台北市建國北路一段，喧囂大馬路上人來車往，
步上68號的2樓，彷彿來到另一個時空，來到充滿人情味的鄉下老家~
經過68號的樓下，充滿復古感的門面很吸引人，藏身於五十年公寓裡的時寓，正以看似沉默卻突出的特色吸引著饕客上門。
慢慢走上樓梯，感覺只能在鄉下老房子、或是有一定歲月經歷才會有的壓花玻璃。
感覺到處都有招手請多拍照的魔力~
首先是營業時間，除了週日店長駐店日不方便帶寵物進入，其他日子來用餐是可以帶寵物一起的。
掛著復古時鐘的主題牆，很巧妙的在我們每分享一段故事每敲響一次，伴隨著我們每分每秒。
自助檯用著酒瓶裝著水、喝啤酒用的杯子為水杯，也充分表現著這裡不僅是牛肉麵專賣，亦是間小酒館。
周日的晚間客人不多，很適合窩在一處喜歡的位置，好好品嚐美食、聽聽彼此的生活大小事。
特色菜單一定要和大家分享一下。
蘊含小知識的菜單，認識什麼是草飼牛。
時寓的招牌為編號9的來金清燉牛肉麵，是以老闆母親的名字來命名，將媽媽的好味道分享端上桌，並用蔬菜高湯加入12種中藥材及牛肉一起熬煮，一碗麵從前置準備到端上桌需時約30個鐘頭；當天我點的番茄牛肉麵及朋友點的香麻牛肉麵，都是以來金清燉為基底延伸而成。
這是一本有著豐富資訊的菜單，雖然現代人大多不愛看文字，但只要稍稍感受，都能體會這其中有著滿滿的故事、豐厚的感情。
時寓，是「食慾」，也意指時間的寓所，希望來到這裡用餐能忘記時間，用美食好好療癒自己；這一點從我踏入時寓的那一刻，確實深刻感受。
喜歡番茄牛肉麵的我，只要首次前往的店家有一定會試試，個人覺得口味略偏甜，是我喜歡的口感，若是也喜歡往南台灣吃美食的朋友們，我想你們也會喜歡
上方擺放的青江菜，讓我想起學生時期曾經在市場裡的包子饅頭店打工，每天天剛亮到店的第一件事，就是大量製作肉包、青江菜包以及小籠包。
朋友點的香麻牛肉麵，看起來就挺有感的~
接近打烊時間，曬筷子🥢、餐具也很有畫面。
這麼有故事性、特殊氛圍的店吸引著我後來看了這間店的簡介、專訪，其中一段時寓主人張佩華的話讓我很有感，她說：「這家店給我們的學習是，拋掉過去很多用頭腦思考的東西，就順著你的心、順著你認同的價值觀去走。」
現在的我們，生活在日新月異、資訊爆炸的時代，我們能取得的太多太多，不知不覺，我們越來越不認識自己、也做不了自己；我們在乎別人對我們的觀感、在意這個社會對我們的評價，曾幾何時，我們有問過我們自己的心到底要什麼嗎？現在的我過得好嗎？開心自在嗎？
時寓，一間充滿溫度、故事氛圍的店家，推薦給大家~
《時寓》
地址：台北市中山區建國北路一段68號2樓
電話：02-2506 9209
營業時段：週三至週五12:00~14:30，18:00~22:00
週六週日：12:00~15:00，18:00~21:00
粉絲專頁：https://www.facebook.com/shiyu.taipei/