蔡阿連
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蔡阿連

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

造訪商家: 8292烤肉팔이구이
02-2711-8815
台北市大安區忠孝東路四段223巷36號
作者本次評價:
4.40
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00

除了烤肉好吃之外,副餐都很精彩喔...

 


有看過韓劇的捧油就知道,韓劇的主角們超愛在韓式烤肉店聚餐

坐在圓桌旁一邊烤肉一邊喝酒,非常歡樂的氛圍,讓阿連也好想感染那種氣氛... 

(眾人:是好想吃韓式烤肉吧...XD)

 

終於阿連找到了,他是 直接從韓國弘大引進的正宗韓式燒烤,台灣第1家分店 的 8292烤肉

有韓劇裡烤肉店出現的大圓桌、煙囪。愛吃烤肉的阿連趕快揪超哈韓的阿尼一起來嘗鮮...

我們平日來用餐,照片是我們快11點離開時拍的,裡頭還有不少客人呢...

 

為什麼店名要叫 "8292" 呢?他是 "팔이구이" 的諧音,讀音是 "趴哩哭以",是 "快點來烤肉" 的意思

因為在韓國,烤肉就像家常便飯,就是要跟家人朋友一起動手烤才好吃喔

 

門口有菜單可以看看,如果人數較多可以參考套餐,1份夠2~3人享用,會比單點划算...

完整菜單會在文末提供,也可以在FB查看 最新菜單

 

到 8292烤肉 非常方便,開車族附近有 市民大道停車場 可以停車 (注意 喝酒不開車 喔)

捷運族可坐至 捷運忠孝敦化站2號出口,步行300公尺,約5分鐘即可到達

營業時間到半夜1點,像阿尼到晚上9點才下班,過來用餐還不會太晚

建議 可以在 FB線上預約 並指定時間,不然用餐時間看到爆滿的客人會直接嚇傻...

 

座位看起來稍微擁擠一些,但我們不用走動是沒差

如果人數較多的話 (5~10人左右),會安排在中間2桌靠在一起的位置

 

每張椅子都可以置物,只要把椅墊移開,就可以把包包、外套、甚至安全帽,通通都塞進去...

 

櫃台旁邊的冰箱有各式的韓國水果飲料和韓國燒酒,還可以試試韓劇常見到的"燒啤"

愛台灣捧油的也有金牌台啤可以喝

 

我們騎摩托車來吃烤肉,還是乖乖喝汽水和果汁就好...XD

 

阿連覺得這張桌子設計超棒的,中間的小菜和醬料是可以轉的喔,不需要伸長手夾小菜被燙到

旁邊還有電磁爐的設計,可以放大醬湯or泡菜鍋的鍋物;隱藏式瓦斯爐開關可以隨時開關烤肉的火源

點餐完的瞬間,我們點的幾乎都上菜了,真心覺得誇張的快速...

 

(左上)特調醬油:特調過略甜不鹹;(右上)芝麻油:使用韓國進口芝麻油香氣特別重

(左下)豆瓣醬:沾五花肉好提味;(右下)辣醬高麗菜蔥絲:辣醬雖然紅通但不怎麼辣喔

 

(左上)韓國泡菜:發酵過的韓國泡菜偏酸甜且不辣,吃起來很去油解膩;(右上)韓國魚板:魚漿味濃郁帶有口感

(左下)辣椒杏鮑菇蘿蔔:微辣適合搭配豬五花;(右下)通心粉螺旋麵:有濃稠醬汁包覆,單吃也不錯吃

 

蔬菜盤裡有包肉用的 生菜 和 青辣椒

 

阿尼已經認證過青辣椒不會很辣,不吃辣的捧油可以試試看

 

 

不點飲料的捧油也別擔心,桌上還有可愛的小水桶,裡頭是滿滿的冰水可以倒來喝

 

倒水的工作就由"忙內"阿尼負責吧...

