鳥開親子丼
地址：新北市林口區文化三路一段356號2樓（Mitsui Outlet Park 林口美食街）
營業時間：週一～週五 11:00-21:30 週六、日10:30-22:00
鳥開親子丼於2000年在名古屋開幕，許多人只要到名古屋都會將鳥開親子丼設為必吃美食，
而幸福的台灣人，現在想要吃鳥開，不用飛到名古屋，在林口Outlet就可以吃到，
而且設在美食街區，所以不用擔心還要訂位，美食街的位置超多，雖然美食街很大，
但鳥開不會很難找，紅色的招牌看起來很醒目，下次來這兒可以先來吃個丼飯，再去逛街。
點好餐點之後，鳥開會提供震動牌，餐點都是現點現做喔！
這回我先品嚐了親子丼以及唐揚炸雞定食，鳥開的金賞獎秘傳親子丼是必吃哦！
這可是連續五年在日本全國 47 都道府縣的丼飯大賽中獲得「全國丼グランプリ最高金賞」的丼飯，
從食材的選用到製作都非常嚴謹，像是米飯的部分，鳥開選用的是日本純越光米種，
並且是使用昆布湯來煮白飯，上頭的蛋也是特別挑選過的，黃黃一顆圓滾滾，
在吃之前可以先將蛋黃戳破與白飯攪拌再一起吃，肉與蛋還有米飯一起入口，幸福感立刻包圍了我～
我自己很喜歡秘傳親子丼的雞，選用台灣紅羽土雞肉質與日本的交趾雞相似度高，
雞肉吃起來有彈性且帶有一點嫩度，毫無腥味，然後醬汁的部分以味醂及鰹魚醬油去調製後淋在雞肉與飯上，
後面在拌入紅羽土雞的蛋液，阿娘威～～～這秘傳親子丼難怪在名古屋會這麼夯。
唐揚炸雞定食有兩種份量，我下次會點大份量的，一定會記得！！！
因為鳥開的唐揚炸雞真的～～～～～好吃的讓人想打包一份在回家的車上繼續吃，
薄脆的外皮內包裹著多汁的雞肉，零油膩感的唐揚炸雞搭配一樣選用越光米種的白飯，一旁還有泡菜跟味增湯。
除了我愛唐揚炸雞之外，沛沛也非常喜歡，他的嘴巴真的是被我養壞，現在很挑嘴，
只有好吃的她才會吃光光，鳥開的唐揚炸雞定食她跟我是搶食啊！
另外很多人也都大力推薦的雞翅，下回要跟唐揚炸雞一起點來吃吃吃。