王品集團旗下餐廳-ikki藝奇新日本料理每季都會推出新的菜色
原來公司還會帶師傅去日本考察並且將新穎的料理帶回台灣，以台灣當季食材融入日式料理的菜色之中
一年會推出四種當季的菜單，難怪總是有讓人耳目一新的新菜色
讓不少同事、家庭、朋友聚餐也都會選擇來這兒品味一下美食
這次很榮幸受邀品嘗新菜色，每種料理都讓人相當驚豔美味
一份套餐$698/人，加上10%服務費，共有七樣菜色，也滿有飽足感的
Ｘ開車不喝酒，喝酒不開車Ｘ
地址：桃園市桃園區南華街60號 (南華街‧中華路口)
營業時間：am11:30~pm14:30
pm17:30~pm22:00
電話：03-339-8680
✓10%服務費
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ikki藝奇新日本料理桃園南華店位於南華街與中華路轉角處，離火車站不遠，走路大約12分鐘左右
以紅色顯眼招牌為主，店內的布置則是以低調沉穩的黑色與紅色創造出質感的用餐氛圍，又帶點時尚感
店內位置其實滿多的，空間寬敞不擁擠，有2~6人桌的座位
這天是平日午餐時段來用餐，不少家庭帶小孩、公司聚餐或者長輩們一起來用餐聚會
2樓部分也有不少座位，還有半開放式的包廂，很適合同事聚餐一同包場
夏季菜單以"夏日收穫祭"為主題，同步日本東京夏天大啖海鮮的飲食文化
以鮪魚為主，融入更多海鮮料理及豐盛主食，並且邀請國際唎酒師為菜色搭配最適合的酒款，以美味餐酒慶祝夏季豐收的概念
Ｘ開車不喝酒，喝酒不開車Ｘ
招待-小菜(海藻醋物、干貝唇、日式黑豆、百香南瓜)
個人滿喜歡百香南瓜，酸甜帶點脆度，滿開胃的，海藻醋物也是帶點微酸，以各種藻類組成，非常不錯
干貝唇帶點微辣口感配上龍鬚菜、黑木耳，口感非常清爽，日式黑豆則是帶點甜香
先付-鮪魚冷玉子
以手工雞蛋豆腐，搭配上新鮮的鮪魚生魚片，撒上魚卵與蔥花，底下則是柴魚清湯，杯緣還有一些芥末
整個清爽微嗆又滑順的口感，多層次又豐富
先付-魚皮野蔬沙拉
口感Q彈滑溜的魚皮，搭配上新鮮蔬菜以及煎的薄脆的蒜片，搭配清爽的和風醋汁，非常爽口
湯物-樹子牛蒡湯
使用新鮮牛蒡搭配排骨、樹子，長時間熬煮，湯頭清甜順口，帶點淡淡清香，很適合暖胃
還很貼心的使用茶壺方式讓湯頭保溫，不會因為用餐時間過久而變涼
烤。揚物-黃金軟殼蝦
大部分餐廳都是做軟殼蟹，這裡竟然是軟殼蝦，對於愛吃蝦懶得剝殼的人來說真的很不錯((到底是有多懶))
還搭配了抹茶鹽，沾取抹茶鹽後的蝦味更加香甜，帶點抹茶甘苦味，反而讓炸過的軟殼蝦不會有油膩感
夏日收穫祭-炙燒鮪魚盛合(套餐加購188元/份，單點250元/份)
光看這道就讓我瘋狂流口水，這道是與東京築地潮流同步，精選鮪魚的四個部位
以鮪魚刺身、鮪魚頰肉、鮪魚肚條、鮪魚腹排做成的炙燒鮪魚盛合
除了鮪魚刺身清爽鮮美外，其餘三個部位搭配石板稍微烤至3~5分熟
像是鮪魚頰肉適合搭配主廚特製的芝麻油，下去炙燒提升鮪魚的香氣
大約3分熟左右，頰肉是鮪魚較常運動的部位，口感帶點Q彈，配上芝麻香油的香氣，整個超級迷人
鮪魚腹肉及鮪魚肚條烤至5分熟即可，鮪魚肚條富含豐富的油脂有種軟Q的口感，鮪魚腹肉則是肉質豐富
這樣的菜色很難在一般餐廳吃得到，完全豐富了你的味蕾
強肴-稻香石燒豚
有沒有覺得那根稻香很特別，很像爆米香，重點是還可以吃唷!!