 

剛剛看到的 醬料、小菜、生菜、飲用水都可以續,按下服務鈴,服務人員馬上就會過來囉

 

韓式起司蒸蛋 (單點$130)

 

一直以為是圍在烤盤旁邊1圈的蒸蛋 (問題烤盤又不是長這樣,阿連豐富的想像力)

結果送來的是用韓式石鍋拌飯的碗裝著快要火山爆發的蒸蛋...

 

完全不知道如何吃他,店員說直接挖開吃就可以啦

 

他沒有日式茶碗蒸般的滑嫩,口感有點像台式蒸蛋,高湯味道濃郁略鹹

上頭的起司多了溫潤的奶香味,蒸蛋整體濕潤很好吃,阿連和阿尼都好驚艷...

 

石鍋的保溫效果超好,吃到最後一口還會冒煙,但並不會因為熱而乾柴掉

石鍋內緣會有像海綿蛋糕的皮,我們還慢慢的ㄎㄠ下來吃...

 

科布沙拉 (含在8292C套餐中 / 單點$240)

一直吃烤肉也蠻膩的,所以套餐中都會貼心附上科布沙拉轉換口味

 

裡頭有 水煮蛋、玉米、小黃瓜、蕃茄、紅椒、洋蔥,底下滿滿的 生菜,淋上酸度很有感的醬汁

口感清爽脆口,可以一邊吃烤肉一邊吃沙拉刺激味蕾,阿尼覺得和肉包進生菜一起吃也很讚...

 

韓式泡菜鍋 (單點$150)

阿連在韓國旅遊時點過大醬湯來喝,被那道地的鹹度嚇到,這次就來點泡菜鍋來試試

 

裡頭有滿滿的 泡菜、豆腐、各種蔬菜,泡菜和小菜裡的泡菜是一樣的

紅通通的湯頭喝起來相當濃郁,酸度較高不太辣,吃完烤肉再喝泡菜湯很解膩

阿連覺得點碗白飯來配也不錯,但要注意一直滾會過鹹喔

 

有電磁爐的好處是隨時都可以喝到熱熱的湯...

貼心建議電磁爐的火不要開太大,不然會像我們一樣滾到噗出來...

 

帶骨牛小排 (單點$470)

阿連想到2年前和A媽去韓國玩時,吃過韓式烤肉,他們的韓牛200g要價₩38,000 (約NT$1,056)

這根本就是天價。而這裡雖不是韓牛而是帶骨牛小排,但2塊NT$470阿連已經覺得便宜惹

 

2塊牛小排直接上烤爐是不是很霸氣...

 

據卡勇哥說,帶骨牛小排就是要大火把他的肉汁封住,這樣牛小排才不會乾掉

所以我們大火烤到2面焦黃再用剪刀剪開,大約烤到7分熟就可以吃囉。接近骨頭的部份再烤一下

這樣骨頭周圍的筋會較軟一些,越嚼越香,我們反而蠻喜歡這個部位...

 

大火烤過的牛小排香氣超濃郁,肉質很有咬勁,阿連覺得配泡菜or辣醬都很好吃

 

也可以包生菜一起吃喔

 

招牌豬五花&招牌梅花肉 (含在8292C套餐中 / 單點$290&290)

話說2年前韓國行的韓式烤肉,因為韓牛太貴吃不起,阿連和A媽點了豬五花和豬梅花

1份才150g要價₩13,000 (約NT$371),看起來這裡的豬五花和梅花肉便宜的多啊...

 

豬肉有用少許的胡椒調味,另外還有 青蔥、小蕃茄、大量的洋蔥,一起倒進烤盤上烤就是啦

 

話說這裡的排煙管可以調整高度,吸力很好耶

 

豬肉熟了之後可以幫他和洋蔥交換位置,烤的時候要小心會噴油啊

 

這樣看起來是不是很好吃了,但烤的時間還不夠,吃起來會有很多油脂在嘴巴裡爆開

 

轉中小火慢慢把豬五花和梅花肉烤到焦黃的顏色就差不多囉

 

此時的豬肉縮的蠻小塊,多餘的油脂已經逼出來,就可以吃囉...

