【高雄美濃 ￭ 美食】
HELLO PEOPLE I'M FINN
蝶舞澗豪華帳篷住宿這兩天一夜的一泊三食
這三食，結合在地食材又創新，讓我們滿滿的驚喜&歡喜
太不得了了XDD
比山珍海味還令人想念~
第一食●下午茶餐盒
想說餐盒是以前遊覽車出去玩的那種麵包蛋糕餐盒嗎?
對!就是麵包&蛋糕!!!
但它是升級版XDD
手工製作之蛋糕、餅乾和果醬+兩瓶清涼無糖茶飲
這餐盒裡最讓我們一吃就愛上的是瑪德蓮ㄉㄟˇㄙ內
分別是擂茶和紅麴口味,
當客家擂茶遇見蛋糕,
印象中的苦澀不在,茶香伴隨著蛋糕入口
在嘴裡散發出清香~
手工果醬part也是誠意滿滿
還附贈一支木質小湯匙
果醬是鳳梨蘋果口味~
聞起來就是我們吃土鳳梨的那內餡兒的味
裡面還看得到鳳梨纖維喔
第二食●晚餐
體驗完客家文化的高麗菜乾活動後,
在園區走走看看,回帳篷微休息一番後,
It's Dinner Time
喔吼吼~豐盛的菜餚擺滿桌
請大家一定要保持飢餓的狀態來XDD
▼爐烤玉米筍
話說...我以前一直以為玉米筍長的就是超市裡面賣的那一根一根黃黃的
殊不知玉米筍本人變身前長這樣XDD
簡單無須調味,
撥開見人的玉米筍條條甜美多汁!!!
▼酥炸雞翼佐客家酸菜塔塔醬
雞翅炸的酥酥脆脆不油膩
沾點特製的客家酸菜塔塔醬
微酸的口感很開胃
▼梅乾菜147米炸燉飯球
看起來超像炸牛肉丸的~
不看名字根本不知道它是米做的
平常吃梅干扣肉才會吃到的梅乾菜,
跟做成球狀的米兒完美融合後
外層炸得香酥,裡頭軟嫩
搭配沾的蜂蜜芥末醬,
完全不輸牛肉丸XDD
▼蘋果起司披薩
平常麥當勞的蘋果派我很接受
這款蘋果披薩我更可以XD
帶皮切片的蘋果兒放在餅皮上,
撒上滿滿的起司一起烤
甜甜又鹹鹹~
定要來一片!!!
▼田園沙拉罐
裡面有一般沙拉少用的芝麻葉
朋友超喜歡~吃到好開心
▼水煮蛋ㄉㄟˇㄙ
這水煮蛋我一開始還看不出來中間的部分就是蛋黃XDD
還一直以為是什麼醬料擠在裡面了
這樣的蛋黃吃起來更綿密~
▼鹹派
之前若有去連鎖的美人魚咖啡店
鹹派總是抓住我的目光,吃了幾多次
但是,今天
吃完蝶舞澗的鹹派後,
我整個人太佩服了!!!
當然,鹹派外層的餅皮烤得酥香
上面的培根給的很是大方,
蔬菜和起司彼此正常發揮
美味完美呈現
重點是...
一咬下口,裡面是滿滿滑嫩燙口的蛋啊啊啊
貨真價實的蛋!!!
裏頭的蛋把派撐起,用料實在
喔吼吼~這鹹派100分
▼板條千層麵
美濃在地食材,板條大軍再次與義大利料理正面對決XD
美濃粄條的Q度沒有再客氣的
▼鹹豬肉青蒜披薩
OKOK,這披薩超級香的
用料滿滿的鹹豬肉,
不擔心會太鹹,
搭配青蒜和起司下肚,
這美味程度,無法說不
主廚這樣創新,我回台北吃不到.....
▼匈牙利酸高麗菜燉肉
今個兒下午在地體驗的主角躍升為主角囉~
燉肉搭配酸高麗菜
麵包配著吃,好想一片接一片
第一次吃麵包+匈牙利酸高麗菜燉肉就上癮
▼美濃147米粒吐司
話說麵包也不是一般吃到飽店的普通吐司
也是使用美濃在地產物製成
吐司外層烤得又酥又脆,裡面口感鬆軟濕潤
老闆~這吐司可以賣啊XDD
▼南瓜濃湯
要喝到又濃又醇又香又甜的南瓜濃湯超不易
要這麼原味的呈現,需要使用大量的南瓜,
而我們今天,喝到了
超愛~這南瓜湯也是秒殺級品項
服務人員說他們這南瓜是先烤過才開始製作成湯品
我想也許這是這南瓜湯如此之甜的原因!!!
吐司沾南瓜濃湯,
我不知道該如何形容這樣的美好了
▼蜂蜜檸檬(黃) & 河童氣泡飲(綠)
河童氣泡飲就是小黃瓜+氣泡飲
喝起來很清爽,
就像平常聞到小黃瓜的味道那般清爽無負擔
前面這些全部都是採Buffet自助式吃到飽的,
更誇張的是...
竟然還有主餐XDD
▼主餐：雞腿排+豬肉+羊排 & 蘆筍
豬肉的呈現是像我們平常去買港式燒臘店的那種燒肉
這肉最怕油和騷味
主廚大人很優秀~這燒肉完全不油又不騷啊
沾點玫瑰鹽入口,
好好味~
羊排的部分我一開始一直以為是牛肉或豬肉
因為一上菜時沒有濃濃的羊騷味撲鼻,
就連我靠近的吸它,都還分辨不出來
(平常不敢吃羊的我,對羊騷味很敏感的)
最後我咬了一個確定它是羊肉無誤XD
雖然我只吃了一口,但一咬下不會有讓我直接覺得不行的羊兒味
對敢吃的朋友來說,
這羊排根本沒有騷味啊
朋友說這羊排肉質軟嫩,
隨便一啃就骨肉分離啦
是不是以為這樣就結束了!?!?
