今天要介紹位於西門路二段372巷內的一間異國創意蔬食料理『赤崁璽樓』，一間從日據時期遺留下來的古宅，樓高四樓半，當年是台南第一高民宅，高度僅次於五層樓的林百貨。這棟高樓在今日已是一間知名台南蔬食餐廳，日前參觀赤崁樓的時候已將這個景點納入前往名單，從赤崁樓往新美街巷弄鑽進，映入眼簾的是充滿歲月痕跡的雜貨店、大旅社、宗教百貨館，新美街早期被劃分為三個區域，「抽籤巷」、「帆寮街」、「米街」，現今統稱為新美街。而西門路二段372巷，隱身在新美街巷弄內，這一條狹長的巷子林立著老屋早午餐、餐廳、民宿、咖啡店，狹小街道內文創小店的崛起但仍保有台南古早韻味。下面就隨著我們的腳步慢慢探訪這位充滿時代感的優雅貴婦。
西門路二段372巷
巷弄入口著名老屋咖啡
新美街的歷史痕跡
這棟近百年的古宅融合了日式、台式、歐式的建築風格，鮮豔藍色窗框搭配銀色欄杆，欄杆上印有「洪東亞」字樣，ㄇ字型環繞的迴廊，光是觀察古宅的外觀就能感受她的風華絕代，風韻猶存。
翻閱了以前的報導，得知此古宅前身是「洪東亞大樓」，是一間皮革店，因年邁行動不便的母親喜愛看戲，於是孝順的商人便在舞台附近建了此宅給母親住，當時四樓半已是第一高民宅，為的是能讓母親好好眺望赤崁樓的戲台，一解不便之愁。即便現在已經無法直接眺望赤崁樓，但身處其中還是能想像當時主人對母親的一片孝心。
赤崁璽樓(招牌)
古宅正門口
古宅外觀
ㄇ字型迴廊
欄杆上的洪東亞字樣
璽樓的多元式建築就足夠吸引人的目光，餐廳內部的古董擺飾讓人感覺時光停逝，天花板上歐式奢華的吊燈搭配沙發上高雅絨布質料，彷彿過去的政商名流皆登門造訪，紛紛前來一睹這裡的風采。
一樓餐廳
吧檯特色
一樓吧檯設計富有傳統特色，木構廟宇門楣的建築樣貌，木頭雕刻呈現鳳凰佇立，百花綻放，百鳥齊飛的畫面。
一樓戶外庭園
吸引孩子的水池
一樓戶外庭園環境清幽，水池裏頭養了金魚與烏龜，特別吸引孩子們的目光。
二樓牆面掛了幾幅古宅原貌的老照片，以及一幅華麗的鳳冠牆和一些古董傢俱，從二樓陽台仰望著蔚藍天空，伴隨著環境清幽的氛圍，消弭了平日緊張的生活壓力。
二樓古宅原貌照片牆
二樓戶外陽台
廁所一隅青花瓷擺飾
復古洗手台
華麗的裝飾與古董級擺設
壁上的復古吊鐘
二樓陽台眺望藍天
洪東亞宅她的沈穩與典雅使穿梭在巷弄的人們停下腳步，今日難得進入一探她的神秘面紗，也讓我能在平日繁忙之餘，走入巷弄體會這間古宅的人文歷史，屋子裡的一角一隅將繼續述說著屬於她當年的繁華故事。
三樓四樓目前為民宿赤崁璽樓民宿134號，希望日後若有機會也能親身體驗70年前的台南在地豪宅。
赤崁樓附近台南美食小吃林立，各家擁護者眾多，這次能從台南素食餐廳脫穎而出的赤崁璽樓一定有他厲害之處。
在我們集合完畢後，店家貼心安排了二樓兩間包廂座位，一間包廂可容納八個人，讓媽媽們可以安心的在包廂內大聊媽媽經而不影響其他客人。因為店內的擺飾都是古董級，深怕孩子們好奇亂摸或打翻，所以有獨立包廂還算安全，能把這群好奇寶寶關在大人視線範圍內，也讓家長們安心。
璽樓也有專屬停車場，對於開車的家庭真是便利，否則台南市區街道狹小停車格又少，每每開車出門用餐停車是一大難題。
