「芙歐義式餐廳Fullpasta」主打以真實食材展現最自然的食物風味，
而印象最深刻的體切就是店家的服務態度，笑容可掬的親切服務，讓人感受到真心誠意，留下美好的記憶點。
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芙歐義式餐廳Fullpasta / FB
官網(內有電子菜單&地圖)：http://www.fullpasta.com/
地址：新竹市金城二路38號
電話：03-5735511
營業時間/ 訂位時間
- 週一至週五 11:30 - 14:30；17:30 - 21:30
- 週六、日 / 例假日 11:30 - 21:30 (整日營業)
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芙歐位在交大附近，鄰近和欣新竹站，周邊機能方便，門前貪吃貓及鮮明的對比色，非常可愛，
走沒幾步路還有我很愛的RT Baker House，可一次打包當伴手禮回家。
一進門玄關處設計了等候區，擺放許多書本及玩偶，營造不少溫馨感。
我是趁著平日店家午休時段拍的，中午可說是相當有人氣非常熱鬧，我都不太相信今天是平日，還好有先訂位，
蠻多家庭聚餐或是朋友、情侶一起來吃飯。
芙歐空間呈現出鄉村歐風給人清新又隨性的氛圍，線條有張力但不會過強硬色彩偏柔和，明亮的色調使人心情愉悅不帶壓力，
周圍點綴可愛的玩偶也帶點童趣感，很溫馨。
今日點了二份主餐+398升級二人套餐，附湯、沙拉、前菜、飲料、甜點，份量很足，大胃口的我很滿意。
炸的酥脆乾爽，魚肉絲絲分明飽滿，沾上蕃茄醬酸甜酸甜又鹹甜鹹甜真好吃，開胃的小點心。
芙歐人氣招牌，需耐心等候約25-30分鐘，
一送上來香氣就很迷人，閃著油亮亮光芒更是誘人，每一塊都很飽滿厚實。
迷迭香草氣息柔和的化解油膩，擠點金桔更多了清爽感及風味。
沙拉份量給的很澎派，裡面有杏仁、腰果、開心果，搭配油醋醬清爽可口。
芙歐人氣前菜，趁熱拉起沒有期待中無限延伸的起司牽絲畫面，啊～真的有點可惜！
趁熱吃，有著香濃的蛋香味及野菇脆口多汁的菌香氣，外加起司淡淡的鹹味。
滿滿的起司包裏住花椰菜，一拉起來就有讓人喜歡的牽絲畫面，花椰菜帶著時蔬原本的脆度及甜度，奶香味不會過濃厚，好吃不膩口。
從前菜開始一道比一道精彩拉起讓人興奮的牽絲畫面，起司因高溫冒出如熔岩般滾滾的氣泡，焦黃色澤真是好看，香氣真是逼死人啦！
白色圓盤周圍放的鮮蝦也好似要跳出來似的，滿滿海洋氣息。
焗烤燉飯特別之處在於可客製化選擇斜管麵或飯，醬汁也可選擇(奶油、蕃茄、青醬)，這次選了我跟阿姊都很愛的青醬，
吃一口熱呼呼的米飯，有海洋鮮甜滋味又有起司如口香糖的嚼感，慢慢嚼出起司香及青醬香，但我覺的青醬稍鹹薄弱，鹹度稍高，比例調整一下會更美味。
店員推薦三路醬是手工自製很特別，再偷瞄了一下幾乎每桌都有點這道，菜單上也推薦是人氣商品，毫不猶豫就點了，光想就一定很好吃！
看了介紹卡才知道，這淋醬是芙歐特地準備的特級冷壓初榨橄欖油，為了讓我們感受不一樣的風味，真的非常特別呢！
倒入橄欖油和入義大利麵中，麵條連起嗶嗶波波魚卵及鮮味，有著淡淡果香的橄欖油更滑順好入口，
白盤內多種海鮮(干貝、蝦子、烏賊、孔雀貝、蛤蜊)，在嘴裡開了場豐盛的海洋宴會，鮮甜甘美的滋味，勝下的醬汁我也不想錯過，真是好吃極了。
在芙歐喝到了今年第一杯當季芒果冰沙，使用新鮮芒果製作，甜度不會太高很剛好，冰沙的涼感真是舒心，
阿對了~沒有錯，這就是夏天的滋味呀！
韻藏了多種新鮮莓果製成，加上果露及乳酸下去打，果香及酸度表現的不錯，但阿姊覺的甜度還是偏高了一些。
歐賣尬的，推薦大家一定要點這道6吋甜PIZZA，真是好吃到太超過！
由最受歡迎的「花生、巧克力」組成，一次就能貪心擁有雙重口味。
鹹食後的甜，啟動了我的另一顆甜點胃，6塊真的很不OK怎麼分都不公平，建議店家切成8塊才不會讓我們兩打起來(笑)。
巧克力香甜不過膩，濃香花生加上麻糬QQ的口感，真是好吃到爆炸！
今天用餐印象最深刻是店員親切的態度，服務好、用餐起來更是心情美滋滋的，蠻推薦大家升級套餐一起吃，份量很澎派豐富，
另外很棒的一點是，如果當天用餐覺的太鹹或是太淡，芙歐都可以做調整，如果吃到不合口味也會更換，餐點都是主廚用心製作，也希望傳遞美味及快樂的用餐體驗給客人，
扭轉了我對新竹美食沙漠的印象，越來越多很棒的店，值得分享！
///INFO///
芙歐Fullpasta義式餐廳 / FB
官網(內有電子菜單&地圖)：http://www.fullpasta.com/
地址：新竹市金城二路38號
電話：03-5735511
營業時間/ 訂位時間
- 週一至週五 11:30 - 14:30；17:30 - 21:30
- 週六、日 / 例假日 11:30 - 21:30 (整日營業)
用餐規定：
- 10%服務費、可刷卡(行動支付)
- 提供免費Wifi
- 低消一份餐點(不限品項)、禁帶外食
- 假日用餐限時90分鐘
- 提供兒童座椅、尿布台、兒童餐具
- 公益活動配合 ( 若有需要可電洽 )
- 15 人以上訂位 (需先支付訂金1000元)
- 寵物入店須安置於外出籠/推車or外出袋 (導盲犬不再限制內)
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