窯香味
和外面手工脆皮披薩是薄片的大不相同
屬於比較厚實但卻鬆軟不乾硬的口感
我想也和他們家專長在製作麵包有關係吧
起司融化之後搭著墨西哥辣椒相當合適
辣度十足並且也相當具有刺激感啊
雖然說雞肉很少但簡單的搭配就不錯吃
是間個人覺得買經濟實惠的義式餐廳
以上不專業心得分享給大家參考囉
【Prince王子廚義】
營業時間：平假日11:30-20:30
店面地址：花蓮縣花蓮市民國路67號
連絡電話：03-8326268