位於郡瑋街和新美街交叉口停車場
二樓包廂空間
璽樓的餐點選項有分桌菜、套餐、單點類型，我們各自點了孩子們愛吃的焗烤義大利麵和燉飯套餐，再搭配單點異國創意料理，就足夠我們一次細細品嘗了！
赤崁璽樓上菜囉！
菜單(點圖可放大)
(台南素食/台南蔬食/台南美食)
餐前濃湯
濃湯剛送上桌的飄來陣陣奶香，裏頭有孩子們喜歡的玉米粒和碎菇菇，先喝口湯開個胃。
(台南素食/台南蔬食/台南美食)
主廚麵包
剛烤好的麵包外表酥脆，搭配特製的蔓越莓抹醬，酥香麵包與滑順香濃蔓越莓組合是大人與小孩都喜歡的口感。
(台南素食/台南蔬食/台南美食)
土托餘鹹粥
似乎是台南素食版的府城小吃土魠魚鹹粥概念，整個魚肉模仿相似度超高，香菜點綴帶出清湯的鮮甜，可以感受出廚師滿滿的心意。
(台南素食/台南蔬食/台南美食)
我家的主餐義式青醬焗烤筆管麵
青醬羅勒葉的香味撲鼻而來，金黃起司烤衣包裹著筆管麵，與葷食的焗烤筆管麵幾乎無異，更可以放心大膽地吃。
接下來的單點異國創意菜色真的是令人驚呼連連，因為完全無法想像他們可以被改造成蔬食版。
(台南素食/台南蔬食/台南美食)
墨西哥捲
酥脆的墨西哥餅皮包裹著滿滿的新鮮蔬菜與花豆，吃起來外皮有起司焦黃鹹味，入口蔬菜的清脆，是一道清爽且鹹淡適中的點心。
(台南素食/台南蔬食/台南美食)
越式芙蓉春捲
透明Q彈的外衣塞滿米粉、豆乾、蔬菜，外表淋上特製莎莎醬做調味，本以為上頭的辣椒會辣，結果入口原來是裝飾用的，這一道很適合夏天當涼菜吃。
鹹酥香酥塊
本身就喜愛吃炸物的我，趁著一上桌趕緊品嘗，裹粉的炸衣吃起來不會油膩，裏頭吃起來有香菇和素肉的味道，只能說廚師仿得很真，會讓人一塊接著一塊吃。
煙燻巧克力手作咖哩瑞典丸
金黃飽滿圓滾滾的瑞典炸丸子搭配巧克力咖哩醬，咖哩與淡淡的巧克力香一點也不衝突!一整顆丸子分量其實很多，我還跟其他媽咪一起分食，免得接下來的菜色吃不下。
(台南素食/台南蔬食/台南美食)
無油少鹽蟹殼黃蘿蔔絲餅
無油少鹽，還能保有原本外皮的層層酥脆外衣，到底是怎麼做到的?內餡飽滿的蘿蔔絲不失傳統口味，也是長輩會喜愛的一道眷村味。
(台南素食/台南蔬食/台南美食)
義式香草焗烤米粉
我本身也喜歡吃米粉，但第一次吃焗烤米粉，很好奇會是什麼口味?! 米粉焗烤後還是保有濕度不會軟爛，白胡椒的調味比較重，是一道十足中西衝突的料理，也因為口味特別，最後也是盤底朝天收場。
(台南素食/台南蔬食/台南美食)
特製甜點與附餐飲料
小孩都喜歡奶酪的口感，搭配當季的芒果醬，怎麼可能會分大人吃一口呢?! 所以我還是喝我的奶蓋冰綠茶，奶蓋細緻的口感搭配冰涼茶葉的香，大熱天好消暑阿!
一頓飽餐下來，十個大人平均花費一人不到四百元有找。能在這個古宅餐廳用餐，古董級裝潢讓人彷彿走入時光隧道，聽著爸媽年代的熟悉老歌，享用著廚師用心的異國創意料理，整個氛圍令人感受到這就是屬於台南人的慢活步調，今天就慢慢沈浸在懷舊的美好時刻。
店家資訊
赤崁璽樓
地址: 台南市中西區西門路二段372巷10號
電話: 06-224-5179
營業時間: 11:30~14:30 17:30~21:00