哈哈哈~
蝶舞澗要挑戰我們肚皮的極限
▼甜點和水果出現了!!!
▼時令水果：watermelon西瓜先生
甜甜的、沙沙的(台語)
這就是夏天的味道
▼焦糖布丁
這布丁奶香四溢,
即便不用吃到下面的焦糖,
這蛋香已令人陶醉
▼黑爵士生巧塔/黃蝶翠谷磅蛋糕
我一開始還一直在找說巧克力塔在哪裡~
原來就是眼前白白的這個啊啊啊
▼黑爵士生巧塔
巧克力底家啦~
別看裡面滿滿的巧克力會以為太甜,
它走甜卻不膩路線
奶油上還有檸檬皮
微苦澀的好滋味
▼黃蝶翠谷磅蛋糕
抹茶磅蛋糕,
偏乾一點,
抹茶香味抹好抹滿XDD
是京都感的抹茶風唷
這些食物太好吃,
只恨自己小鳥胃
不能再吃下啊啊啊
散步回去我們的豪華帳棚~
晚餐太優秀,
突然期待起早餐了
Good~Morning
一早在蟲鳴鳥叫的帳篷裡起床
一出帳篷又是滿山滿谷的綠樹
整個人心情都好了
帶著愉快的心情,
我們要來吃早餐啦~
第三食●早餐
看著桌上這麼多的小小菜名牌子,
我想,這個早晨
太美好了
Here We Go
豐盛佳餚就在眼前啦
▼西式part：麵包、果醬、起司 & 醃製肉品
看到這醃製的豬肉,突然想起去歐洲的日子
(旅途很懷念,食物不想念XDD)
這盤肉品相對也是比較少人吃的
我覺得它單吃有種肉的腥味,
不會太重,但我第一次在歐洲吃的時候也是不太喜歡
這次吃是跟起司一起搭配吃下,
不到討厭,
可以下嚥
麵包跟昨天晚上吃的一樣,
不是普通的吐司這樣
是在地食材的美濃147米粒吐司
▼吐司抹醬part(由左到右)：巧克力/無花果/酸菜奶油醬
因為我知道自己一定沒辦法吃3片吐司的
但又想3種口味都試試
登愣~
說真的,在這不用吃巧克力醬的XDD
無花果和酸菜奶油醬太好吃太特別了!!!
寫著寫著都吞起口水了
酸菜奶油醬吃起來有種微大蒜的風味
但是吃起來完全不會像吃蒜香後的口臭啊
無花果醬還吃的到顆粒喔~
濃稠濃郁不在話下
甜度是來自無花果本身~
這個甜很滿意
中式part：粥、青菜、醬瓜 & 醃漬食品
今天要跟三明治和中溫奶的日子說再見啦~
▼美濃147米￭粥
好久沒有吃到的白稀飯~
熱騰騰來一碗,
這早上胃很滿
▼上排料理：清炒高麗菜 / 白玉蘿蔔乾菜埔蛋 / 蒜味椒鹽菇菇 / 豆瓣炒水蓮
下排料理：古早味醬鳳梨 / 美濃豆腐乳 / 炒高麗菜酸 / 蘿蔔籠仔
這裡的每一樣菜,
都好下飯!!!
青菜們新鮮,
醃漬品夠味
蝶舞澗的醃漬品很強~不像一般市售的那般死鹹或味道過頭
認真建議,賣起來
▼在地食物篇：木瓜粄 / 涼拌花生豆腐
ㄚno...我好像忘記吃到木瓜粄了....哭
至於豆腐呢,扎實之程度猶如蘿蔔糕啊
但是口感卻是綿密的,
清爽清爽
▼飲品篇：美濃豆 豆漿 / 鮮奶 / 美式黑咖啡 / 柳橙汁
本日最推薦~美濃豆 豆漿!!!
他感覺有3分甜,
這甜度很剛好(我不喜歡喝無糖的XD)
豆漿本身濃稠不過稀,
豆香十足~
拜託你一定要試試!!!
至於其他飲品,也都是水準表現
但是因為平常都喝得到,
所以真心建議留肚子給美濃豆 豆漿
哈哈哈真希望每天都早餐都這麼豐盛
結合滿滿的客家元素,
製作出滿滿的創意料理
真!的!很!好!吃!
真心不騙很推薦!!!
Enjoy Life
【高雄住宿】蝶舞澗 ￭ 豪華帳篷初體驗 x 一泊又三食，還有客家文化在地體驗!!!一起吸收芬多精，一起找回童真的心
📍 蝶舞澗
🏠 高雄市美濃區朝元92-5號
☎️ (07) 6811858
🕘 熱帶溫室餐廳/咖啡廳 營業時間：10：30 - 17：00 （最後點餐時間16：30）
【午餐供應時間】11：00 - 14：30
【披薩供餐時間】11：00 - 16：00
【晚餐供餐時間】18：00 - 21：00
( 晚餐最晚點餐時間為：20：00 ，需三天前預約)
💰餐廳收費：
【午餐/下午茶】 180元 - 290元
【麵包、點心】 35元 - 100元
【飲料】 100元 - 180元
【無菜單料理晚餐】 390元 - 790元
ℹ️ 備註： 無菜單料理晚餐價格定義：
(1) 大人（ 130公分以上 ）790元
(2) 小孩（ 90-130公分 ，不含肉類主餐）390元
(3) 90公分以下免費