從寶山路通往新竹市區,
遇到食品路右轉的話,
有一家風味獨特的鹹酥雞店,
大爺鹽酥雞,
Daye Taiwanese popcorn chicken,
其實,很多人應該也都吃過,
畢竟,已經開了10年,
第一次是開幕時去嚐鮮,
買回家當成宵夜,
雖然名字好像改過,
但食物美味依舊,
名片也放在我們的外送小本本裡,
之後陸陸續續在公司的下午茶,
也不時會吃到大爺鹽酥雞,
因為他們接受大量訂購的預算,
可以自由作一些搭配,
晚餐和消夜時段都算用餐尖峰,
如果不想等待太久,
時間又允許的話,
不妨提早一些避開人潮~
大爺鹽酥雞的位置,
就在食品路轉清大南大校區,
剛過十字路口沒多久,
就能夠看的到,
剛好在頂好超市正對面~
外帶挺方便的,
如果想坐下來用餐,
也有提供內用區座位,
對於想跟朋友聚餐,
但可能住宿舍或租房子,
沒有適當場所的人來說,
真的很貼心,
畢竟很多小吃攤,
都沒有這種環境,
機車停放不是太大問題,
如果是開車來的朋友,
可以考慮西大路的公有停車場,
走路過來不用5分鐘~
身為資深粉絲,
從學生時代吃到踏入社會,
這次受邀來寫個食記,
好像也是挺理所當然的,
大爺鹽酥雞的店面長寬,
LOGO使用老闆臉的輪廓,
整體形象應該是蠻好認的,
左邊是點餐櫃檯,
右邊有著大片落地窗的,
就是現場用餐的區域~
溫度持續飆高的天氣,
以及想給客人全新的感受,
老闆幾個月前,重新改造了一番,
提升了店面的整潔感以外,
將食材都收納冷藏,
保持新鮮度~
點餐的方式大同小異,
一樣用食材籃和夾子,
自己挑選想吃的食物~
最喜歡的就是鹽酥雞,
如果第一次來的人,
也可以先試試這一樣,
裡面不加傳統的台式九層塔,
而是改用洋蔥和蒜頭來取代,
老闆的雙油鍋技法,
降低不少油膩感~
也不時會推出新菜色和隱藏菜單~
主要菜單在後面的牆上,
有懸掛一個價目表,
這裡的雞排不剪不切,
如果介意的朋友,可能參考看看~
點餐後先付款,
店員會給一張號碼單,
大家也可以核對內容,
避免口誤或忙中出錯~
有一張LINE的QR Code,
是老闆管理的賴帳號,
有任何申訴問題,
都可以直接作聯繫,
老闆很認真的經營這家店,
不過,人總不是萬能的,
不可能時時刻刻都盯著,
所以,他希望透過這個方式,
讓顧客能有機會跟他反應溝通~
接著是幾張內用區的照片~
有2張6人桌和2張4人桌,
大概是接近交大和清大的關係,
有時候消夜時間來買,
常常看到有許多學生坐在裡面,
夏天有提供涼爽的冷氣,
不用擔心吃得滿身是汗~
洗手間也有喔~
如果是內用的話,
禁止攜帶外食,
店裡也有販售飲料酒水~
*開車不喝酒 喝酒不開車*
猜猜點了些什麼啊?
回家之後準備開動,
為了方便分享,
所以,這次有擺盤,
平時大概就直接吃起來了~
[鹽酥雞 NT:65元]
大爺鹽酥雞的經典搭配,
就是有洋蔥和蒜頭,
覺得特別夠味~
雞肉肉質不會乾柴,
滋味鮮嫩,油膩感不會過重,
即使放涼了一點,
風味也還是好吃的,
趁熱吃的話更棒~
[三角骨/大份 NT:65元]
有分成大份和小份的,
喜歡的人可以點大份的,
除了洋蔥與蒜頭之外,
還多了酸菜這個配角~
是品嚐一種口感和味道,
在家看著電影電視邊啃咬,
搭配汽水和酒精飲料,
會有種莫名的爽度,
懂吃的會了解這種感覺~
[魷魚蛋 NT:65元]
身邊有些不特別愛吃肉,
但是喜歡吃海鮮的朋友,
最常點的其中一樣菜色~
咬起來外層有酥脆感,
而魷魚蛋很軟Q,
每次吃完都意猶未盡~
[台南大扁/大份 NT:35元]
不同於既定印象常看到的,
串著的三片圓圓甜不辣,
台南大扁可是好幾倍大~
比起小圓片的甜不辣,
厚度較扁,
也因此經過高溫油炸之後,
顯得更加酥脆~
[秋葵 NT:40元]
這一樣是新菜色,
也可說是當令的季節美味~
恰到好處的保留食材原味,
灑上一點胡椒就很好吃~
跟朋友同事相約,
才會在店裡吃,
絕大部分都會買回家,
這樣可以慢慢享受~
若初訪大爺鹽酥雞,
可以先嚐看看他們鹽酥雞,
味道是比較有自己特色的,
人氣排行的都可以吃看看,
其他的就要看自己的喜好,
下午茶、宵夜,想換新口味的朋友,
分享給你們~
|店家資訊|
地址:新竹市食品路329號
電話:03-562-0989
營業時間:下午2點到凌晨1點
避免資訊跟不上商家更新速度,
希望您出發之前,先上店家FB或官網,
再次確認營業時間,避免撲空喔!
<本文為品牌合作>
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