《澳門美食之旅》在地人熱愛的富記粥品、融合澳門手信的創義料理西洋菜餐館，感受澳門味！

到澳門一定要體驗澳門人的在地美食，富記粥品是很多澳門人從小吃到大的平民美食，入口即化的生滾粥真是美味，另外我們還吃了西洋菜餐館創意料理，它結合了澳門的伴手禮及在地特色食材，每道都有它的意義，透過美食了解澳門的特色！

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富記粥品從1970年創立至今，40多年的老店是澳門在地人的愛店，富記粥品在2017-2018年曾歇業，2019再重新開業，讓不少從小吃到大的澳門人開心，我們外地觀光客也有機會能一嚐美味，千萬不要錯過。

富記粥品 Fu Kei Congee
地址：澳門高士德大馬路83D號榮安大廈地下C座
電話：+853 2838 4706
營業時間：07:00~12:00(周一公休) 



一樓座位不多，直接上二樓，二樓也是滿滿的客人，生意很好！二樓二面的綠框窗戶好IG哦，拍起來好美！



菜單粥品均一價28元澳門幣，加料+5元，雞蛋+5元，油條 8元，還可以加二圓澳門幣加藜麥。富記的及第粥、牛肉魚片粥、粉腸粥等等，都是人氣粥品。


桌上有醬油、胡椒及蔥花隨個人喜好加，我最愛撒些胡椒粉提味！


富記粥品的瑤柱粥底是師父每日早上4時生米現煮熬制的，生滾出熱騰騰的傳統美味。我們一行人點滿桌，看了爽度很高。


豬心粥，豬肝有厚度而且沒有煮全熟，利用粥的熱度讓它熟度增加，豬肝起來有嫩，大家搶著吃。


魚片豬心粥，魚片口感軟軟的，豬心吃起來有香，還有加一點點薑絲去腥，不得不說，港澳的粥真的是滾的米都化在湯裡，入口即化，天天吃我可以！


只要新鮮，煮起來就好吃！牛肉雞蛋粥，有雞蛋要多加5元可能加雞蛋比較營養吧？但現代人營養過剩，我想不出來要加雞蛋的理由 XD好啦，我個人不愛吃生蛋…



上樓梯看到店家的油條就想點！牛肉粥被油條蓋滿滿，不用一口氣加這麼多啦，一二塊油條慢慢配著吃就好，皮蛋瘦肉粥也不錯，另外招牌及第粥料多多，有肉丸、粉腸、豬肚、豬肝，喜歡料多的朋友就點這碗。



吃完美味的早餐後，富記粥品旁就是澳門在地市場，有時間可以在市場逛逛，感受澳門的在地生活。








我們來到澳門的大型憤怒鳥主題室內親子樂園，這裡超適合帶小朋友來澳門玩的親子遊客，裡頭遊樂空間超大，充氣彈床、波波池、水泡滑梯、大型迷宮及兒童車場等大型設施，小朋友絕對玩瘋，我們幾個大人同心未泯也玩的不亦樂乎。

憤怒鳥遊樂中心@澳門十六浦
FB：https://bit.ly/2GC50nK
地址：澳門十六浦度假村3樓
電話：(853) 8861 6565
營業時間：10:30~20:00



南灣雅文湖畔是結合文創市集及特色餐飲的休閒園區，可以欣賞南灣湖景。我們來到創意料理的西洋菜餐館，主廚非常有想法而且用心，每道創意料理結合澳門伴手禮，吃的到澳門味也記得住澳門的特色手信，料理特別又有意義。


店家室內空間不大，但營造氛圍不錯。



我們今天午餐是西洋菜餐館的雙人套餐MOP 999/2人、MOP 1,220/2人，除了制式的菜單之外，預約時可以告知餐飲需求與價位，店家可提供客製化菜單。用餐前會送一包專屬手信小禮，用餐時透過多道創義嶄新樣貌的菜式展示傳統、文化與歷史，讓大家從舌尖遊澳門。


