如果週末喜歡跟朋友小酌一杯，吃吃不一樣的居酒屋串燒，璇媽強力推薦這家【崧匠 焼き鳥屋台】。
位於板橋捷運站縣民大道上，新北耶誕城地下二樓，就在捷運及車站裡面，交通非常的方便，就算開車來，地下也是縣民大道停車場。
說真的，雖然身為板橋人，但之前完全沒有關注耶誕城下的美食，沒想到環繞著這顆耶誕樹下的店家還不少，其中今天要介紹給大家的崧匠 焼き鳥屋台，就是我十分推薦的板橋串燒居酒屋。
如果你本身非常喜歡吃串燒，絕對要來這裡嚐嚐不一樣的手作串燒，在這裡可以滿足所有你想吃串燒的慾望。
我喜歡他們店外日式風格的木門，以及開放式的戶外座位。
這間店是由一對曾是電視台外景節目工作人員的小情侶結為夫妻的小小成就達成，最原先只是土城永寧的小攤，歷經大風大浪後，現在已經有兩間分店－【崧匠 焼き鳥屋台】板橋店、淡水店。
由於他們對炭烤及美味的努力與執念，才能創造出這間高CP值的串燒居酒屋，所以至今已經有多家電視台及媒體採訪報導嘍！
店內座位並不多，但每一個區塊都有店家佈置的巧思。
吧檯座位還放置了很多海賊王的公仔，以串燒魂呈現所有意念。
附上菜單給大家參考，串燒的種類佔了整個菜單的選項超過一半以上，店家強調每一個串燒都是親手製作，連燒烤醬都是手作的喔！
正式開始介紹我們點的餐點前，先欣賞一下我的影片介紹吧！
不喝酒精飲料可以喝他們的不失眠16茶，這是無糖無酒精的茶類，配炸物很去油解膩呢！
我本身非常喜歡喝梅酒，卻很怕梅酒太甜，Asahi的梅酒梅子味重，卻完全不會過甜，猶如喝梅子汁一般，不苦澀、好入喉。
第一次喝到黑糖梅酒，很奇特的味道，黑糖在梅酒內變成焦香，第一口微苦，但之後越喝越甘甜，真的會愛上它！
愛吃生魚片的人，來居酒屋怎能不來一份海景？
有鮭魚、鮪魚、紅甘、透抽、干貝及天使紅蝦。
新鮮的生魚片，搭配沾醬大口吃非常過癮。
還有兩隻生食級天使紅蝦。
用八種雞肉的特色串燒組合而成，分別有：醬烤雞皮串$35、雞胸軟骨串$45、雞膝軟骨串$45、鹽烤雞腿肉$45、醬烤雞腿肉$45、蔥鹽雞腿肉$50、明太子雞腿肉$60、雞翅包飯$80。
品項一旁標記的是單價，其實單價已經很便宜，但這樣的組合價更優惠喔！
雞腿肉口感都非常軟嫩，每一種口味都突顯它的調味，串起來連肉的大小都幾乎一致，美美的擺盤非常符合我的相機先食。
軟骨串燒類一直是我配酒時的最愛，他們居然還有雞胸軟骨呢！醬烤雞皮完全沒有我不喜歡的腥味，店家自製的醬汁甜鹹與酥脆雞皮的搭配超完美。
雞翅包飯非常有份量，看著被塞滿飯的翅就知道，連過程都很費工。
起司大菇菇$60、焗烤茄子$40、直火烤青椒$30、$醬烤杏鮑菇$30、奶油玉米$30、帶殼玉米筍（4支）$70。
蔬菜串燒也是必點之一，吃這麼多肉品，總會想來份串香菇、玉米等，中和一下吃一堆肉的罪惡感。
烤完的蔬菜都還帶點微脆的口感，而不是塗滿醬汁的軟爛程現，這點很值得推薦。玉米筍又甜又脆，原始的玉米香味每一口都從嘴裡散發清甜。
他們的炸物取名也太有特色，老司機炸物完全符合最近的時事啊（笑）。
牡蠣蠻特別的，外層酥脆炸皮，內層多汁牡蠣。
非常佩服他們炸皮與內餡能完美分離的手法，使豆腐、雞肉吃起來都沒有因外皮添加油膩感。
在日本時非常喜歡吃的糰子，沒想到台灣居酒屋也能吃得到！
口感類似麻糬，但更紮實的Q度讓我好喜歡，個人覺得原味就蠻甜的，但店家另附有煉乳，索性還是沾來吃看看，不過很奇怪的是，加了煉乳一起品嚐後，完全不會變得更甜膩，反倒是更順口、更Q軟了。
【崧匠 焼き鳥屋台】營業到晚上12:00，因為附近交通非常便利，真的是板橋宵夜抬槓的好地方，串燒價格平價又高CP值，且梅酒香醇又好喝，讓我不斷回味，相信不久又打算去光顧一下嘍！
店家午間晚間可預訂熟食丼飯，生魚片丼飯，午間訂購十份起跳，晚間一份就可以訂，皆要到店內自取哦！（詳情及店休日請洽粉絲團）
崧匠 焼き鳥屋台（板橋站）
地址：新北市板橋區縣民大道二段22號B1（捷運板橋站3A出口、板橋車站、新北耶誕城B1）
營業時間：16:30~0:00
崧匠 焼き鳥屋台（淡水站）
地址：新北市淡水區中正路65號（靠金色水岸淡水橫丁內，捷運淡水站步行7分鐘）
營業時間：16:30~0:00
粉絲團：崧匠 焼き鳥屋台