上個月朋友生日，天冷想吃鍋，我們就到新開的金鍋盃。
當時正好是耶誕節前夕，來到這金鍋盃會不會有聖誕老公公啊？
新開的金鍋盃就在中山北路六段上，離天母Sogo不遠。
才開幕一週多就來嚐鮮了，店裡一切都是新的。
這店面有地下室，當天一樓人不少，但人還沒多到需要使用樓下。
桌面和環境都很乾淨，餐具和菜單也已經放在桌上準備好了。
點套餐有加送，送得蠻大方的。
開幕打卡也有送干貝。
先看菜單，左邊這五種雙人套餐名字都很有趣，食材看起來不錯。
右邊都是海鮮，光是蝦子就有六種，魚有四種，
蛤蜊、中卷、生蠔、干貝、鮑魚也都沒有少，看來也都是好食材，
點海鮮可以加50元點肉，共鍋費要多收一百元。
我們點了金鍋盃航空母艦，食材很多，我認為是雙人鍋，
但店家說那是單人鍋，兩人共鍋要多收一百元，
我們就用一百元點了兩盤肉。
我不吃牛肉，就沒研究了，不過看起來很講究的感覺。
還有雞肉、羊肉、豬肉可選，湯頭也可以加價換，還有兩種素食鍋。
店裡標榜用甘蔗、豬骨、雞骨、蔬果等熬煮72小時，用玫瑰岩鹽和鰹魚調味，
不使用人工製精粉，不怕客人指定店長參觀高湯製程。
若想額外加點單品，品項和價格都在這兒。
點完餐，就先取用飲料，有蜂蜜水和檸檬水可選擇。
旁邊是醬料區，我通常都用蒜末、蘿蔔泥、蔥末和一點辣椒，再加點醋就可以了。
先送菜盤上來，看起來和石二鍋的類似。
兩人的附餐。因為我們點的是單人鍋，所以其中一份算是送的。
各加50元點的兩種肉，各有五片。
這就是金鍋盃航空母艦$1199，看起來就蠻過癮的。
我們有打卡，本來送干貝，店家說我們可以換鮑魚，
所以我們就換了兩個鮑魚，送食材還蠻大方的。
食材新鮮沒話說，清燙起來就好吃。
這兩種蝦子我也不確定是什麼蝦，好像是紅蝦和草蝦，
都蠻大隻的，和手掌的長度差不多。
煮熟之後還是很大隻。
草蝦煮熟後比較紅，紅蝦煮熟後反而比較白。
兩種肉質都很新鮮彈牙，不過如果細細品味還是有一點不同。
菜都吃完，就把麵放到湯裡煮，煮熟拿起來拌醬像乾麵，麵也蠻Q的。
餐後服務人員會來問要選擇哪一種冰棒吃。
我們都挑了紅豆牛奶雪糕。
明治冰棒有香濃的牛奶味，也吃得到幾顆紅豆，蠻好吃的。
當天的食材新鮮好吃，也送得大方，
可惜我們兩人點的餐並不是菜單上的＂雙人餐＂，所以只給小鍋煮，
我們總覺得餐點食材很多，而且共鍋加了一百元，
為何店家無法幫我們換個大一點的鍋子？
金鍋盃有好幾家分店，這家是加盟店，
很好奇其他店家的作法會是怎麼樣。
台北市士林區中山北路六段175號
02 2835 8808