以前總覺得到「貴婦百婦 Bellavita」用餐，一定要花費不少銀兩，
但這一次來Bellavita地下2樓的「小鼎膾」吃飯，卻讓我完全改觀，
沒想到現在Bellavita裡面也出現了許多便宜又好吃，cp值高的美食呢~
快跟著我一起來認識日式丼飯專營店「小鼎膾」！
【小鼎膾】
▼「小鼎膾」是鼎膾的副品牌，
「鼎」指的是為九五至尊所用之烹調器具，
「膾」為上等的精肉品，
這裡主打著不是逸品不上桌的精神及策略，
以真材實料、物美價廉的方式，
分享超值的極品美味給顧客。
▼吧台式的座位頗有日式風情，
還能近距離看著師傅們製作美味的餐點。
【菜單】
有各式的海鮮丼、牛肉丼飯可選擇，
也有單點的生魚片、握壽司、和牛燒肉…等，
內用低消200元，加一成服務費。
加價升級套餐：
- +69元：升級套餐，附開胃漬物、沙拉、味噌鮮魚湯、甜品
- +100元：荒炊魚頭或下巴 (每日限量，隨機出餐)
- +330元：明太子大草蝦一隻、南非鮑魚甘露煮一隻
▼還有季節限定的富山灣螢烏賊蓋飯，
這畫面太美麗，下次想來試試看！
▼冰櫃裡擺放著日本和牛，油花超美的。
小鼎膾有提供A5級和牛現切服務，
可外帶、可宅配，想內用也可現場代為料理！
一、【無敵海景丼(附芬)】(368元)
喜歡吃生食海鮮的朋友們，千萬不能錯過這碗招牌無敵海景丼，
滿滿的海鮮堆疊在米飯上，讓這道丼飯變得不平凡。
裡頭共放了9種新鮮海鮮，有：
- 瀬戶內海真鯛
- 現流鰆魚
- 九州青魽
- 日本金目鯛
- 太平洋正鰹
- 北海道鮭魚卵
- 北海道干貝
- 北海道海膽
- 天使大紅蝦
▼師傅將店內最新鮮的食材，
大份量的擺在這碗飯上，
不只畫面超吸晴，
更是滿足食客們貪吃的胃！
(根本看不到飯在哪裡了！)
▼隨便夾起一塊生魚片，
都是超。新。鮮！
▼烏賊Q彈鮮甜，完全沒腥味！
▼越光米的醋飯比例拿捏的很恰當，
搭配海鮮非常ok！
這碗新鮮無敵的丼飯，
讓我立馬就完食它，
連一顆米飯都沒剩。
▼我們+68元升級為套餐，附有：
- 味噌鮮魚湯
- 小菜
- 馬鈴薯沙拉
- 寒天凍
都還蠻好吃的，總之我是吃得一乾二淨，
吃完套餐飽足感立即提現！
二、【美國牛小排】(298元)
如果不想吃海鮮丼的話，
這裡也有多款牛丼喔！
聽服務員說，這是店內的人氣品項，
想吃肉的話點美國牛小排就對了！
一送上桌，牛小排的香氣誘人，
一片片牛小排堆疊在米飯上，
還有炒洋蔥、蛋、花椰菜在旁陪襯著，
讓人忍不住就想開吃了！
▼牛小排約煎至七分熟，已有調味過，
吃起來油脂豐富還帶點咬勁。
▼牛小排搭配米飯也很可口，
只是整體的醬汁偏少，
沒沾覆到醬汁的米飯會沒味道！
總覺得醬汁是牛的靈魂呀，
少了下飯的醬汁真的很可惜！
▼一樣+69元升級為套餐，
瞬間多了4樣菜色，
個人覺得蠻划算的！
▼對了，小鼎膾的味噌湯可免費續碗喝到爽！
味噌湯頭稍淡，但每碗都吃的到魚肉、豆腐，
吃完丼飯後，再多喝一碗熱熱的味噌湯，很舒服~~爽雙！
【蛋寶543】
蛋寶以前就曾經到北海道毛蟹鍋物專賣店「鼎膾」用餐過，
對於其海鮮、肉品…食材的美味及變化度都有非常高的評價，
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所以也一直很期待「小鼎膾」的表現，
這裡的價位很親民，份量女生吃也剛剛好。
海鮮丼飯，內容物相當多樣化，吃起來也非常新鮮好吃！
但牛小排丼就比較普通些，它用盤子裝而不是碗公裝，所以沒有吃丼飯的扒飯感，
而且米飯少了迷人的燒肉醬汁，稱為牛丼有些牽強，倒是比較像牛小排定食
整體吃下來，覺得跟其它的丼飯餐廳表現差不多，似乎少了一些特色和魅力，
若能像以前經營鍋物時那樣多種吃法及多些特色，一定會讓人印象更深刻。
小鼎膾
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