上來台北就抱著要讓口帶名單減少的決心，從早餐開始解決
之前來台北常常都中午，不是在台中吃過就是直接吃早午餐，很少有機會享受悠閒早餐時光
搬上來之後，終於可以睡飽就直接往想去的店家報到
前兩天去行天宮附近的"真芳"，店內主打碳烤吐司和古早味蛋餅，讓我整個愛上
最近我四處跟朋友分享，現在我也要跟大家用力宣傳一下
不同於傳統早餐和高價位早午餐，真芳的定位提供一個舒服的環境卻是較親切的價格
對於沒辦法天天大餐的小資族來說，這樣的價格才是每天願意拜訪的店家
而且一進到店內，服務人員親切的態度完全打動我，這就是我最喜歡的用餐環境
店家在門口用小黑板跟大家分享店內主打商品
一款土司 + 一款蛋餅再來一杯飲料可以吃超飽
記得有些產品每日限量，記得早去才有機會哦
店家怕顧客趕時間，所以把吐司製作時間數據化
因為餐點都是現點現做，一份土司製程大約需要300秒
趕時間的人可以先打電話預訂餐點比較不用等喔
真的要多一點同理心，所有員工已經用生命在製作餐點
這面牆搭配黃光超復古
店長跟我介紹說 ： 這是老闆的堅持和信念
他希望做出小時候品嚐的好味道給消費者，所以對於食材也滿講究
在菜單上都所有材料一一列出，都是品質穩定的品牌
因為尖峰時間客人比較多，如果店內客滿時，記得先畫位
店家的櫃台擺了幾瓶花生醬，這是自己手工製作的
有兩款size，因為包裝很精巧可愛，我覺得拿來送朋友或自己帶回家吃都不錯
有時候到一家店，不知道什麼東西最厲害，那就跟著大家一起點
每日限量而且標上店名的肯定式招牌菜，所以我們那天晚去根本吃不到
可能是為了讓我們留下一個殘念，然後另覓時機再訪，但不管幾訪，晚了就是吃不到
靜香問說大概幾點賣完，店員說建議打電話預留，因為每天販售速度不同
旁邊還有一個甜甜必點!! 是甜味土司的推薦名單
先附上菜單
當天中午到，兩款限量都賣光光~不然好想吃看看南瓜口味的喔!!
店內座位滿寬敞，雖然數量不多，但是不擁擠又明亮，是舒適的用餐空間
旁邊有提供小朋友的兒童座椅以及置物的籃子，很貼心的設置
有一點我要好好鼓勵一下，真芳使用環保筷和環保吸管，落實室內用餐不塑
對於不使用一次性餐具的靜香來說，真的超加分
醬料也在旁邊，需要的人可以自行取用
真芳的飲品選擇不算多，但很夠水準，是靜香少數有驚豔到的紅茶和紅茶牛奶
有看過靜香分享的朋友肯定會留意到，平時男友點的紅茶我都覺得普普
不是太淡就是會澀，或茶香不吸引我，但真芳的紅茶是我喝到捨不得給男友的
應該說除了好喝也是經典好味道，跟我從小喝到大的紅茶幾乎一模一樣
搭配小農鮮乳調配而成的鮮奶茶也很棒，真的很值得試
真芳紅茶 $30
飲料的部分沒有加冰塊，所以不擔心會因為冰塊溶化而變稀，即使放著味道也不會改變
紅茶喝起來跟我家賣的超像，就連香氣、味道也很像，突然有點像是回家的感覺
裡面有決明子的香氣，喝起來是麥香紅茶風味
甜度不高但茶不澀又夠味，搭配著鹹食一起享用，我覺得超棒
紅茶牛奶 $45
店家的紅茶搭配上鮮乳坊的牛奶，甜度不會太高，而且牛奶和茶的香氣都有表現出來
沒有彼此搶到鋒芒，而是相得益彰
很少喜歡早餐店的飲料，但真芳的飲料是我下次會想再回味的
辣肉蛋起司 $60
真芳的吐司烤完之後上頭烙印超美的烤痕，入口依舊綿密鬆軟，完全不會太乾硬
土司上使用的美奶滋試店家自己打的，份量很剛好所以入口清爽，純粹提味作用，我個人非常喜歡
辣肉使用自己醃漬的手打胛心肉排，吃起來不會太薄，口感是吃得到的
以金松辣醬做調味，鹹度辣度都很剛好，調味不過重
而且不是很難咬或泡太多嫰精粉的那種嫩感
牧場蛋完全沒有腥味，跟鬆綿的土司和一片遇熱熔化的起司組合起來真的滿好吃
起司起司蛋 $50
這款土司的起司給不少，但入口不會覺得太鹹或油膩
起司共加入切達起司和莫札瑞拉起司，能牽絲又夠鹹香
兩種起司的風味都有表現，但不會很有負擔
搭配雞蛋入口厚實又不失風味，整體表現清爽夠味又耐吃
記得上桌就要趕快吃才會有牽絲的效果喔!!!
花生巧克力 $50
甜味吐司一樣也是鬆綿耐吃，抹上甜果醬風味不輸給鹹味吐司
巧克力的部分是榛果巧克力，跟繽紛樂的香氣一樣棒
花生是店家自己手工製作的，吃起來但甜度低很多，而且不會太油，輕爽很多
兩者搭配著一起入口，甜度不會太膩口，兩者的風味都吃得到
其中店家的手炒花生加不少，入口脆脆的，偶爾還能吃到糖的顆粒感
真芳蛋餅熟客版組盒 $80 (真芳蛋餅$30、加蛋$20、加肉$20、加起司$10)
這款是靜香看人家分享才跟著點，菜單上可是吃不到的
店家的蛋餅是比較傳統的粉漿蛋餅
特別是搭配上金松辣醬味道還不賴，鹹香不膩口，超加分
真芳蛋餅雖然少了我最愛的酥脆感，但是多了一點Q度，不會是軟軟爛爛的漿感
搭配蛋和起司，味道不差而且更有飽足感
上頭的蛋使用超完美半熟蛋，一劃開蛋黃就會流出來，味道不腥口感又滑順
肉單吃不會太鹹，而且口感又不會太硬或爛，我個人還滿喜歡
甘甜合作社手工花生醬 (小) $80
靜香買了一款小的花生醬，因為吃起來滿好吃，而且包裝好精緻可愛
一開始靜香以為是哪個新創品牌跟店家合作的，沒想到是店員純手工製作
聽店員介紹說，還有無糖口味的，對於愛吃花生醬又怕甜的朋友有福啦!!
買花生醬都會附上一張料理推薦，等靜香做完再放粉絲團跟各位分享囉
看我到底還能變出什麼料理，敬請期待吧~
靜香還滿喜歡真芳的的餐點，大家有機會也一定要試試
喜歡碳烤吐司這一味的人千萬不要錯過
靜香查到台北有三間分店，我把資料都附上，有興趣就挑離自己近的店品嚐吧!!
真芳-民生店
地址：台北市中山區民生東路二段129號(捷運行天宮站1號出口)
電話：02-2523-9466
營業時間：週一～週五 6:30~13:30 / 週六、日7:30~13:30
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真芳-南西店
地址：台北市中山區南京西路14號(南西誠品側邊）
電話：02-2571-9466
營業時間：週一~週五 7:00~22:00 週六、日 8:00~22:00
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真芳-信義店
地址：台北市信義區忠孝東路四段559巷16弄13號(捷運市政府站1號出口）
電話：02-2766-6766
營業時間：週一～週五 6:30~13:30 / 週六、日7:30~13:30