吃一口食柒義式餐桌的料理就知道，看似華麗的擺盤，每一道、每一口都細心設計
吃得到在地青農食材；加上精心卻樸實的調味更激發出最大的美味
隱藏在不起眼的社區外，卻有著令人驚豔的義式料理！我覺得是非常值得再訪的好店。
這次會來羅東其實是要買迷克夏，順便去羅東文化工場拍照
從火車站沿路走到工場附近其實蠻多好吃的，附近也有排一堆人的早午餐店
但自從搬來宜蘭後受到鄰居影響，我對使用「在地小農食材」的綠色友善餐廳很有興趣
剛好發現了這家食柒義式餐桌，也就打電話去預約了！
食柒義式餐桌離文化工場不遠處，對面有一家很大間的玩具店
不過它的外觀很容易讓人誤會是家庭式料理，真的很不起眼但裡面卻隱藏了強大的料理
店內的空間舒適明亮，沒有過多的裝潢或色彩看起來很舒服
一樓空間約可容納6-7組客人，二樓也是用餐區但因為被包場了就不好意思上去
進來後覺得空間蠻舒服的，簡單的使用乾燥花束和藝術畫框裝飾不會讓人覺得很雜
食柒的套餐分成A、B兩種選擇，今天我們吃的是B選項的季節套餐
-開胃菜- 野菇奶油布切塔
烤的很酥脆的法國麵包薄片搭配上微酸的奶油野菇醬與一點點的青醬
野菇的軟嫩與麵包的酥脆感讓口感很平均，咀嚼時先嘗到的是濃郁的白醬
慢慢地帶出羅勒與野菇的香味出來，因為青醬的點綴讓白醬吃起來清爽不膩
本來擔心上頭撒的義式香料會把味道都蓋過去，實際上襯托了白醬與青醬的平衡感
-前菜- 山與海的交會
舒肥方式處理的鴨胸肉質軟嫩，裡面捲上洋蔥和蘆筍成為了山
上頭林的番茄莎莎醬帶出了鴨胸的甜，果香與果酸跟肉真的很搭！裏頭藏的些許甜菜根醬咀嚼後散發出了甜
下方那一條是芒果蛋黃醬，等於是有兩種味覺享受卻一點也不突兀。
鳳螺搭配上洋芋泥構成了海
黑胡椒調味的鳳螺味道很重，但跟洋芋泥一起吃反而中和了調味
一般我吃到的洋芋泥處理方式不外乎採英國做法；吃起來很香卻也容易膩
可是這裡的洋芋泥不論單吃或搭配其他，可以當主角也能當配角。
-燉煮料理- 燉保羅
這道菜看似將一般不會搭配起的食材組合在一起（小卷、酪梨醬、甜菜根醬、洋芋泥）吃起來卻很刺激食欲！！！
小卷無敵軟嫩，原本以為因為甜菜根的緣故會吃起來偏甜，但燉煮時加入了特製燒烤醬
帶點有如梅子般的口感刺激食慾，吃完這道我更餓了～
-沙拉- 小農與他的祕密花園
這道沙拉很厲害在於不是使用了一般/自製的沙拉醬
而是用自製的煙燻南瓜醬做醬料與蔬菜搭配！
第一口吃煙燻南瓜醬時是強烈的酸味＋煙燻味，之後轉化為南瓜的甜味
搭配種在醬裡的小黃瓜、花椰菜、玉米筍、蘑菇、蓮藕、蘆筍等，不就是花園嗎？？？
話說煙燻南瓜醬超好吃的，好吃到我想單點一杯慢慢舔；超合孕婦的胃口
-湯與麵包- 精燉漁夫湯搭配手做麵包
第一眼看到漁夫湯時還以為走得是泰式風味，感覺口味很重
BUT！！！番茄的酸味襯托出裡面的海鮮，喝起來順口到你無法想像，馬告讓湯底多了一點檸檬辛辣味
第一次看到湯裡放溪蝦～其實裡面料很多，但我只認得蝦子！
手做的巧巴達麵包很厲害因為從裡到外都是酥脆的口感，脆而不乾
