ㄚ綾綾單眼皮大眼睛

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹市 > 北區

造訪商家: 炸蛋旗魚黑輪
新竹市北區中山路95號
作者本次評價:
4.95
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
5.00

新竹城隍廟美食推薦!炸蛋旗魚黑輪

新竹城隍廟附近美食又多了一間炸蛋旗魚黑輪!再也不用等到每週夜市擺攤才能吃到啦!外表看似平凡的黑輪,吃起來非常清爽彈牙,裡面包了水煮蛋,再搭配七種不同口味的醬料,讓ㄚ綾綾忍不住吃了好幾支。

 

新竹下午茶外送推薦!炸蛋旗魚黑輪

炸蛋旗魚黑輪最早是在新竹樹林頭夜市、慈雲夜市、竹北夜市、新豐夜市、竹南夜市等各大夜市,以及新竹假日花市販售,開賣就受到大家喜愛,目前已經營業五年了!之前南寮風行寶可夢時,也有在南寮魚港擺攤數月,近期在熱鬧的城隍廟商圈又增加營業據點啦!位於有名的淵明餅舖跟王子神谷的對面。炸蛋旗魚黑輪是上班族們愛吃的下午茶之一,目前全天候皆有提供外送服務:

➡ 距離3公里內滿$500元外送

➡ 距離3~6公里滿$800元外送

➡ 距離6~8公里滿$1000元外送

➡ 距離8~10公里滿$1300元外送

ㄚ綾綾來的時候已經是晚上九點接近打烊時間,雖然炸蛋旗魚黑輪新竹中山店開幕不久,客人還是不少捏!大家都是七支、十五支大把大把的購買,太誇張啦><加入line群組,可以隨時掌握優惠活動跟最新消息。

新竹城隍廟必吃美食!炸蛋旗魚黑輪

以北部價格來說,炸蛋旗魚黑輪算是平價美食,3支$50元、5支$100元、15支$200元,來城隍廟商圈逛街記得一定要來買炸蛋旗魚黑輪!

老闆娘每日現做現炸,雖然是個小攤販但仍然注重衛生,旗魚漿包蛋的製作過程中都會戴上手套。ㄚ綾綾比較喜歡來城隍廟買炸蛋旗魚黑輪,因為不用去夜市人擠人XD

老闆娘跟店員非常親切、動作也好俐落,平均一兩分鐘就可以拿到熱騰騰的炸蛋旗魚黑輪。從選用旗魚、搗漿、油炸,每一個步驟用心把關,所有的炸蛋旗魚黑輪都是現做現炸,因為是手工製作,所以形狀大小不一,但基本上不會相差太多。將旗魚漿整型成棒狀,包入大約六分之一的水煮蛋,放入低溫油鍋定型、等待炸熟炸澎,這畫面就像一個個傘兵部隊降落的概念XD天啊!好誘人的畫面~胖嘟嘟的炸蛋旗魚黑輪,超級可愛的!好想戳下去(欸欸欸會燙啦@@)接著把炸蛋旗魚黑輪放入另一個180度高溫油鍋,炸至金黃香酥,想吃酥脆一點的口感,可以請店家炸久一點點。剛炸起來的炸蛋旗魚黑輪,有著閃亮亮的外表,很讓人期待耶!將胖嘟嘟的炸蛋旗魚黑輪插入竹籤,就可以交到客人手上囉!以前看到這類型的小吃都沒什麼興趣,沒想到一吃極為驚豔><明明才等了一兩分鐘,就好像等了幾小時一樣,香噴噴的氣味飄來,實在是太想吃了!總算輪到我啦!

建議大家先試看看原味,感受一下放入嘴裡立馬散發出魚漿香氣的感覺,外酥內軟、清爽彈牙,厚實的旗魚漿跟水煮蛋結合在一起,很涮嘴唷!還有一點不同的是,南部旗魚黑輪大都是醬油膏、辣椒醬,新竹這家炸蛋旗魚黑輪的調味料共有七種,咖哩、甘梅、檸檬汁、海苔椒鹽、辣味、芥末、胡椒鹽等多變的口味。聽老闆娘說新竹的小朋友最愛吃甘梅和海苔椒鹽口味,連國外客人都愛呢! 微嗆的芥末口味。每天現擠檸檬汁,平時也都會冷藏存放。ㄚ綾綾特別喜歡海苔椒鹽跟咖哩口味。整隻用新鮮旗魚漿做成的黑輪,新鮮味美,來城隍廟附近不買來吃真的很可惜啊!ㄚ綾綾現在可以理解為什麼這邊的忠實饕客跟附近住戶都是七支、十五支的買了XD我覺得內層包有水煮蛋真的很加分,也讓我十分驚喜,難怪大人小孩都喜歡。外帶回去放涼吃會更加Q彈喔!忍不住多買幾支回家給丞丞吃XD有些客人會買成半成品(未炸酥)的炸蛋旗魚黑輪回家料理,或冰冰箱隔天用烤箱或微波爐加熱、也可以當作火鍋料煮湯食用。未炸酥的炸蛋旗魚黑輪買7支送1支!

粉絲讀者優惠

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買3支$50元加送1支,買7支$100元送2支,買15支200元送3支!

2019/5/12母親節當天買3支送2支!

炸蛋旗魚黑輪 新竹中山店

粉絲專頁:https://bit.ly/2J7K7Wt

Line群組網址:https://bit.ly/2PDUjr5

營業時間:不定期公休

(1) 週一到五15:30-22:00

(2) 週六15:00-22:00

(3) 週日15:00-20:30

外送專線:0977-009158

地址:新竹市北區中山路95號

*價格、營業時間、餐點菜單請依據店家公告為主

*本文為邀約文章,內文為實際心得分享

 

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