每次來逛中壢夜市，總是忍不住從頭吃到尾，因為有太多夜市美食好誘人
位於中壢夜市的中段區域，旁邊是賣仙草奶凍(這攤的紅茶好喝)。
他們的特色是：嚴選雞大王合格食品屠宰廠、而且堅持使用當日宰煮的溫體雞；另外攤位上可以看到有20多種清燙蔬菜以及小菜，在夜市裡除了重口味的攤販美食，也能吃到這樣美味又健康的蔬食喔！這天我們來時也同時有不少女孩來買蔬菜！
小菜青菜裝滿滿，一碗只要80元！
半雞胸肉，150元
半雞腿肉，150元
雞翅，20元
雞腳，10元
標準款都是椒鹽+不辣+蔥蒜，
可以依照自己的口味提前跟老闆告知喔。
光是這雞肉的色澤感覺味道就挺好
每天都有20幾種蔬菜以及小菜可以選擇，來細看一下有哪些食材！每天食材都不太一樣，依照老闆採買到的食材而定，而且因為種類多樣化，即使常常來吃也有不同選擇、不會吃膩
這天有彩椒、秋葵、花椰菜、長豆、四季豆、高麗菜、水蓮、香菇、金針菇、玉米、蘿蔔、木耳、苦瓜、玉米筍、甜不辣、小丸子、豆腐、米血等。
來分享一下這天我們的晚餐。
首先是青菜和小菜裝滿滿，只要80元！就是這種我們一般常見的紙碗，任客人自己夾取，裝到滿滿就是只要80元！對於有時候好想吃好多青菜的時候，尤其是外食族，真的很划算，可以同時間吃到好多種類的蔬菜。
而且不用擔心份量好像不太多，特地用我們家自己的盤子來裝給大家看~一整碗滿滿的就是可以裝滿一整盤！而且這些全部只要80元喔。
最讓我覺得加分的，是這些蔬菜們並沒有我以為會有的軟爛感，反而還能保有蔬菜原本的脆口，對於蔬菜口感超挑剔的我來說真的很滿意
另外既然來吃鹽水雞，當然也要帶個半隻雞腿回家吃。
再最後調味拌雞肉時，很特別的加入了不少洋蔥、筍片以及蘋果片一起拌勻，除了可以吃到雞腿肉鮮甜紮實的口感，蘋果與筍片也讓整體口感更增添清爽感，而且份量加倍。
【雞老闆 手撕鹽水雞】
地址：桃園市中壢區 中壢觀光夜市中段
電話：0906-666040
粉專：雞老闆 手撕鹽水雞粉絲團
營業時間：18:00-24:00