飲料先上！這杯西洋菜蜜是定居澳門的葡萄牙人的傳統飲料，以西洋菜葉蜜為基底，加入蘋果汁、白酒及丁香等香料，喝起來清清淡淡，沒有什麼生菜味，店家有放一根肉桂在裡頭，建議不要放太久，不然肉桂肉味會太重，搶掉西洋菜蜜的清爽。



馬介休韃靼釀蛋卷，這道是澳門知名伴手禮蛋捲裡頭，放入澳門著名的馬介休(馬介休是葡萄牙長時間海上開擗世界，將魚制醃成「馬介休」所出現的食品)，咬下去保有蛋捲的酥脆蛋香，搭配馬介休的鹹香，口感很有層次。


葡國沙甸魚，主打澳門著名的老人牌沙丁魚罐頭，加入莞茜(香菜)、洋蔥、蜆肉、與沙甸魚罐頭混合，重新調味後的沙丁魚醬再裝回罐內，搭配吐司，原本單吃沙丁魚醬我覺得口味太鹹，但吃著吃著愈來愈順口，厚厚的抺在吐司上，真美味，大家還想再加點麵包來配。


葡萄牙啤酒豬肉乾雲吞，以澳門伴手禮豬肉乾底基底，上頭覆蓋一片以啤酒製成的透明 薄膜稱為“雲吞皮”，我喜歡酥香的豬肉乾，但雲吞皮帶點啤酒的苦味，口味我不是很合味。


這道是主廚試菜的新口味，超級薄脆的餅皮上頭放的檸檬王，口味好讚，檸檬王可以是我的愛，愛吃到會去跟代購買...



生蠔忌廉濃湯，大家知道蠔是澳門的重要特產之一嗎？以前澳門有「濠鏡」之名，舊澳門以採蠔為主要產業。這道菜使用在地的蠔油調製的蠔，上頭這顆是烤過的蠔，打開後下面碗裡還有用蠔打成的奶油濃湯，超級鮮，濃湯入口是滿滿的鮮味，超級補，裡頭大顆的蠔吃起來爽度很高。


葡國腸西洋蝦子麵，不要以為看起來份量不大，吃起來可是很有份量的唷！主要是義大利天使麵，上頭是用碎末葡國腸鹹香度很夠，混著有口感不軟爛的天使麵，好吃，這道料理有澳門中西文化融合之意。



我最愛的是這道新鮮澳門水蟹義大利燴飯，位處鹹淡水交界的澳門盛產水蟹，來澳門一定要吃水蟹，這回我終於吃到啦！！水蟹的肉質細緻鮮美。這道燉飯以水蟹熬高湯來煮，紅通通的水蟹打開之後，有不少水蟹肉吔，吃起來好鮮美，飯也是滿滿的蟹味，老闆，再來一碗！！！


迷你甜點四重奏 ，在眾多傳縭澳門伴手禮挑出四樣，做成迷你版本，讓饕客一次體驗澳門4種不同的傳統手信，以杏仁餅的餅模盛放三樣甜點：分別是杏仁奶酪、木糠布丁及蜜紅豆(從左到右)，只能說道道經典又驚豔。

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※富記粥品 Fu Kei Congee※
地址：澳門高士德大馬路83D號榮安大廈地下C座
電話：+853 283-4706
營業時間：07:00~12:00(周一公休) 

※西洋菜餐館 Seek Your Choice Bistro※
地址：南灣澳門商業大馬路南灣半島地下
電話：+853 2871-4150
營業時間：12:00-22:30 (預約制)

※南灣湖雅文湖畔※
交通方式：地點就位在澳門新八佰伴(New Yaohan)百貨旁步行過來約2分鐘
巴士：搭乘6B, 9, 9A, 18, 23, 28B, 32到《區華利前地站》下車

※憤怒鳥遊樂中心@澳門十六浦※
FB：https://bit.ly/2GC50nK
地址：澳門十六浦度假村3樓
電話：(853) 8861 6565
營業時間：10:30~20:00

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