澎湖西嶼-星月灣民宿餐廳

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    更多美食報導請參考: http://www.wretch.cc/blog/dtmsimon     結束西嶼鄉這邊的景點參訪之後，我們一行人來到這家星月灣民宿準備用晚餐。 晚上這家餐廳本身除了餐廳之外還兼營民宿，最大的特色是民宿後方有 一大片私有菜園，也就是說餐廳裡面所有青蔬都是自家有機農場出產，衛生 又安全，不用擔心農藥濫用的問題。餐廳同時也是農委會推廣的田嬤嬤美 食會員，那代表他們也有通過政府嚴格的認證。     參觀完菜園，"偷拔了"很多菜園裡的新鮮小番茄之後，我們就進餐廳準備吃飯囉。 (偷拔是經過老闆默許的，叔叔有練過，小朋友不要學喔!)       等餐的空檔先來杯飲料解解渴，桌上這杯就是澎湖鼎鼎大名的"風茹茶"，
我一開始還聽成"豐乳茶"，想說好A喔，原來是我聽錯!!XD     等了一下子餐點終於上桌了，因為我們這桌都是美食部落客，所以當菜一上桌時並沒 有人動筷子，反而是拿起手邊的相機-先把相機餵飽再說...XD 第一道就是澎湖特產之一，吃到現在都讓我一直很難忘的水晶小卷。     接著是蛋炒飯，蝦米，這也是特色風味餐嗎?     仔細一瞧，喔，給人家冤枉的辣，這盤炒飯有加入剛剛切冷盤剩下的水晶小卷足， 還有澎湖特產的丁香海鮮醬也入菜，香鬆好吃又夠味唷。     新鮮的現流活蝦，來到澎湖沒給他吃上幾尾實在是一種對不起自己的行為。     酸高麗菜蒸金鯧魚，這一道裡頭用到的食材包括金鯧魚根酸高麗菜都是澎湖在地的特產。 把兩者結合在一起料理，味道真的超級搭的。高麗菜酸酸鹹鹹的味道，剛好可以將魚肉 的鮮味提出來，也具有一點去腥的作用。     因為澎湖缺水，所以仙人掌科的植物在這邊特別容易生存。要介紹的這一道湯品，就是 用同屬仙人掌科的蘆薈，去皮取肉之後加排骨及酸菜絲下去熬成。這樣的湯品除了 有豐富的膠原蛋白之外，養顏美容兼具清涼退火的功效自然不在話下。     來到澎湖，還有一樣東西一定要吃，那就是白花椰菜。星月灣的白花椰菜也是出自自家 農場，不管品質還是成色都相當不錯。其實我最想吃的不是生鮮品，而是曬過的花菜 乾，那特有的脆度及香氣真的吃了一次會懷念，可惜晚餐還沒出現在桌上。     再來這個我想除了在澎湖之外，其他地方應該很難吃到。大家注意看花生米裡面有一顆一 顆有點長得像鮑魚的東西，這東西就叫石鱉。  
  這東西說他是活化石好像一點也不為過，記得解說員有這麼提到過。但是管他化石 活不活，因為非保育類，所以就大口的吃吧!吃起來的口感跟鮑魚有點類似，只是 形體小很多。鹹中帶點酸的醬汁，搭配花生米一起吃相當爽口喔!     這一道好戲像是涼拌扇貝，跟小黃瓜搭配起來口感很棒，屬於秒殺盤。     來到澎湖，花枝丸也是一絕，我看全台灣大概只有澎湖人做花枝丸的時候花枝好像 免錢一樣一直加，所以每顆花枝丸都可以吃到很多花枝肉丁。     另外一款炸物好像是海菜捲，也就是中午在日香拿來做海菜羹的原料，挺特別的。       接下來這盤也很特別，是蘆薈花涼拌山茼蒿。怪怪，長這麼大還第一次看到蘆薈花， 沒想到還可以拿來入菜，真神奇!  
終於吃到最後要上甜點跟水果了，大家應該都知道甜點一職不是冰箱的菜，所以本來 也就沒有多期待。直到這一盤顏色鮮豔好看的涼糕上桌，霎時眼睛為之一亮!     這款用火龍果以及仙人掌果汁做成的涼糕，是星月灣老闆的獨家密技，限量生產 要吃還得碰運氣。甜度適中，吃了讓人會很刷嘴。既然是仙人掌跟火龍果做成，我們一 行人就幫他取了一個響噹噹的名字，那就是-仙龍糕!!     這東西真的有夠好吃，有多好吃?我們那桌最後連老闆切邊剩下的全部一塊不留，希望 老闆趕快推出全國宅配呀!!!真的好想吃喔!!!     星月灣民宿，澎湖縣西嶼鄉大池村132號，06-9983455。