有到蘆洲的朋友們一定有注意到最近開了一家火鍋店，從外表看起來就很顯眼，大大的店面紅色的招牌，很難不去多看兩眼
店裡頭是真的很寬敞，座位不少，分兩邊，一邊是少人數的座位，另一邊則是多人數的長桌子。
每個座位都有插座，十分貼心
飲料免費提供三種
若是要喝汽水也可以加價購買
醬料區供應的品項很齊全，他們家的沙茶吃起來不會死鹹
點完餐後上桌的速度我個人覺得還滿快的，服務人員會特別告知湯底是他們家現熬煮，所以上桌速度會稍慢一些~
湯底種類不少，除了原味之外其他需要額外加價，像今天點的麻辣湯底，就是需要加價$120，鴨血跟豆腐可以免費續一次這樣。
他們家的麻辣湯是偏香辣型，我個人覺得真的有辣，拿來涮肉或是食材都很夠味，不敢吃這麼辣的朋友們可以請服務人員加原味湯底稀釋。
鴨血跟豆腐，兩者我偏愛他們家的豆腐，有入味又軟嫩
菜盤，份量剛好，不過裡頭有水果玉米、紫地瓜及菇類，種類很多食材吃起來也都不錯~
副餐飯很香，搭配火鍋一起吃正剛好
嫩肩牛加大盤15盎司$699
每一片都切的無比大片的牛肉，吃起來很有肉感也很紮實，沒什麼油脂很適合推薦給珍惜身材的朋友們！
超大一片得分好幾口吃，不然會噎到哦！
不需要涮太熟，變色就可以吃，吃起來口感很軟但咬起來很紮實！
個人龍王餐$980
滿滿一盤好料，有龍蝦、兩種蝦子、兩種魚片、蛤蜊及透抽
龍王餐裡頭還有附上肉盤，牛豬羊選一種，有肉有海鮮，可以吃的很澎派！
牛五花吃起來很軟，咬幾下就可以吞，一盤的份量不少！
吃到一半服務人員推機器出來，原來是現在消費滿額就可以扭蛋一次，抽中的可以直接換或是下次換
很幸運抽中蛋餃，剛好可以加菜，這個裡頭人人有獎，最大獎還是龍蝦呢！
他們家蛋餃不錯，可以吃得到裡頭的肉香及肉汁味，一份十個很有誠意！
海鮮盤裡透抽很大一隻，吃起來也鮮甜
魚片切的很厚，新鮮度有夠
他們家的蛤蜊大顆又Q彈，而且裡頭的沙吐的很乾淨，非常不錯！
兩款蝦子尺寸不同，各有各的口感，但都很鮮甜，只要新鮮，就是好蝦！
龍蝦則是很貼心的直接幫你把肉取下來了，你可以把蝦頭放到湯裡頭一起熬，這樣湯喝起來更鮮甜！
蝦肉的部分直接煮熟就可以吃，完全不需要動手撥，非常方便！
不需要煮太久的龍蝦吃起來肉質好軟嫩又鮮甜，非常不錯！
吃飽喝足後再來根甜點，這個是包含在套餐裡頭，一份套餐一根明治冰棒，誠意十足~
草莓的我第一次吃，不會很甜裡頭還有包著草莓果醬
鼎鮮老饕鍋座位多適合聚餐，肉盤可選大或小，有海鮮也有高級的肉品，可依照每個人的選擇，推薦給大家~
鼎鮮老饕鍋蘆洲旗艦店
新北市蘆洲區中山一路83號
02-22816789