吃貨預備備！潼阪帝王蟹黑毛牛頂級燒烤主打帝王蟹、龍蝦與黑毛牛無限供應，還有新鮮自己撈的活跳跳泰國蝦。除此之外，海鮮拼盤、生魚片、握壽司、精選肉品與主廚現做熟食等近 50 道料理，更是任你吃到飽！
店址位在車水馬龍的文心路上，搭公車過來還算蠻方便的！於「文心甘肅路口」站牌下車，不論從市區、太原火車站、台中火車站或台中高鐵站出發，都有相對應的車班（23、29、33、53、85）。
如果您想自行開車，可將愛車停放於店家的特約停車場（文心路三段173號），享免費停車 3 小時（長安路一段與大河街口另有一處收費停車場）。將來，待台中捷運綠線於 2020 年底通車後，只要從櫻花文心站下車，步行即可抵達。
濃厚的工業風格，貫穿室內空間成為主要基調。無論紅色牆磚、木質地板、欄杆屏風，以及略為昏黃的燈光，皆可謂工業風經典中的經典元素。
桌位或 4 人、或 6 人座，分成四個區塊，粗略估算全域可容納客席約 60 位。
簡潔清爽的半開放式廚房設計，作為外場出餐的窗口，同時也能讓來往的用餐客清楚看到料理的過程。
當時，鏡頭剛好捕捉到廚師正在上演「鮭魚刺身切剖秀」，畫面煞是有趣。
另一處用餐區設在中島型自助吧旁，而其兩側分別陳列了各式各樣的飲料機，還有「想吃多少就吃多少」的現撈泰國蝦。
飲品的選擇琳瑯滿目，包括梅子醋、蘋果醋、蔓越莓、葡萄柚和柳橙汁。想喝杯咖啡嗎？也許 WMF 全自動咖啡機能滿足你哦！提供美式（一般／低咖啡因）、拿鐵、卡布奇諾、義式咖啡和熱牛奶。亦可自己拿茶包泡茶，有包種青茶、凍頂烏龍、決明子、金萱茶、英式紅茶、油切綠茶。
潼阪也很懂得照顧那些想「大口吃肉、大口喝酒」的朋友，無需額外加價即享台啤無限暢飲（理性飲酒，喝酒不開車，未滿十八歲請勿飲酒 😉）。另設氣泡水機，假如覺得純飲比較單調，亦可視個人喜好放入檸檬角、香吉士或梅子來增添風味。後來自己發現一個不錯的搭配，不妨以氣泡水搭配前面介紹過的果汁，變身水果氣泡飲也挺不賴！
儘管目前泰國流水蝦早已在台中大行其道，但這還真的是我第一次在室內大啖現撈泰國蝦。
尤其現在正值悶熱不堪的溽夏，光是不必吃得汗流浹背一臉狼狽這點，就非常合我意啊！
有吃過泰國蝦的人就知道，牠們的彈跳力可不容小覷，一不留意很容易就被弄得一身濕哩！
撈取時，建議先把泰國蝦放入冰塊槽，待其凍暈不彈跳後，再盛盤上桌燒烤。
► 潼阪 帝王蟹黑毛牛 頂級燒烤菜單（2019.07）
潼阪的消費方式採「加點式吃到飽」，凡是覺得吃不夠的都可以再請服務人員協助續盤，每次加點份量皆以當桌人數為主。分為「龍蝦吃到飽」（＄899+10%）跟「帝王蟹吃到飽」（＄1550+10%）兩種方案，用餐時間均 90 分鐘，並於 60 分鐘後進行最後加點。帝王蟹吃到飽方案的食材選擇相對更豐富，能無限暢享帝王蟹及美國大干貝，不過同桌需使用同一方案。
如果對於要吃什麼拿不定主意的話，不妨直接參考菜單正面的潼阪推薦、極品黑牛、極品黑豚三款套餐，由店家直接幫你配好一整套餐點，同時不影響在用餐時間內持續加點其他品項的權益。
至於胃口比較小的人，倒是適合點「潼板雙人套餐」（＄499+10%／人）來嚐嚐鮮！套餐內容含主廚田園沙拉、主廚特選料理、潼阪特製黃金泡菜、四道肉類、綜合海鮮、潼阪主廚創意料理和精燉雞湯。可事先透過官方 Line 帳號或粉絲專頁線上訂位，省下排隊時間。
► 精燉雞湯
在大快朵頤之前，先來碗熱呼呼的雞湯暖胃吧！喝起來鹹度頗足，倘能再更濃郁一點會更不錯！
► 主廚田園沙拉（胡麻）
提供凱薩、胡麻兩種淋醬，清爽開胃之餘又能平衡大口吃肉的罪惡感。