 

雖然烤的那麼久,但豬梅花肉吃起來意外的很嫩耶;而豬五花吃起來很Q彈的口感

充滿著豬油香但不會很膩,就連洋蔥都有肉香味。無論是單吃、沾醬,或是包著生菜都很不錯

他的份量蠻剛好的,不會有吃到怕的感覺喔

 

 

韓式泡菜水冷麵 (單點$180)

看韓劇裡主角夏天都會點水冷麵來吃,看起來好透心涼,阿連看到這兒有就毫不猶豫就點啦

水冷麵裡還有 泡菜和小黃瓜絲,再灑上 芝麻,仔細看還有未融化的冰塊...

 

水冷麵的麵條看起來像比較粗的麵線,但口感比麵線還要Q彈許多,放久沒吃也不會爛掉

將泡菜和小黃瓜絲拌均後和麵條一起入口,吃起來有豐富口感,酸辣冰涼,清爽解膩...

 

韓式調味牛肋條(切片)  (含在8292C套餐中 / 單點$390)

送來的時候才剛切片好,再倒醬料醃製,等到肉片軟化就可以烤囉

 

烤的時候不用攤開,直接一卷一卷放上烤盤烤就行惹

 

排煙管的吸力真的很好,這個韓式調味牛肋條烤出來的煙超多,也照樣吸個精光

 

翻面再烤一下就可以吃囉

 

他的韓式醃製醬料很特別,讓牛肋條切片吃起來鹹香帶點蒜味,完全不需要其他沾醬

牛肋條片的很薄,油花分布均勻,再加上有蘿蔔泥讓肉質軟化,吃起來軟嫩又彈牙,好吃極了...

 

這畫面應該給阿尼來瓶啤酒配烤肉啊...XD

 

牛肋條 (含在8292C套餐中 / 單點$350)

和豬五花一樣用少許的胡椒調味就上桌啦

 

最後要來烤牛肋條啦,牛肋條只要平鋪在烤盤上,並不時翻動

 

等到所有的面都變成焦黃色就可以放在鐵架上就可以囉

 

牛肋條帶筋帶油花,有點像帶骨牛小排,但口感更加多元,厚實中帶著滿滿的牛肉香氣

放在口中咀嚼一段時間之後,油脂在嘴巴釋放的感覺很舒服...

 

真心覺得阿連和阿尼在烤肉店點那麼多東西吃還真的完真是厲害

套句蔡媽媽說的...完全沒有留一點給別人探聽 (台語)...

 

阿連吃到快11點,還是有好幾桌客人喔

 

阿連曾經吃過韓國八色烤肉,滿滿的五花肉吃完之後,就膩到有"不想看到五花肉"的念頭

今天吃了8292烤肉之後,深深覺得大家推薦的沒錯耶,肉品好吃不容易膩,還有自己動手烤肉的樂趣

其實阿連點的這些東西應該足夠3~4人享用,2個人吃飽到天靈蓋去啦

含服務費之後的費用約$2,600左右,算起來其實不貴,比去韓國當地吃還要划算許多喔

 

 菜單 

最後要來介紹8292的菜單囉。第1頁Code. Special是雪花牛套餐,有4種套餐價格

 

第2頁Code. 8292是8292套餐,有3種套餐價格,阿連今天吃的就是8292的C套餐

第3頁Code. 82是單點豬肉&雞肉;Code. 92是單點牛肉

 

第4頁Code. Food是單點附餐;第5頁Code. Drink是單點飲料、酒類

 

8292只收取現金;自己烤肉店所以收取5%服務費;另外用手機掃描QR Code可以連結到孤狗地圖喔

 

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8292烤肉
地址:台北市忠孝東路四段223巷36號
電話:(02)2711-8815
營業時間:一~五 17:30~01:00
            六~日 12:00~16:00 / 17:00~01:00
交通方式:捷運忠孝敦化站2號出口步行5分鐘 (300m)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/8292.Koreanbarbecue/
線上訂位:https://inline.app/booking/8292/8292tpe

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