這天探訪鼓山區的初日珈琲，大啖高雄在地的知名特色早午餐！
如果剛好到左營一帶遊玩，可以把初日珈琲納入覓食清單中~~
餐廳位置內凹，前方有一片廣場，請睜大眼睛認明布條~~
該店無提供汽車停車場，建議將愛車停放到鄰近公園的停車格，
由於我們趁早前往，所以車子順利停在距離餐廳最近的路邊車格。
廣場劃分多個機車停車格，開放使用時間是8:00至18:00。
初日珈琲從8:30營業到17:00，接受預約9:00前的位子，其餘時段現場候位。
親切的店員會站在這台小車旁，核對訂位資料、接待來店顧客。
門口放置椅子，或深或淺的木塊拼貼從牆面延伸到天花板，令人驚豔。
既然該店以現場候位為主，想必生意極好，狡兔決定8:30就殺過來！
趕在人群聚集前給它拍個過癮，才不會枉費店家對於裝潢的精心規劃。
放眼望去，店內充斥著原木色調，帶來一種安穩、平和的正面能量。
置身其中，舉手投足之間變得優雅，這裡無疑是文青必訪的咖啡廳！
哈！這些木塊不至於引發密集恐懼症啦！可想而知，必須耗費很多心力。
乍看之下，我覺得這堵牆恰似籐編籃子的外觀，獨特罕見。
紙巾的堆疊方式好唯美！莫非店員跟我一樣有強迫症？XD
除了雙人桌、四人桌，也有幾張能夠坐到六人左右的大長桌。
後方的架子陳列多款日式餐具作為擺飾，並備妥書籍可供店內借閱。
桌間點綴著生意盎然的綠色植物，營造出帶有時尚感的禪風美學。
菜單封面的圖案不同，就這樣個別擺在桌上，也很賞心悅目！
男女店員們合作無間！即使駐守在店門口，也會幫忙留意內部狀況！
那天A店員整理鄰桌時不慎摔破水杯，B店員火速支援，還向我們致歉。
備有兒童座椅、置物籃，狡兔稍後發現店家的體貼之處何其多！
我個人頗喜歡靠窗的座位，而且那款高腳椅其實不高，坐起來頗舒適。
販售日式早午餐，連帶將日本的美景蒐羅在店裡，供顧客細細品味。
每桌都有的飲用水是氣泡水！裡頭還浸泡著橙片，十分清新爽口。
噗！狡兔左手倒水、右手拍照險些溢出來！後來我又豪飲第二杯！
桌邊的感應裝置是進化版的服務鈴！可隨需求翻轉，真是太神奇了！
店員接到通知就過來，提供點餐、熱茶回沖、整理桌面、打包等服務。
◎ 初日珈琲之菜單：
https://photos.app.goo.gl/mTNiN3tKbTjCUz9H7
https://photos.app.goo.gl/VzsaqDeX1SAEf2p46
點購早午餐皆附一杯餐前飲，是微甜的黑豆漿，順口好喝沒有渣渣。
<洋食：海鮮明太子歐姆大阪燒>
早午餐推出三大系列，分別是洋食、朝食、和食，選擇多元化！
換句話說，如果親友吃不慣日式餐點，另有西式料理可以取決。
他們家的早午餐拼盤讓人眼睛一亮！訂製的托盤，就連餐具亦講究。
店員提醒優格最好先享用，裡面置入水果、麥片，再撒上黑糖。
優格摻入麥片，初嚐第一口感覺有點突兀，不過味道是我愛好的酸甜。
杯裝的農場沙拉，嚴選南投的高山農場生菜，每日少量配送確保鮮度。
一併加入炸鳥蛋、麵包丁、核桃、蔓越莓，佐以酸鹹帶蒜味的凱薩醬。
紅豆抹茶麵包是師傅手工自製，這顏色出現在餐盤上，格外的搶眼。
古錐的迷你版吐司造型，鬆軟可口，我索性先把它扳開成三塊。
結果一咬下驚覺包在中央的紅豆餡不少呢！真材實料，越嚼越香！
鐵盤裝著餡料豐富的歐姆蛋，加以照燒醬、柴魚片、海苔絲，形同大阪燒！
歐姆蛋裡包入日本進口明太子魚卵、蝦仁、蕈菇、馬鈴薯、洋蔥，
滋味鮮香、口感軟嫩，狡兔傻傻用叉子吃，其實應該要拿湯匙才對！
<朝食：烤鮭魚飯糰>
再來這盤推測是日式早午餐當中的人氣王，在IG上面常看到它耶！
這張桌子真好用！絕佳的現成背景！超想把眼前的一切整組扛回家......
附上一碗和風沙拉，較稀奇的配料是豆腐、南瓜，葉菜略苦。
實屬難得！店家每天分別準備西式、日式兩種沙拉，和風醬酸甜帶桔味。
茶碗蒸也顧及美感的呈現，一時之間還真是捨不得開挖破壞它。
質地柔軟細緻，或許是因為主餐偏重口味，所以蒸蛋調味趨於清淡。
揚物是我的心頭好！葉片承載著三塊無骨炸雞，模樣太逼人！
炸雞底下沾附黃芥末醬，口感紮實，外皮微帶酥脆度。
兩大個烤鮭魚飯糰，照燒醬汁入味、醬色完美，下方墊著海苔片！
選用純淨無汙染的花蓮香米，粒粒分明，吃起來Q彈有勁，鹹香涮嘴。
烤台、烤網並非裝飾品，確實放入加熱過的石頭！有助於飯糰的保溫！
隨餐附上一個白色小紙袋，咱們得以輕鬆品嚐飯糰不髒手！
店員叮嚀帳夾上面有紙袋的使用說明，圖文並茂，使人一目了然。
小叮噹吃得津津有味，我差點忘記他平常是不碰魚的！出乎意料啊！
<日式照燒雞腿肉沙拉佐凱薩醬>
哈！我們那天似乎是吃足了平常一個月的生菜量！單點的沙拉超大盆！
一旁的凱薩醬份量已經不算少，店員送餐時告知醬汁可續！
網羅多種鮮蔬，色彩繽紛奪目，並且撒上起司粉、海苔絲~~
而照燒醬滷製的去骨雞腿肉，相當夠味，無肉不歡的看倌可參考！
<冰抹茶歐蕾>
附餐飲品五選一，包含紅茶、玄米茶、黑豆茶、可爾必思、伯爵蜜香紅茶，
換購其他飲品折抵50元，啤酒除外！這杯抹茶牛奶的茶香幽然不苦澀！
<熱原味拿鐵>
咖啡機採用LA MARZOCCO G85，是世界咖啡師大賽的指定機台！
採取淺中烘焙的咖啡豆，輔以無添加人工乳脂的純鮮乳，味濃韻厚。
稍晚座無虛席，服務品質卻沒有降低，店員們眼觀四面、耳聽八方！
狡兔最印象深刻的一點，用餐完畢不到十秒鐘就有店員過來收盤~~
一間早午餐店能從2014年開幕夯到現在，絕非偶然！誠意看得見！
據悉，做工繁複的北海道花魚一夜干、特製米漢堡也是強項！
甜點則是洋溢日式風情，推薦抹茶控務必要來走訪一遭~~
**個人體驗文，僅供參考**
↓ 初日珈琲 ↓
臉書：https://tinyurl.com/y69la56w
地址：高雄市鼓山區明誠三路479號
電話：0903-579-136
營業時間：週一至週日 8:30~17:00
備註：每人低消100元(100cm以上)，酌收10%服務費