這麼漂亮的千層鍋,很讓人心動吧!
上個月在網路上看到大吉石頭火鍋推出漂亮的千層鍋就好想吃,
我看地點離辦公室不很遠,
上星期約了同事,下班後一起去品嘗。
八月底才開幕,看起來還很新。
從騎樓可以透過大片玻璃看到裡面唷。
門口擺放最新推出的午間限定個人鍋,
一百多就能吃到。
進門後有樓梯可上樓,座位都在二樓。
一樓是準備食物的地方,整理得非常乾淨。
老闆和為我們服務的店員都是年輕酷哥喔。
二樓的座位區用木頭色和綠色,
雖然植物不是真的,但看起來還是蠻舒服的。
每張桌上都又電磁爐,上面放著菜單。
選定座位,來看看菜單。
原味石頭湯底免費,另有四種湯底可選。
其他肉類、海鮮、餃類、蔬菜、飲料、主食等都單點,
另有三種組合可選,當然現在還有千層鍋可選。
每人低消200元,用餐另加10%清潔費。
這是我們的千層鍋$399,另外加點餃類和丸子。
因為千層鍋是白菜和五花肉層層疊疊疊起來的,
所以要事先預訂才有喔。
白菜與五花肉交疊而成的千層鍋,
中間在放上金針菇、鴻喜菇和香菇,
像花蕊,又可以增添風味,
好像一朵很大朵的花,好美。
這份量對一個人來說太多,可以兩人以上來吃,
人多再加點一些食材就可以。
這一杯是柴魚高湯,一杯是米酒,要放到鍋裡煮的。
餃類和丸子每份50元,凍豆腐40元。
這墨魚丸看得到花枝塊,看起來就很讚。
主食選了白飯和王子麵。
這裡的主食不像一般個人鍋內含在套餐,
可以自己自由選擇要不要點。
坐在窗邊可以把東西放在窗台上,還蠻方便的。
看出去的斜對面,
剛好是之前和好友們去用餐的潮州菜醉紅樓呢。
準備開鍋囉,先倒柴魚高湯、再倒米酒。
最後倒蔬菜高湯,就可以開始加熱,
然後這壺就放在桌上,稍後可以加湯。
餐具和醬料要自己動手拿,
煮肉需要濾網杓,他們有提供,不錯喔。
沾醬部分有提供沙茶醬、蔥末、辣椒、蒜泥和墨西哥辣椒,
這墨西哥辣椒看起來是醃漬過的,怕辣我不敢嚐。
還有醬油、黑醋、白醋和香油,
另外有一瓶芥末芝麻,我有加一點,
味道不嗆。
碗和水杯就在這面綠牆的角落。
佐料的碟子是雙碟,一邊可以放湯杓,這設計也不錯。
店家會提供白開水,也可以點飲料來喝。
加熱後,出現了一些白泡,用濾網杓撈掉,
撈乾淨後,就沒再出現了耶,很奇妙。
讓湯滾一下子,就能吃囉。
滿滿的大白菜,湯頭好鮮甜。
蔬菜湯頭用多種蔬菜去熬,非常清爽,還能吃到芹菜塊。
長方形的白菜,要吃要小心燙喔。
肉片是五花肉,大概是因為大白菜和湯頭的關係,
吃起來也有甜味,不會覺得油膩。
吃過一輪,就下餃子、丸子和凍豆腐囉。
我最期待的就是有花枝塊的墨魚丸啦,真是好吃。
蛋餃吃起來也很嫩,感覺跟我以前吃的不太一樣呢。
湯變少可以再加湯,湯頭不會變得很混濁,喝起來很美味。
最後可以把飯加進去煮成雜炊,或是要煮成湯麵也可以,
飯和麵吸飽湯汁,讓人一口接著一口。
這餐吃完很飽足,隔天又有動力為工作打拼了,
比賽將至,希望能交出好成績啊!
這樣的美味要去哪裡吃呢?就在
台北市中山區八德路二段331號
要排得這麼美需要花點工夫,記得要先預訂喔。
電話是:02 2772 7701
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