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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹市 > 東區

造訪商家: 大爺鹽酥雞
新竹市東區食品路329號
作者本次評價:
4.25
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

從寶山路通往新竹市區,

遇到食品路右轉的話,

有一家風味獨特的鹹酥雞店,

大爺鹽酥雞,

Daye Taiwanese popcorn chicken,

其實,很多人應該也都吃過,

畢竟,已經開了10年,

第一次是開幕時去嚐鮮,

買回家當成宵夜,

雖然名字好像改過,

但食物美味依舊,

名片也放在我們的外送小本本裡,

之後陸陸續續在公司的下午茶,

也不時會吃到大爺鹽酥雞,

因為他們接受大量訂購的預算,

可以自由作一些搭配,

晚餐和消夜時段都算用餐尖峰,

如果不想等待太久,

時間又允許的話,

不妨提早一些避開人潮~

大爺鹽酥雞的位置,

就在食品路轉清大南大校區,

剛過十字路口沒多久,

就能夠看的到,

剛好在頂好超市正對面~

外帶挺方便的,

如果想坐下來用餐,

也有提供內用區座位,

對於想跟朋友聚餐,

但可能住宿舍或租房子,

沒有適當場所的人來說,

真的很貼心,

畢竟很多小吃攤,

都沒有這種環境,

機車停放不是太大問題,

如果是開車來的朋友,

可以考慮西大路的公有停車場,

走路過來不用5分鐘~

身為資深粉絲,

從學生時代吃到踏入社會,

這次受邀來寫個食記,

好像也是挺理所當然的,

大爺鹽酥雞的店面長寬,

LOGO使用老闆臉的輪廓,

整體形象應該是蠻好認的,

左邊是點餐櫃檯,

右邊有著大片落地窗的,

就是現場用餐的區域~

溫度持續飆高的天氣,

以及想給客人全新的感受,

老闆幾個月前,重新改造了一番,

提升了店面的整潔感以外,

將食材都收納冷藏,

保持新鮮度~

點餐的方式大同小異,

一樣用食材籃和夾子,

自己挑選想吃的食物~

最喜歡的就是鹽酥雞,

如果第一次來的人,

也可以先試試這一樣,

裡面不加傳統的台式九層塔,

而是改用洋蔥和蒜頭來取代,

老闆的雙油鍋技法,

降低不少油膩感~

也不時會推出新菜色和隱藏菜單~

主要菜單在後面的牆上,

有懸掛一個價目表,

這裡的雞排不剪不切,

如果介意的朋友,可能參考看看~

點餐後先付款,

店員會給一張號碼單,

大家也可以核對內容,

避免口誤或忙中出錯~

有一張LINE的QR Code,

是老闆管理的賴帳號,

有任何申訴問題,

都可以直接作聯繫,

老闆很認真的經營這家店,

不過,人總不是萬能的,

不可能時時刻刻都盯著,

所以,他希望透過這個方式,

讓顧客能有機會跟他反應溝通~

接著是幾張內用區的照片~

有2張6人桌和2張4人桌,

大概是接近交大和清大的關係,

有時候消夜時間來買,

常常看到有許多學生坐在裡面,

夏天有提供涼爽的冷氣,

不用擔心吃得滿身是汗~

洗手間也有喔~

如果是內用的話,

禁止攜帶外食,

店裡也有販售飲料酒水~

*開車不喝酒 喝酒不開車*

猜猜點了些什麼啊?

回家之後準備開動,

為了方便分享,

所以,這次有擺盤,

平時大概就直接吃起來了~

[鹽酥雞 NT:65元]

大爺鹽酥雞的經典搭配,

就是有洋蔥和蒜頭,

覺得特別夠味~

雞肉肉質不會乾柴,

滋味鮮嫩,油膩感不會過重,

即使放涼了一點,

風味也還是好吃的,

趁熱吃的話更棒~

[三角骨/大份 NT:65元]

有分成大份和小份的,

喜歡的人可以點大份的,

除了洋蔥與蒜頭之外,

還多了酸菜這個配角~

是品嚐一種口感和味道,

在家看著電影電視邊啃咬,

搭配汽水和酒精飲料,

會有種莫名的爽度,

懂吃的會了解這種感覺~

[魷魚蛋 NT:65元]

身邊有些不特別愛吃肉,

但是喜歡吃海鮮的朋友,

最常點的其中一樣菜色~

咬起來外層有酥脆感,

而魷魚蛋很軟Q,

每次吃完都意猶未盡~

[台南大扁/大份 NT:35元]

不同於既定印象常看到的,

串著的三片圓圓甜不辣,

台南大扁可是好幾倍大~

比起小圓片的甜不辣,

厚度較扁,

也因此經過高溫油炸之後,

顯得更加酥脆~

[秋葵 NT:40元]

這一樣是新菜色,

也可說是當令的季節美味~

恰到好處的保留食材原味,

灑上一點胡椒就很好吃~

跟朋友同事相約,

才會在店裡吃,

絕大部分都會買回家,

這樣可以慢慢享受~

若初訪大爺鹽酥雞,

可以先嚐看看他們鹽酥雞,

味道是比較有自己特色的,

人氣排行的都可以吃看看,

其他的就要看自己的喜好,

下午茶、宵夜,想換新口味的朋友,

分享給你們~

|店家資訊|

地址:新竹市食品路329號

電話:03-562-0989

營業時間:下午2點到凌晨1點

避免資訊跟不上商家更新速度,

希望您出發之前,先上店家FB或官網,

再次確認營業時間,避免撲空喔!

<本文為品牌合作>

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Loft Warm 暖樂(@loft_warm)分享的貼文 於 PDT 2019 年 4月 月 9 日 上午 6:38 張貼

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