最特別的是奶油，上頭那一粒粒的是宜蘭名產膽肝與奶油混合而成，鹹鹹的味道吃起來像是法國的鵝肝醬
吃主餐前會有一杯自製蘋果醋飲來清口腔裡的味道
但我們覺得根本不用因為食柒的料理我覺得很厲害的地方就是
料理能帶領出下一道的美味；卻又不影響另一道菜的口味，這才是套餐啊！！！(有看過食戟之靈的應該懂)
-主餐- 炭烤紅羽雞辣乳義大利麵
醬汁基底使用了宜蘭在地製作的豆腐乳，有白醬的creamy感也有豆腐乳的微辣
而且能完整的裹在麵條上，單單想像豆腐乳時覺得那發酵的味道很重會把一切蓋過去
但這道義大利麵已經超乎我意料中的好吃；討厭豆腐乳的人也會愛～不愧是主打
而且從頭到尾吃起來都不會膩，很輕鬆就掃盤！另外他的分量也很多，是那種男生也覺得吃很飽的份量喔
炭烤風味的雞肉串很嫩，使用的也是在地雞，肉質多汁軟嫩，單吃或搭配辣乳醬一起吃的滋味都很不同！
-主餐- 明太子奶油干貝燉飯
上頭有三顆S級的大干貝是亮點以外，這道燉飯也有跟一般不同的巧思
米粒跟一般義式做法不同的是中間米心是軟的；但米粒分明完全不軟爛！燉飯內藏了許多小海帶
更讓整體帶點海洋的鹹味，平衡了一般燉飯吃到最後會膩的問題，再拌上明太子的話味道又不太一樣
燉飯的份量也是像小山一樣多呢！
-松露薯條-
點這道時有點害怕因為怕松露醬是淋上去的會讓薯條濕濕而沒有酥脆的口感
但食柒的料理方式是把醬乾炒的上去的，同時也讓薯條吃起來更不油更酥脆！！！薯條控必點
-飲品與甜點- 小農柚花紅茶與甜點師的愛
如名字所示喝起來有柚香味，但我們喝起來一直覺得有龍眼蜜的味道？喝起來會回甘！
今日的甜點是巧克力甘納許搭配糖漬柳橙乾，甘納許的味道一直讓我想起新竹RT的招牌迷你歐~
吃了一口接一口的，味濃但不膩口～甘納許好吃！
-櫻桃鴨烤時蔬襯水波蛋-
食柒的份量真的很多~這道上來時我們已經飽到吃不下了！我只吃了一個南瓜後就打包帶回家給老公吃
據老公所說很好吃～很清爽開胃，尤其把水波蛋用破後蔬菜多了滑順香。可惜我吃不下啊啊啊～
-羅馬假期-
這裡有販售無酒精/有酒精特調，那天很幸運喝到這杯跟羅馬國旗一樣配色的飲料
裡面有自製的蘋果醋、可爾必思和藍柑橘(?)調配，喝起來就是酸酸甜甜的但又有層次可是我形容不出
不過點一杯除了好喝外還很適合拿起來自拍！
很驚訝一間外觀看似很平凡無奇的餐廳，料理卻無比用心且驚奇
食材的搭配、料理的平衡與製作的用心讓我深深被食柒義式餐桌給吸引
當天晚上睡覺時想起又覺得餓呢！
他們的料理花比較多心思烹煮，加上人手的緣故所以上餐比較慢
我卻不排斥！能放鬆的慢慢享受他們製作的料理我覺得很開心～
居住在新竹時我吃過了很多義式料理，但沒有一家讓我如此驚訝又驚艷
不誇張我真的是每吃一道就一直稱讚，當天用餐時明明店才剛開卻也不少家庭陸續進來
我看大家都很享受這裡的用餐環境與料理的美味，很推薦再訪品嘗其他的餐點～
039-613700
宜蘭縣羅東鎮維揚路12-1號
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