剛過完年的第一次拜拜就聽到春酒要到宜蘭的玻璃屋還真的是大吃一驚
當天就開著三台車一行人往宜蘭員山出發
路途上還發生了意外~同事的車在高速公路要進收費站的前被後面的車撞上
後車箱凹了一大塊~不過萬幸只有車子受傷人都沒事
大約近1小時的車程後終於到了玻璃屋

玻璃屋周圍大多都是農地
這一大片種植的都是橘子

玻璃屋為預約制的
老闆在一個多月前就預訂了

從遠方望向玻璃屋建築主體
歪斜的屋頂和透亮的玻璃外觀頗引人注目

進入庭院式的環境
石踏中細水潺流

水中還有魚兒自在的悠游著

一旁還有一個像菜園的空間
後方還有小瀑布

冒出裊裊白煙的原木薰香也增添了幾分戶外氣息

玻璃屋的格局也相當特別一樓的入口必須下台階
形成一個半地下室的樓層

一樓的空間大約5桌左右
這裡的每桌可都是被定位的狀態呢

餐具簡單卻不失典雅

在大家都差不多入做完之後就開始上菜了

前菜小巧精緻~滋味清爽特別

尤其是這個上頭的酸甜味更襯托出美味

胡麻涼拌黑豆腐

胡麻醬的濃郁口感和黑豆腐的搭配意外的清爽

和風沙拉
蔬菜青翠新鮮鹹香的醬汁吃起來很開胃

玉米濃湯
剛端上桌還真是大盤
料頗豐富而且奶香味十足

綜合生魚片登場超壯觀的
猶如一個藝術作品
魚擺放感覺得到這生魚片一定很新鮮

有魚~有鮑魚~蟹腳和淡菜蒟蒻片烏梅
吃起來都相當的新鮮
尤其是有明顯生殖腺的淡菜吃起來鮮味十足

接著準備要煮成火鍋的帝王蟹和蔬菜蘭登場
第一次這麼近看到帝王蟹真是既漂亮又大隻

豬腳從外皮看起來就感覺相當的脆

外皮的確香酥脆口肉質卻軟嫩多汁不油膩

沾著黃芥末醬的德式吃法也很好吃

干貝炒飯~
裡面可看的到一整個完整的干貝
炒飯吃起來鮮味十足

酥炸螃蟹
用一個相當大的瓷碗裝著一旁還有費工的雕花
又是一道賞心悅目的菜餚

外殼香酥裡面蟹味的鮮甜充滿口中

楊桃醋飲
楊桃風味濃郁酸甜夠味

帝王蟹火鍋經過一段時間烹煮後打開
熱騰騰且半鍋都看到是帝王蟹呢

湯頭的滋味相當濃郁鮮美
彷彿大海和野菜的滋味都濃縮在裏頭

火鍋中的帝王蟹肉也相當的鮮甜美味

這隻原本在生魚片料理盤上的鮮魚也變成豆酥鱈魚了

豆酥鹹香不油膩酥酥的口感和軟嫩的魚肉相當適合

本日最讓人好奇的料理~卡滋海鮮餅

將外頭的餅敲開真的是相當的新奇有趣
敲開之後裏頭是起司和哈密瓜及鮮蝦做成的醬料

這道新奇有趣的菜吃起來有水果的甜和海鮮的甜
帶著濃郁的起司和奶香味
不過我覺得餅稍微厚了點~在薄脆一點會更出色

餐後的水果和小點

奇異果和櫻桃的組合在淋上黑糖醬汁滋味也不賴

這去皮的蜜漬番茄酸酸甜甜的
讓口中變得相當清爽

甜點~紫米鮮奶酪

純手工的奶酪
充分的奶香但不會太甜少許的紫米去吊出奶酪的綿滑

在吃完之後和同事在這庭園走走逛逛讓人心曠神怡

從另一個角度才看的到玻璃屋的三個字

從庭院中的高台眺望遠方盡是一片綠色的田園

晴空萬里的好天氣完全感覺不到待會還要繼續上班呢

在玻璃屋除了品嘗到美味的手作無菜單料理
每一道菜都極具視覺效果
此處的風景更是讓人感到舒適悠閒
短暫忘卻了工作的繁忙
若非公司的春酒還真的沒機會來到這來體會呢

2012.02.14

店址:宜蘭縣員山鄉湖西村隘界路154之6號
電話:

遠赴宜蘭的春酒~彷彿忘卻了工作的悠閒時刻