鐘記燒餅
澎湖馬公文康街上的鐘記燒餅
是住在澎湖民宿在地人老闆推薦澎湖必吃早餐之一
位在北新橋牛雜湯對面而已
同一條街上還有益豐豆漿店、二信飯糰
都是澎湖人及觀光客會吃的早餐選擇!!
認真覺得澎湖是個美食聚集重地
光是一條文康街上就有超過5家必吃早餐美食
鐘記燒餅的燒餅口味有甜有鹹
這點滿特別的….
價位平均在30-45元之間
加荷包蛋或起司再加10元
加蔥蛋的話是15元
不同於一般的扁燒餅，鐘記燒餅的燒餅是經過發酵過的
再用貼爐炭烤的作法，讓燒餅的香氣非揮到極致
烤出來的燒餅不僅香氣十足，口感有軟Ｑ蓬鬆超好吃！
鐘記燒餅不僅僅夾油條而已，還發長出許多獨特的口味吃法
就算每天輪著吃，隨著不同內餡的搭配組合，怎麼吃都不膩！
燒餅囉！因為炭火爐烤，燒餅聞起來有淡淡的炭焦香氣
豬排也是現點現煎，事先經過醃漬過，煎製的豬排有濃郁的醬香
跟著厚實的燒餅一起入口，鐘記的燒餅口感真的很棒
口感跟台北知名早餐店阜杭豆漿的燒餅吃起來有異曲同工之妙
但鐘記燒餅是用炭窯烘烤，香氣更勝阜航！
鐘記燒餅除燒餅種類繁多外，蛋餅種類有是琳瑯滿目
用料相當實在，吻仔魚豪邁大把放！蛋餅皮煎得相當酥香，搭配軟嫩的嫩蛋，鬆軟的吻仔魚
蛋餅的甜香混著鮮香的吻仔魚，吃來爽口，分量又大，飽足感十足！
看看整條文康商圈，就覺得澎湖不能只來一次，一定要在多來幾次才能把澎湖美食都吃完，也一定要再挑選有特色的澎湖民宿居住，這次住的這間知名特色民宿-人魚之丘，真是值得，下次想住看看希臘邊境。