豬肉是使用上等的豚排，搭配獨門的日式醬汁烘烤，還撒上了五味粉增加風味，
豚肉肉質剛剛好，完全不柴，不過這道帶點微微的辣度，旁邊還附有營養豐富的栗子地瓜
穀雨 茶啤酒 $180 (9/15前，指定菜色加購指定酒款享半價優惠)
Ｘ開車不喝酒，喝酒不開車Ｘ
這道料理最適合搭配啤酒了，當成下酒菜也不為過
穀雨啤酒加入了台灣本地栽種的烏龍茶，擁有獨特的甘醇口感，滿順口的
配上微辣的豚肉，整個清香爽口
Ｘ開車不喝酒，喝酒不開車Ｘ
刺身-刺身盛合
刺身綜合是以當季新鮮的海鮮為主，有鮭魚、旗魚、干貝、甜蝦
海鮮都非常新鮮甜美，入口整個超級滿足，最愛干貝與檸檬的搭配，帶點酸度配上干貝的甜美，整個超滿足的
釜飯-日式牛肉釜飯
釜飯是選用在地好米"馥米"，以主廚特製的高湯蒸煮而成，米飯香甜又帶點Q彈
牛肉口感比較有嚼勁，伴著香甜的米飯與甜鹹醬汁，還不錯~
釜飯-鮮魚釜飯
鮮魚釜飯則使用了魚肉、櫻花蝦以及海苔，個人比較喜歡這道，口味較重一些，但非常好吃
強肴-鹽封鮪魚下巴
這道送上來會讓人以為是甚麼麵包料理((笑
原來是魚下巴呀!!經過後鹽包覆的鮪魚下巴，在敲開瞬間就像拆禮物般充滿驚喜
魚肉整個美味度都被封存住，整個清甜多汁又鮮美，還帶有豐富的油脂感
立夏啤酒 $180 (9/15前，指定菜色加購指定酒款享半價優惠)
Ｘ開車不喝酒，喝酒不開車Ｘ
魚下巴就非常適合這瓶超級清爽，帶有果香味的啤酒啦!!
立夏以大量美式啤酒花釀造，還帶有荔枝的香氣，配上含有豐富油脂的鮪魚下巴，清爽解膩
Ｘ開車不喝酒，喝酒不開車Ｘ
夏日收穫祭-酒蒸海の幸 (套餐加購188元/份，單點250元/份)
這道有天使紅蝦、澎湖絲瓜、以及透抽，淋上清酒後現蒸三分鐘即可享用
底下是以熱石讓海鮮蒸熟，超級特別
天使紅蝦口感甜美，帶點淡淡的清酒香氣，透抽肉質則是非常Q彈配上甜美的絲瓜
是一道融合了酒香與海味的組合
宇治抹茶季-烤糰子佐海鹽抹茶 (甘果物X飲料升級 +$70)
抹茶控當然必點抹茶啦!!
傳統的日本烤糰子經過兩面炙烤，外皮帶點微脆的口感，裡面的軟Q，搭配上很像仙貝的特製甜醬，整個大滿足啊!!
一旁還附上以純正的宇治抹茶作成的海鹽抹茶奶霜，抹茶帶點茶香與甘苦，配上海鹽奶霜，帶點鹹香味
宇治抹茶季-抹茶冰淇淋熱蛋糕 (甘果物X飲料升級 +$70)
底下是熱的橙香磅蛋糕，上層則是抹茶冰淇淋，冷熱交替的口感真的滿奇妙的
旁邊還附有抹茶醬，淋上抹茶醬後帶點抹茶獨有的甘苦、磅蛋糕的鬆軟、抹茶冰淇淋的清甜
而一旁的牛奶稍微有點甜度，淋上抹茶醬伴著一起喝，就變成抹茶牛奶
因為抹茶醬本身比較濃厚，淋在牛奶裡可以降低牛奶的甜度
甘果物-手作日式布丁
這日式布丁讓我就算飽到天邊也想把它吃光光，相信小朋友也會超愛
上頭帶點焦糖風味的布丁，口感滑嫩順口，不小心就一口接一口XD
藝奇的菜色多樣且豐富，整體吃下來不僅是味覺饗宴，連視覺都被它給深深吸引
愛吃鮪魚的人不妨在"夏日收穫祭"品嘗最新鮮又美味的鮪魚料理
想配上啤酒的人記得9/15以前，點選指定強肴可以享加購啤酒半價優惠唷!!
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x在此謝謝 "ikki藝奇新日本料理" 提供本次體驗x
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