► 咖滋脆骨佐塔塔醬
三角骨鹹脆酥香，單吃或配上塔塔醬滋味各有不同，吃起來相當涮嘴！
► 澳洲 Prime 肋眼
店員建議我們先從油脂比較豐富的肉類開始烤起。主動提供的醬料有醬油、玫瑰鹽，如果需要胡椒請自行向櫃台索取。
肋眼口感軟嫩，表面泛著閃閃油光，並帶有薄薄的筋感。順著肋眼筋膜切下來的上蓋肉，則是深受老饕們愛戴的部位，因此又被稱作「老饕肉」。
► 美國 Prime 板腱
取自於肩胛部的板腱，油花細緻宛如大理石紋理，光用看的便引人垂涎。
熟度介在 5 至 7 分間口感尤佳，經簡單燒烤後即可品嚐，
► 霜降松阪豬
松阪豬肉油脂分布均勻且肥瘦適中，吃起來嫩中帶脆。
► 法式豬排
法式豬排即帶骨里肌肉，口感厚實香甜，吃得到明顯的肉香。
► 龍蝦料理｜避風塘龍蝦
龍蝦料理主打麻辣、蒜香奶油及避風塘三種風味任選。蝦身肉質偏紮實，微辣惹味頗下酒。
► 綜合海鮮拼盤
豐富的海味全都聚在這一盤了！
從美國大干貝、深海草蝦、天使紅蝦、泰國蝦、船釣小卷、澎湖鮮蚵到活大蛤應有盡有。
鋪排整齊的海鮮，看起來好療癒！用餐過程中，會有店員不時前來桌邊服務，在桌旁協助燒烤各類食材。
► 酪梨生蠔塔
酪梨和生蠔分別都吃過，把兩種食材合在一起倒覺得新鮮！
酥炸生蠔有著外脆內嫩的雙重口感，搭配質地軟滑的新鮮酪梨相得益彰，務必趁熱吃！
► 龍蝦手卷／鮮蝦手卷
師傅把手卷捲成甜筒狀後插入四孔架中方便取用，有鮮蝦、龍蝦與蘆筍口味。
龍蝦口味用的是龍蝦風味沙拉，鮮蝦則是放入柴魚片並綴上一尾甜蝦。現點現做，宜盡速趁鮮食用，不然海苔很快就軟掉囉！
► 鮪魚壽司
為了不讓米食削弱咱們吃到飽的戰力，索性只點了一份壽司來嚐嚐！ＸＤ
除了鮪魚之外，另有鮭魚、比目魚壽司。如果不想吃壽司，不妨直接點選鮭魚、甜蝦、鮪魚等刺身滿足口腹之慾。
► 炸蝦天婦羅
蝦子沾裹粉漿後入鍋油炸，大口咬開表層金黃酥脆的麵衣，是肉質Ｑ甜的蝦肉。
味道頗香，也可搭配隨餐所附的和風千島醬一起吃。
► 紅酒牛佐帕瑪森
以牛絞肉製作的丸子一份有兩顆，淋上味道濃厚的帕瑪森起司，屬於重口味類型。
爽口彈牙，趁熱咬下還會微微爆漿，相當多汁。
► 帝王蟹
潼阪選用來自智利的生凍帝王蟹，口感會比熟凍來得更加Ｑ彈。
一整隻沈甸甸的，不管從哪個角度看都霸氣十足！
燒烤的時候，當肉色轉白就可以吃了，以免水分流失導致肉質變得老柴。
值得一提的是，雖然名為帝王蟹吃到飽，但僅首次出餐會送上整隻完整的蟹身，後續加點都是已分段的蟹腳哦！
蟹腿口感紮實有彈性，而且輕輕鬆鬆就能殼肉分離，不會吃得很狼狽。
鄰桌兩位大男生從一開始就專攻帝王蟹，吃貨如我也是看得目瞪口呆、甘拜下風啊！
► Häagen-Dazs
被譽為「冰淇淋界勞斯萊斯」的 Häagen-Dazs，同樣也是無限供應唷！於用餐時限 90 分鐘內，都可用以杯續杯的方式加點（兒童身高 110cm 以下恕不提供）。
當天提供芒果、草莓和巧克力口味的迷你杯，我們通通吃過一輪，這才心滿意足！
潼阪 帝王蟹黑毛牛 頂級燒烤
▶ 粉絲專頁：潼阪 帝王蟹黑毛牛 頂級燒烤
▶ 營業資訊
台中市西屯區文心路三段123號
04-23145298
12：00-23：00
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1. 酌收 10% 服務費
2. 帝王蟹、龍蝦吃到飽方案用餐時間均為 90 分鐘，用餐 60 分鐘後做最後加點
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