『禾野屋』這樣一間不可多得的日本料理店
就坐落在熙來攘往熱鬧的府前路大馬路旁
若不是偶然帶毛小孩到隔壁寵物醫院在這停留過
就這樣埋沒一家好店了
網路上搜尋到了超多好評 於是揪了友人一起前去一探究竟
店門口的無臉男 吸引了我們在門口駐足了好一陣子
讓我們對這間店更好奇了
一進門就看到一隻大龍貓迎接我們
餐廳播放著吉卜力的輕音樂
店裡牆壁也佈置了滿滿可愛的豆豆龍和無臉男
沒有“虛華”的裝潢
走的是樸實溫馨的日式家庭料理風格
店裡頭不大 用餐位置也不算多
所以要來用餐的朋友們
建議最好打個電話預約一下呦
這天我們去用餐時就發現
已經有好多桌都被訂位囉！
小小的一間店 選擇也挺不少
超有熱情和熱誠的店員
跟我們介紹了店裡招牌菜色
如果不知道想吃什麼的朋友
也可以看看牆上那三道料理
絕對是人氣必點啊！
店員力推好評必吃前三名“蛤蠣、燒肉和豬排”
我們不囉唆一口氣全點了
奶油蒜香酒蒸蛤蠣 ＄130
蛤蠣個頭雖然不大 但顆顆吃的到鮮味十足
每日只進貨小小一包 據說很快就會賣完
數了數一共24顆
以蒜頭、青蔥、米酒下去清蒸
吃的到酒的清香跟蛤蠣本身的鹹鮮
卻不會有太重的酒味
整體來說新鮮清甜
蛤蠣豚骨拉麵＋燒肉 ＄240
菜單裡面隱藏版的拉麵
可搭配主食三選一“燒肉、豬排、唐揚雞”
每日只限量20碗 售完只好明日請早
拉麵麵條Q彈不爛
不死鹹的湯頭帶著一點油脂
入喉順口不油膩反而帶出香氣
蛤蠣入湯更提升了整體的鮮甜
燒肉第一口的感覺是甜味偏重卻不膩口
搭配下面鋪陳的洋蔥
增加了香氣吃下去更加順口
最厲害的是旁邊點綴的泡菜
別小看這不起眼的小菜
一開始的不以為意
一起搭配吃下整個驚艷！
沒想到韓式泡菜碰上日式燒肉
能有如此神奇的風味
他們家的泡菜酸辣夠味
泡菜的辣跟燒肉的甜搭在一起
添加了更豐富的層次感
唐揚雞 ＄100
雞皮和雞肉一起下鍋油炸
一入口不只吃到了雞肉的鮮嫩
還吃到了雞皮的酥脆感跟香氣
他們家的雞肉真的給的超大塊
搭配的醬料是店家自己調配的蜂蜜芥末
加上洋蔥和酸黃瓜的塔塔醬
沾上塔塔醬一起吃會更加爽口喔！
咔滋豬排蕎麥涼麵 ＄195
炎熱的七月天 一定要來個涼爽又開胃的蕎麥涼麵
極少看到台南有賣蕎麥麵的店家
一份不到＄200大洋的套餐包含了
主菜豬排、蕎麥麵、茶碗蒸、豆腐酪
是不是CP值滿滿啊
將所有的沾醬配料
蔥花、七味粉、蘿蔔泥、芥末和入日式和風醬
夾起一旁蕎麥麵
浸入醬汁和著芥末的微微嗆辣感
“咻”的一口吃下
一股沁涼入喉 清爽無比
整個暑氣全消啊！
如果平常不太吃芥末的朋友
建議可酌量加入
厚實多汁的炸豬排最是驚艷！
一口咬下酥脆金黃的外皮
真如其名的咔茲咔茲
里肌肉帶著些許油花
鮮嫩肉汁和濃郁香氣瞬間飽滿了整個口腔 久久不散
沾上微酸微甘的豬排醬和高麗菜絲
一起吃下更是清爽
蒸蛋有著濃郁雞蛋味 身為配角也不馬虎
不會太甜的甜點
手工豆腐酪
為整頓飯做了最完美的endding~
這天點的三種肉類 肉質都鮮嫩的令我們驚艷
大夥一致通過這間店回訪率100%啊
店家也有販賣外帶弁當
改天經過一定要買來品嚐品嚐
禾野屋日式料理
地址：台南市中西區府前路二段203號
電話：06 222 9878
營業時間：
11:00~14:00、17:30~21:30
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