全台首創炸全雞，外皮金黃酥脆，內裡多汁又嫩口這麼美味的炸雞上哪吃
不跟大家賣關子，就是嘉義百大私房旅行指南其中之一的桃城雞排
除了整隻炸全雞之外還有超大雞排、無骨鹹酥雞、麻椒米血麻而不辣炸而不硬還軟的有特色
想吃了唄，來嚐嚐嘉義有特色又是百大品牌之一的桃城雞排吧
桃城雞排距離嘉義火車站只要五分鐘的距離
晚餐不知道要吃啥可以來這買隻全雞到車上吃，然後火車的人就會用眼神殺死你
重點聽說要排隊不管是晴天雨天都是排隊人潮，這我信有圖為證
很多人吃過後會一吃再吃就是吃不膩
除了單點之外還有套餐式選擇，我怎麼覺得有種像達X樂、必X客的Fu
玻璃櫃裡有許多己炸好的食材，像馬鈴薯條、無骨雞米花以及肥厚三角骨
其它沒拍的到不是賣光還在炸就是我人太矮拍不到
價格不會太貴從單點的15大洋到全雞分享999套餐
想吃什麼自己決定吃開心最重要
嫌照片太小嗎?那直接下載官網的單子檔DM給大伙們瞅瞅
對了有外送服務，我可以選颱風天外送嗎(打死)
桃城雞排每一道商品都是頂尖好手，沒有三兩三怎能上榜山
桃樂雞選手不用說了榜上最有名，接著深海大魷魚以及美國脆薯和麻辣小米血
還有同伴們最愛的無骨雞米花、 無骨鹹酥雞和白色甜不辣
以及鏡外頭的椒麻鹽滷豆干、 脆皮雞腿/雞翅和超大雞排依序為大家做報導
椒麻鹽滷豆干
椒麻豆干讓人涮嘴吃個不停，看起來很辣其實不會就是一種比較溫和的辣度
就算一口接著一口吃個不停，也不會讓人辣的受不了
無骨雞米花
很多人吃鹹酥雞不愛吃到骨頭，那可點這款無骨雞米花
外皮炸的金黃酥脆，肉質不柴又多汁
白色甜不辣
店家有二款甜不辣，一種是黃甜不辣，另一款是白甜不辣
白甜不辣厚度較厚吃起來口感Q彈也較不帶油
無骨鹹酥雞
買鹹酥雞絕對不能錯過的無骨鹹酥雞，肉質緊實加點胡椒粉便能打扒一群人
超大雞排
超大雞排與炸全雞處理方式不一樣，單單沾粉的比例就不同
絕不是那種皮厚肉薄，這超大雞排完全相反，且吃起來不油膩還帶點中藥香
脆皮雞腿/雞翅
脆皮雞腿和雞翅手法跟炸全雞一樣
肉汁都是鎖在表皮底下，動口可得小心免得燙傷
蜂蜜芥茉醬/酸甜醬/椒麻醬
桃桃雞排有自己的工廠，全部交由中央廚房去調和，與市面上賣的味道很不一樣
美國脆薯(粗)/椒麻鹽滷米血/深海魷魚
美國脆薯：剛炸出來的脆薯很酥又很脆，沾一旁的酸甜醬很搭
椒麻鹽滷米血：跟椒麻豆干一樣，米血在油炸之前先滷過之後再油炸，吃起不硬偏軟且還有些許的中藥味
深海魷魚：每回吃鹹酥雞時我一定會點上一份，肉質超Q能讓我一直咬不停
桃樂雞
這隻炸全雞用了獨門手法，至於有多獨特礙於商業機密我不能說
反正就是這炸出來的全雞會持別的漂亮
整隻呈現金黃色的酥脆口感任何人看了都會想咬一口
要炸好一隻全雞油溫也很講究，先低溫油炸，要起鍋時再調回高溫為的是把油逼出來
吃全雞時才不會有油膩感，否則太過油膩吃了一隻棒棒腿就不想吃咋辦?
表皮被高溫油炸過後會比較酥脆，肉汁會被鎖在表皮裡
剝開那瞬間雞汁緩緩流出來，還好是帶著手套剝全雞，不然整隻手都是雞汁
看清楚了嗎?雞汁真的在裡頭而且還不少耶
頭一次看到炸完之後的全雞還有湯汁存在著，重點肉質真的很嫩
桃城雞排位在嘉義市火車站附近，不用擔心距離車站很遙遠，走路只要五分鐘
一個人吃不完炸全雞也不用擔心，來份單人套餐也是很過癮
尤其跟臉差不多大的超大雞排一個人獨享也挺爽
桃城雞排 創始店 Tao Cheng
營業時間：PM15:30-22:30(禮拜天至禮拜四)
PM15:30-23:30(禮拜五、六)
電話：05-2238553
地址：嘉義市西區中正路698號
桃城雞排 創始店 Tao Cheng：粉絲團
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敦小蓮の食旅錄