話說捷運中山站也是我很常走跳的一個地方，我也造訪過不少家這一帶的餐廳，但如果不是工作需求要找網美店拍照的話，以我現在的年紀，我更喜歡「能吃到真材實料好吃的食物」的餐廳，比如中餐、台菜、日本料理、火鍋、燒烤，黑哥自助石頭火鍋就在中山站三號出口附近，之前去台北光點拍照時經過很多次，上星期終於造訪啦～先說結論：我覺得很美味耶！吃完覺得意猶味盡，回家後黑默也一直唸說還滿好吃的，來看看我的分享吧！
▼黑哥自助石頭火鍋從中山站三號出口走過來大約三分鐘即可抵達，位置很好找，在這棟樓的二樓，上樓吧～
▼店內用餐空間挺寬敞的，座位都很大，可以坐得比較舒適享用餐點。
▼也有準備小朋友的餐椅，如果改天要帶小MARU一起來也不是問題！
▼飲料及冰淇淋可自行取用，飲料上面都有標價，泰國冰淇淋是免費的喔！
▼牆上有消費方式說明：開鍋費一鍋$60、鍋底醬料費一人$30，140cm以下的小朋友可免鍋底費，白飯每碗$15、雞蛋每顆$10。
▼醬料區很齊全，都準備的很足量，而且居然有香菜耶！我跟黑默都是香菜派的，有香菜當然要加一點。
▼這邊三個大冰箱就是食材區啦！全部自助拿取、以盤計價，冰箱上方有清楚標示哪種盤子多少錢，在取用時可以自行斟酌控制預算。
▼冰箱內提供的食材就很豐盛了，有各式肉類、海鮮、蔬菜、火鍋餃，選擇很多。
▼另外店家也跟我們推薦這三種比較高級的肉：美國安格斯頂級無骨牛小排、頂級西班牙伊比利豬、美國極黑和牛，這三種肉不會出現在冰箱裡，需要的話直接向服務人員點餐，都是現點現切的喔！
▼所以我們就三種肉各來一盤啦～哈哈！（神展開）
▼美國安格斯頂級無骨牛小排，看這油花分佈…哇～
▼美國極黑和牛，長得也是一臉欠吃啊～
▼頂級西班牙伊比利豬，看起來也是相當美味～
▼最後我們就拿了一桌食材，準備開鍋啦！超豐盛的～
▼這是要炒鍋底用的紅蔥頭跟蒜。
▼服務人員推薦鍋底一定要拿乾魷魚，她一下鍋炒我們就知道為什麼了，麻油炒乾魷魚一整個超香，讓人食慾大開。
▼接著就將蔥、蒜倒下去爆香。
▼然後將肉、菜等其他食材倒下去拌炒。
▼乾炒滿滿一大鍋食材後，就倒入高湯，這樣石頭火鍋鍋底就完成囉！不過不是所有的食材都會下去拌炒，海鮮類及美國安格斯頂級無骨牛小排、頂級西班牙伊比利豬、美國極黑和牛這三盤肉，會留著讓我們自己涮來吃。
▼這是頂級西班牙伊比利豬，涮兩三下就可以起鍋囉！吃起來嫩嫩的沒有豬腥味，石頭火鍋湯底味道就很足了，不沾醬料直接吃也好吃。
▼這是美國安格斯頂級無骨牛小排，我最喜歡這個肉，雖然油花多，但涮兩下後吃起來並不覺得油膩，口感超柔嫩的，好吃！
▼這是美國極黑和牛，雖然一樣是牛，不過這個跟牛小排口感不同，吃起來比較有咬勁些，也是很美味～
▼吃火鍋除了肉之外，一定要有海鮮啊！那天拿了白蝦、鯛魚、蚵仔、蛤蜊，煮剛好熟度就起鍋，不要煮太老，滋味很鮮美。
▼還有還有～我個人沒有很喜歡吃火鍋餃，但是我非常喜歡川丸子，每次吃火鍋看到川丸子必點，這個川丸子微微辣度、吃起來稍微脆脆口感，很不錯喔～
▼最後要來分享我的茉茉流火鍋泡麵，每次吃火鍋必拿來收尾。
▼好啦～其實雖然說是茉茉流火鍋泡麵，但我想應該很多人都會這樣吃吧？泡麵快煮一分鐘起鍋，灑上蔥花、拌一點點火鍋醬料，最最重要的是放上一顆半熟蛋，將麵條裹著蛋汁吃，超讚！！我每次吃火鍋最後弄這一道，同桌的人即使飽到天靈蓋，還是會被我洗腦跟著一起弄一盤來吃！XD
▼夏天吃火鍋，飲料搭配清爽的茶飲，解膩又透心涼～
▼最後來個冰淇淋收尾是定番！！（等等…剛剛不是已經用泡麵收尾了嗎？XD）
▼最後全部吃光光！雖然帶了大食怪黑默，他也吃得比我多，但我還是飽到天靈蓋了，那天晚上出席活動，現場有準備小茶點，我真的是一個都吃不下啊～（欸這位太太妳是在宮縮陣痛嗎？XD）
▼好啦～上一張照片表情太醜，我要用跟肉合拍的美照來結束這一回合！
先爆香拌炒再加高湯煮成的石頭火鍋，香氣風味十足，煮出來的食材其實我覺得不沾醬料也很好吃，而且食材、飲料種類豐富，很有得選擇，訂價也很合理，另外加點的三盤肉雖然單價較高，但我覺得口感真的滿讚的，推薦如果多人一起來用餐的話，可以大家一起合點。這次在黑哥自助石頭火鍋用餐印象挺好，就像我一開始說的，我們吃完回家後還意猶未盡，下次等天氣再涼一點，還會想來回訪的。
黑哥自助石頭火鍋
地址：台北市中山區中山北路二段6號2樓（捷運中山站三號出口）
電話：02-77286677
營業時間：12:00～0:00（無公休日）
Facebook：https://www.facebook.com/blackbrohotpot/